ماذا يُسَمى طَعام الزائِر

• تعد واحدة من الأطعمة الشائعة في المغرب والجزائر وتونس وليبيا وموريتانيا، ولكن هناك بعض الاختلافات في طريقة تحضيرها في كل بلد.
• هو عبارة عن طحين القمح أو الذرة بشكل حبيبات صغيرة، ويتم طهيه بالبخار ثم يضاف إليه اللحم والخضار.
• يقدم في الأعياد والمناسبات والأفراح.

فوائد الطعام الصحي

الطعام لديه العديد من الفوائد التي تحتاجها الكائنات الحية، ولكن تلك الفوائد تعود إلى تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء، بالإضافة إلى أهمية تناول هذه الأطعمة بكميات مناسبة، وهذا يعتمد على طبيعة الجسم نفسه وكذلك العمر والجنس وطبيعة العمل وغيرها، وتشمل هذه الفوائد ما يلي:

• تساهم الأطعمة الصحية المتكاملة في بناء خلايا الجسم المختلفة وأنسجته ونمو الأعضاء بشكل سليم دون حدوث خلل، مما يؤدي إلى نمو الجسم بصورة أكثر صحة، ولذلك يجب الاهتمام بطعام الأطفال في مختلف الأعمار.
• تقوم الأعضاء بوظائفها المتنوعة بشكل صحي.
• يجب الاهتمام بالدورة الدموية في الجسم، والحفاظ على نسب السكر والكولسترول الطبيعية في الدم.
• الحماية من الأمراض الخطيرة والمشكلات الصحية التي تصيب الجسم نتيجة نقص المكونات الغذائية الهامة مثل سرطان الدم، فقر الدم ومرض السكري.
• يعمل على تزويد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة لمنحه الطاقة التي يحتاجها لأداء الأنشطة المختلفة.
• يساعد الجسم على القيام بالعمليات الحيوية المختلفة.
• يساهم في تعزيز القدرات العقلية مثل التركيز والذاكرة، ويعمل على منع حدوث مرض الزهايمر.
• هناك مجموعة من الأطعمة التي تحمي درجة حرارة الجسم الطبيعية.
• يحافظ الطعام على صحة البشرة والجلد، حيث يساهم في تجديد الخلايا ونموها. وبالتالي، يساعد على الحفاظ على نضارة البشرة. بالإضافة إلى ذلك، يعالج العديد من مشاكل البشرة مثل حب الشباب والبثور والتهابات الجلدية وغيرها.
• تناول الطعام يساهم في الشعور بالشبع بعد فترة من الجوع المزعج.
• في حالة الأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة، يساعد الطعام في زيادة الوزن بشكل صحي وسليم والحصول على جسم متناسق ورشيق.
• يعمل على تحسين الحالة النفسية والمزاجية عن طريق تناول الشخص وجبته المفضلة

ما هو الطعام الصحي

الطعام الصحي يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من معادن وفيتامينات مختلفة، وهو يحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية ومرض السكر والسرطان، كما يقوي جهاز المناعة ويساهم في أداء وظائف الجسم بدون الشعور بالتعب والإرهاق.

• يجب أن يتناول الأطفال وجبات صحية لضمان نموهم الصحي ، حيث تساهم في زيادة القدرات العقلية للطفل والأداء الأكاديمي ، وتحميهم من الإصابة بالأمراض المعدية.
• حماية الجسم من السمنة المفرطة، وزيادة الحيوية والنشاط في أداء الكثير من المهام.

مكونات الطعام الصحي

يتكون الطعام الصحي من ثلاثة مكونات رئيسية يجب توفرها في وجبة واحدة لتأمين القيمة الغذائية المطلوبة للجسم، وهي كالتالي:

• الكربوهيدرات: هي الأطعمة التي تعطي طاقة للجسم، وتشتمل على:
  • الخضراوات والفاكهة: تحتوي على كمية مناسبة من النشويات والألياف الغذائية التي تقوي المناعة والمحافظة من الإصابة بالإمراض، كما تحتوي على العناصر المفيدة للجسم.
  • الحبوب الكاملة: من بينها الشوفان الدقيق والأرز والمعكرونة وحبوب الذرة ، تتميز بأنها تحتوي على بعض المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم ، بالإضافة إلى وجود الألياف الغذائية.
• البروتينات: هذه الأطعمة تساهم في نمو عضلات الجسم، مثل اللحوم الحمراء والدجاج والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان المختلفة.
• الدهون الصحية: هذه الأطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية ولكنها مفيدة للجسم، مثل الزبد والسمن.