الطب البديل صحة

طريقة استخدام عسل المانوكا لفوائد صحية هائلة

طريقة استخدام عسل المانوكا بالخطوات، فهو عسل طبيعي ونقي غير مبستر، ومميز بأنه ينتج في نيوزيلندا حيث يتغذى النحل على أزهار شجر المانوكا، ويعتبر من أفخر أنواع العسل في العالم، ويتميز بخصائص فريدة غير موجودة في معظم أنواع العسل الأخرى، حيث يتمتع بقدرته القوية على مكافحة البكتيريا والميكروبات، ويعتبر أحد الأنواع القليلة التي لها استخدامات طبية.

أكدت العديد من الدراسات والأبحاث في جامعة واكاتو النيوزيلاندية أن عسل مانوكا له خصائص فريدة في مكافحة العديد من أنواع البكتيريا، خاصة تلك التي تنشط في الجهاز الهضمي للإنسان وتسبب بعض الأثار السلبية، بالإضافة إلى خصائصه العلاجية الفعالة.

جدول المحتويات

خصائص عسل مانوكا الغذائية

ما يجعل هذا النوع من العسل مميزا هو احتواؤه على العديد من الخصائص الغذائية الفريدة التي تعزز جهاز المناعة لدى الإنسان، وإليكم قائمة تحتوي على مكونات العسل الغذائية:

الماغنسيوم
الزنك
فيتامين ب ( B-Complex)
النحاس
الأحماض الأمينية
الصوديوم
الكالسيوم
الفوسفور
الحديد
البوتاسيوم
المنجنيز

تحتوي عسل المانوكا على جميع هذه المكونات الفريدة بتركيز يصل إلى أربعة أضعاف تلك الموجودة في أنواع العسل الأخرى، مما يجعله أحد أنواع العسل الأكثر فائدة والأعلى قيمة في الأسواق.

عامل مانوكا المميز

اكتشف الباحثون النيوزيلنديون أن هذا العسل يحتوي على نسب عالية من الإنزيمات، وتتمتع هذه الإنزيمات بقدرة على إنتاج مركب الهيدروجين بيروكسيد، والذي يتميز بمقاومته للإنزيمات الهضمية وللحرارة والضوء، ويحتوي العسل أيضا على مركبي الميثيل جليوكسال والهيدروكسي أسيتون، وترمز لهذه الثلاثة المركبات المميزة في العسل بالرمز UMF.

تعرف على دلالات تركيز عامل مانوكا المميز بالعسل

إذا كانت النتيجة بين 0-4، فهذا يعني أن العسل لا يحتوي على تركيز عامل المانوكا ولا يحمل فوائد خاصة.
وإذا كانت النسبة 5-9، فهذا يعني أن نسبة تركيز عامل مانوكا بسيطة وأن له نفس فوائد العسل العادي.
إذا كانت نسبة المادة الخاصة (عامل مانوكا) في العسل تتراوح بين 10 و 14، فإن هذا يعني أن العسل يحتوي على نسب متوسطة من المادة الخاصة، ويمتلك خصائص علاجية تساعد في مقاومة البكتيريا الضارة وتدعم التوازن البكتيري في الجسم.
إذا كانت النسبة +15 أو أكثر، فهذا يعني أن العسل يحتوي على نسب عالية من الفينول الذي يستخدم لأغراض طبية وعلاجية.

خواص عسل المانوكا

هذا النوع من العسل يكون ذو لون داكن، ويمتاز بقوامه الكريمي السائل.
يختلف لون العسل اختلافا تبعا لنسبة التركيز البكتيري فيه، ويتأثر بجني السعل وعمره، حيث تزداد نسبة المضادات البكتيرية فيه مع زيادة فترة تخزينه وتعتيقه في الظروف المناسبة.
وهو نوع من أنواع العسل الحساسة للضوء، لذلك يتم وضعه في علب مظلمة، ولديه رائحة وطعم زهري.