تعرف عن طريق هذا المقال على فوائد البصل الأخضر للصحة، البصل الأخضر هو واحد من أشهر أنواع الخضروات في مطابخ العديد من الدول العالمية مثل المطبخ الكوري والصيني والياباني، وقارة آسيا هي الموطن الأصلي لزراعة هذا النوع من البصل، وهو ينتمي إلى فصيلة الثوميات، وعند تجميعه يتم تناول الساق الأخضرة والبصلة البيضاء فيه، ويمكن أن يتم تناوله طازجا أو مطبوخا، حيث يستخدم في صنع أطباق السلطة وتزيين الأطباق الرئيسية، والبصل الأخضر له العديد من الأسماء مثل بصل الربيع والكرات الأندلسية والبصل الصغير وبصل السلطة، وهو معروف بفوائده المتعددة للصحة والجسم، وسنوضح هذه الفوائد في السطور التالية على موسوعتنا.
فوائد البصل الاخضر
البصل الأخضر مميز بغناه بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، مثل مضادات الأكسدة وفيتامينات (أ، ج، ك) والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور، بالإضافة إلى الألياف الغذائية. توفر هذه العناصر العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
- أشارت إحدى الدراسات العلمية إلى قدرة البصل الأخضر على تقليل مستويات الدهون الكلية وإنزيمات الكبد للأشخاص الذين يعانون من تلف الكبد.
- يتميز البصل الأخضر بقدرته على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، وبشكل خاص سرطان القولون، وبالتالي يقلل من نمو الأورام السرطانية.
- نظرا لاحتواء البصل الأخضر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، فإنه يلعب دورا فعالا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم، وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بالإمساك وعسر الهضم.
- يعزز البصل الأخضر من جهاز المناعة في جسم الإنسان، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين، وبالتالي يحمي الإنسان من الإصابة بالسرطان.
- يحتوي البصل الأخضر على عدد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة العظام وتساعد في بنائها، وتحمي خلايا الجسم من التلف بفضل فيتامين ج الذي يلعب دورا هاما في تكوين الكولاجين، وفيتامين ك الذي يساعد في امتصاص الكالسيوم وبالتالي يزيد كثافة العظام، وكل ذلك يحمي العظام من الإصابة بالهشاشة والكسور.
- من أهم مكونات البصل الأخضر توجد الكاروتينات مثل فيتامين أ والزياكسانثين واللوتين، وهي مهمة لصحة العين وتقوية الرؤية والوقاية من الضمور البقعي واضطرابات الرؤية بما في ذلك العمى الليلي.
- من فوائد فيتامين ك الموجود في البصل الأخضر، أنه يساعد على تجلط الدم، وبالتالي يمنع حدوث نزيف في حالة الإصابة بجروح.
- يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي يعزز صحة القلب والشرايين، إلى جانب فيتاميني أ و ج الذين لهما خصائص مضادة للأكسدة، وبالتالي يساعدان على الوقاية من تلف الخلايا والأنسجة.
- يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، بفضل احتوائه على الكروم.
- تعمل المركبات الصحية على تثبيط أداء إنزيم الأنجيوتنسين المسؤول عن تضييق الأوعية الدموية والشرايين، وبالتالي تحمي من ارتفاع ضغط الدم.
- يحمي من الإصابة بفقر الدم بفضل وجود الحديد فيه، وكذلك فيتاميني ب6 و ب12 التي تعزز الجسم بالطاقة اللازمة، وبالتالي يقل الشعور بالإرهاق والضعف.
فوائد البصل الأخضر للدماغ
- يعمل البصل الأخضر على تحفيز الدورة الدموية في الجسم، وبالتالي يعزز وصول الدم المحمل بالغذاء والأكسجين إلى خلايا المخ وتحسن وظائفها.
- البصل الأخضر ينشط المستقبلات العصبية في المخ، وبالتالي يقوي الخلايا المسؤولة عن الذاكرة والحفظ، مما ينشط ذاكرة الإنسان ويحميه من الإصابة بالزهايمر.
فوائد البصل الأخضر للرجيم
- البصل الأخضر قليل السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كوب واحد عليه 32 سعرة حرارية ، وبالتالي يمكن إدراجه في النظام الغذائي لخسارة الوزن.
- البصل الأخضر يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تزيد من الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناولة طوال اليوم.
- تساعد الكربوهيدرات الموجودة فيه على حرق الدهون المتراكمة في الجسم.
- يساهم في تحفيز الدورة الدموية في الجسم، مما يعزز قدرة الخلايا على حرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن الزائد.
- يمنع تراكم الدهون في الجسم بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب1، وبالتالي يلعب دورا هاما في التخلص من الوزن الزائد.
- يمنع ثبات الوزن في حال زيادته، لأنه يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
- ينصح بتناوله أثناء اتباع الحمية الغذائية لخسارة الوزن، لأنه يقلل من انخفاض ضغط الدم.
- للاستفادة من فوائد البصل الأخضر في الرجيم، ينصح بشواء البصل كاملا دون تقطيع ومزجه بزيت الزيتون وقليل من الملح والفلفل، ثم يتم شواؤه، أو بخلطه مهروسا مع صوص الصويا والطحين والبيض.
فوائد البصل الاخضر للزكام
- يحتوي البصل الأخضر على مضادات للبكتيريا والفيروسات، وبالتالي يعمل على التخلص من نزلات البرد والإنفلونزا.
- يعمل البصل الأخضر على تقليل إفراز المخاط الزائد خلال نزلات البرد، خاصة تلك التي تحدث في فصل الشتاء.
فوائد البصل الأخضر للنساء
- تساهم فيتامينات ب 1 و ب 2 الموجودة في البصل الأخضر في تحسين صحة البويضات لدى النساء وزيادة إمداد تلك البويضات بالطاقة.
- يساعد البصل الأخضر على زيادة معدل الخصوبة لدى النساء، بفضل دوره في تعزيز تدفق الدم في الجسم وبالتالي تعزيز صحة البويضات.
- تحتاج النساء الحوامل إلى تناول البصل الأخضر أثناء فترة الحمل، نظرا لدوره في الوقاية من الإصابة بسكر الحمل، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الموجودة فيه والتي تزيل السموم من الجسم أثناء فترة الحمل.
- يعمل البصل الأخضر على حماية الحوامل من الإصابة بالإمساك الحملي، بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
- تعاني المرأة خلال فترة الحمل من تساقط شعرها، لذا تناول البصل الأخضر يعتبر حلا طبيعيا لتلك المشكلة، بفضل احتوائه على فيتامين أ الذي يمنع تساقط الشعر.
- يحمي جسم الحامل من الإصابة بالجفاف، ويقلل من فرص إصابتها بدوالي الساقين.
- يساهم في تعزيز القدرات العقلية للجنين بفضل احتوائه على فيتامين ب6 وفيتامين ب12.
- يعزز فيتامين أ صحة البشرة ويرطبها، ولذلك يستخدم في صناعة الكريمات المرطبة ومنتجات التجميل.
- بفضل محتواه الغني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة؛ يحمي من ظهور التجاعيد على البشرة، ويحمي البشرة من تأثير أشعة الشمس والأتربة والملوثات، مما يحميها من التأكسد.
فوائد البصل الأخضر للرجال
- نظرا لاحتواء البصل الأخضر على مركبات فلافونويدية تمتلك خصائص مضادة للالتهاب، فإنه يعالج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، وبالتالي يزيد من تدفق الدم في العضو التناسلي الذكري، وبالتالي يساعد البصل في علاج مشكلة ضعف الانتصاب لدى الرجال.
- يحتوي البصل الأخضر على فيتامين ب1 والذي يعزز خلايا الحيوانات المنوية لدى الرجال، وفيتامين ب2 الذي يحفظ على صحة الحيوانات المنوية بفضل محاربته للجذور الحرة، وبذلك فهو يعزز من الخصوبة لدى الرجال.
- يزيد البصل الأخضر من مستوى هرمون التستوستيرون لدى الرجال، وبالتالي يعزز من القدرة الجنسية لديهم.
- يمنع إصابة الرجال بتضخم البروستاتا الحميد.
- تعمل المركبات الموجودة في البصل الأخضر على تنقية الجسم من السموم وخاصة الأعضاء التناسلية، وبالتالي تحمي من الإصابة بالأمراض الجنسية.
- يساعد في تأخير القذف، وبالتالي يطيل من فترة العلاقة الجنسية.
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تناولنا فيه فوائد البصل الأخضر للصحة والجسم وتناولنا فوائده للدماغ والرجيم والزكام والرجال والسيدات، استمروا في قراءة المزيد من المقالات على الموسوعة العربية الشاملة.
المراجع