رجيم المكرونة اهم 40 سر عن دايت المعكرونه وطريقه تحضيره
إذا كنت مستعجلا لفقدان بضعة كيلوجرامات، فقد يكون رجيم المكرونة الخيار المثالي بالنسبة لك. إنه بسيط التنفيذ ولا يتطلب أن تتناول المكرونة أو أي وجبات معدة بطريقة مختلفة عما تعتاد عليه. يعتمد هذا الرجيم على تناول وجبة واحدة تحتوي على المكرونة كمصدر رئيسي للكربوهيدرات، مع إضافة كمية كبيرة من الخضروات وكمية معتدلة من البروتينات. ويعتمد باقي اليوم على تناول المشروبات والأطعمة الطازجة مثل الخضروات والفواكه والمكسرات. ونظرا لاهتمامك بمعرفة كيفية تطبيق هذا النوع من الرجيم، فإن هذه المقالة في الموسوعة تقدم لك جميع المعلومات التي تحتاجها لتطبيقه. ولكن يجب أن تتذكر دائما أن أنواع الرجيم ذات النتائج السريعة يجب استشارة الطبيب المتخصص قبل تنفيذها، وبالطبع ينطبق هذا على رجيم المكرونة
رجيم المكرونة
هو نوع فعال في النتائج يناسب الاستخدام لمدة لا تزيد عن أسبوع، وأثناء استخدامه يجب تناول وجبة أساسية تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة، ومصدر النشويات في هذه الوجبة هو الباستا، ويجب أن يقتصر باقي الوقت على تناول الخضروات الطازجة أو المشوية، والفواكه الطازجة، والمكسرات، والمشروبات غير المحلاة بأي كمية ترغب فيها.
وعلى الرغم من أن هذا النظام الغذائي غير صحي بسبب عدم توازنه، إلا أنه لديه عدة فوائد بالإضافة إلى فقدان الوزن، وتتمثل هذه الفوائد في تشجيع اتباع عادات غذائية صحية من خلال تعزيز الثقة في القدرة على التخلص من مشكلة الوزن الزائد، وتعزيز الثقة في القدرة على السيطرة على أنواع الطعام التي يمكن تناولها.
على الرغم من ذلك ، يجب أن تكون حذرا قبل أن تتبع نظام غذائي يعتمد على المكرونة ، لأنه غير صحي وغير مناسب للمصابين بالسكري وأمراض القلب والحوامل والمرضعات والمراهقين والأطفال والرياضيين.
وبناء على ذلك، يجب عدم اتباع هذا النظام الغذائي إلا بعد استشارة الطبيب
رجيم المكرونة للدكتورة سمر العمريطي
يتطلب تزويد الجسم بـ 1000 سعرة حرارية فقط في اليوم مع توفير كمية كافية من العناصر الغذائية، ويمكن اتباع هذا النظام لأي عدد من الأيام حسب الرغبة، وتشمل الأطعمة التي يمكن تناولها على مدار اليوم ما يلي:
الإفطار
- كوب من الشاي أو القهوة بالماء فقط أو بالماء الممزوج مع ربع كوب من الحليب قليل الدسم + قطعة صغيرة من خبز الحبوب الكاملة + بيضة مسلوقة/ قطعة صغيرة من الجبن قليل الدسم/ 3 ملاعق فول أو حمص بدون زيت + كوب من شرائح الطماطم أو الجريب فروت.
الغداء
- ٤ ملاعق من مكرونة الحبوب الكاملة + طبق سلطة خضار متبلة بعصير الفواكه الحمضية + طبق خضار مشوية/مسلوقة/مخبوزة/مطهية على البخار + قطعة لحم أحمر خالية من الدهون/صدر دجاج مخلوي من الجلد/قطعة كبيرة من السمك المشوي/المخبوز.
العشاء
- ثمرة من الجريب فروت/ثمرة تفاح/كوب توت.
السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة
- 100 غرام من مكرونة الحبوب الكاملة المسلوقة بدون ملح تحتوي على 149 سعرة حرارية.
- عند تناول 100 جرام من المكرونة المطبوخة بدون ملح أو أي إضافات، ستزود الجسم بـ 158 سعرة حرارية.
توضح البيانات التالية أهم السعرات الغذائية المتوفرة في كل نوع من أنواع المكرونة على النحو التالي
100 جرام من مكرونة الحبوب الكاملة:
- الدهون = 1.9 جرام.
- الكربوهيدرات = 30.1 جرام.
- الحديد = 1.7 مليجرام.
- البروتينات = 6 جرام.
- الألياف = 3.9 جرام.
- الكالسيوم = 13 مليجرام.
- البوتاسيوم = 96 مليجرام.
100 جرام من المكرونة العادية:
- الدهون = 0.
- الكربوهيدرات = 30.9 جرام.
- الحديد = 1.3 مليجرام.
- البروتينات = 5.8 جرام.
- الألياف = 1.8 جرام.
- الكالسيوم = 7 مليجرام.
- البوتاسيوم = 44 مليجرام.
أسرار التخسيس رجيم المكرونة
- تناول المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة (البنية).
- تناول المكرونة مع الخضروات والبروتينات بكميات كبيرة.
- الحرص على استخدام صلصة قليلة السعرات الحرارية مع المكرونة.
- تناول عدة أكواب من الماء أو أي نوع غير محلى من الشراب قبل تناول الوجبات التي تحتوي على المكرونة.
- تقليل كمية المكرونة المتناولة تدريجيًا.
- مارس رياضة المشي أو أي نوع من الرياضة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة يوميا.
وصفات دايت المكرونة
سلطة المكرونة
يمكن إعدادها بسهولة عن طريق خلط القليل من مكرونة الحبوب الكاملة مع أي نوع من الأطعمة البروتينية الناضجة مثل كرات اللحم، أو شرائح الدجاج المشوية أو البيض المسلوق، أو الجبنة، أو التونة، والكثير من الخضروات الطازجة أو المشوية مع بضع ملاعق من الصلصة حسب الرغبة. وتعتبر بعض أنواع الخضروات التي يمكن إضافتها للمكرونة هي:
- البصل، والثوم، والكوسة، والفلفل.
- الفلفل، الجزر، والبسلة، والروزماري.
- الباذنجان، والفلفل، والزيتون.
- البروكلي، والثوم، والليمون.
- اليقطين والثوم المعمر.
- البصل، والثوم، والقرنبيط، وبشر الليمون.
- الملفوف، والبصل، والفلفل الحلو.
- البصل الأخضر، والشبت، والخس.
- النعناع، والبقدونس، والفلفل، والجزر، والزيتون، والثوم، والبصل.
- الفلفل الملون، والذرة، والزيتون.
- الخس، والبصل الأخضر، والملفوف الأحمر.
- الكراث، والبقدونس، والباذنجان، والفلفل.
- البقلة والنعناع والخرشوف مع قليل من الفلفل وتقشير الليمون.
- الريحان مع الأفوكادو.
مكرونة بصلصة البيستو
المكونات
- 1/4 كيلو مكرونة حبوب كاملة مسلوقة.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1/8 ملعقة من الثوم الطازج المفروم / المجفف بودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخل البسلمي.
- ملعقة صغيرة من صلصة البيستو.
- ملعقة صغيرة من الفستق المفروم.
طريقة الإعداد
- قم بتحمير الثوم في الزيت ثم ارفعه عن النار.
- تُضاف المركونة إلى الثوم والزيت.
- يُخفق الخل مع صلصة البيستو.
- تمزج المكرونة مع سلطة البيستو وتوزع عليها الفستق.
المكرونة بالجمبري
المكونات
- 1/4 كوب مكرونة مسلوقة.
- 1/8 كوب من الروبيان المشوي.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- فص ثوم مفروم.
- 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- القليل من الفلفل الحار المبشور.
- ملعقة كبيرة من الريحان المفروم.
- 1/2 كوب من عصير الطماطم.
طريقة الإعداد
- يسخن الزيت مع الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.
- يتم إضافة عصير الطماطم إلى الزيت ويترك على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.
- تُتبل المكرونة بالصلصة ثم تُزين بالريحان.
المكرونة بالتونة
المكونات
- 1/4 كوب من مكرونة الحبوب الكاملة المسلوقة.
- 3 ملاعق كبيرة من التونة المعلبة في الماء.
- ٣ ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات.
- 1/4 كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- القليل من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة كبيرة من شرائح الكراث أو البصل الأخضر.
طريقة الإعداد
- تُتبل التونة بعصير الليمون.
- قم بمزج المكرونة مع الفلفل والجزر أو البصل والطماطم والزنجبيل.
- تُضاف التونة إلى خليط المكرونة.
شوربة المكرونة
المكونات
- 1/4 كوب من مكرونة الحبوب الكاملة.
- 2 كوب مرقة خالية الدسم ومغلية.
- شريحة متوسطة الحجم من صدر الدجاج.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الخضروات المقطعة (كوسا / فاصوليا / جزر / فلفل ملون / بصل).
- القليل من توابل حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة الإعداد
- يُقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة
- يوضع الزيت مع التوابل والخضروات والدجاج في وعاء غير لاصق.
- قم بتقليب خليط الخضروات لبضع دقائق ثم غمره بالمرقة.
- بعد مرور 10 دقائق، يضاف السباغيتي وتترك لتنضج.
- يرفع الشوربة عن النار ويوضع في طبق التقديم ويتناول ساخنا.
المكرونة بصلصة البروكلي
المكونات
- ربع كوب من مكرونة الحبوب الكاملة بأي شكل صغير الحجم.
- 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- القليل من الثوم المفروم.
- 1/8 كوب من البصل الأخضر المقطع.
- كمية بسيطة من الشطة.
- 3 ملاعق كبيرة من الجبن قليل الدسم.
- 1/2 كوب من قطع البروكلي المسلوق.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء سلق البروكلي.
طريقة الإعداد
- يتم سلق المكرونة ثم تصفيتها.
- يُسخن الزيت مع البصل، والثوم، والشطة.
- يُخفق البروكلي مع الجبن.
- بعد بضع دقائق من التحريك المستمر، يتم إضافة خليط البروكلي، ثم يتم إضافة الماء تدريجيا مع الحرص على مواصلة التحريك للحصول على قوام كريمي سلس.
- تضاف المكرونة إلى الصلصة ثم توضع في طبق.
لمعرفة المزيد من وصفات المكرونة اطلع على المقالات التالية:
- طريقة تحضير المكرونة بالدجاج الكرسبي بخطوات سهلة
- طريقة عمل المكرونة بالصلصة.
- طريقة عمل المكرونة المسلوقة.
- طريقة المكرونة الباردة.
- طريقة عمل المكرونة بالدجاج.
- وصفات معكرونة منال العالم.
- طريقة عمل مكرونة مع كرات اللحم.
- طبق مكرونة شهي.
- طريقة عمل مكرونة بالجبن سهلة.
- وصفة سباجتي بكرات اللحم.