أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل سلطة سيزر منال العالم بالخطوات السهله
سلطة سيزر منال العالم معروفة بأنها أسهل طريقة لتحضير السلطة، وتعتبر أطباق السلطة ضرورية وصحية ومغذية في حياتنا اليومية، وتتنوع أشكال وأنواع السلطة، وسلطة السيزر من ألذ وأكثر أنواع السلطات المفضلة والمغذية، والشيف منال واحدة من أشهر الشيفات المميزات في القنوات الفضائية، حيث تتميز بوصفاتها الرائعة واللذيذة، وسلطة السيزر واحدة من وصفاتها المميزة التي لاقت إعجاب الكثير من المشاهدين، لذا سنعرض لكم مجموعة من الطرق السهلة والسريعة لتحضير سلطة السيزر بنفسك في وقت قصير وبجهد أقل من خلال بعض وصفات منال العالم.
وصفات سهلة وبسيطة لتحضير سلطة السيزر منال العالم
نقدم لكم مجموعة مميزة من الوصفات اللذيذة والسهلة لتحضير سلطة السيزر، من خلال اتباع مكونات كل وصفة وخطوات التحضير الواضحة، ويتم ذلك عن طريق ما يلي:
أولاً: طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج
مكونات عمل سلطة السيزر بالدجاج
- رأس خس، بعد غسلها جيدا وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- حبة فلفل رومي أحمر، بعد غسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- حبة من الفلفل الرومي الأصفر، بعد غسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- أربعة حبات من الخيار بعد تفريقها إلى شرائح رقيقة.
- كوب كبير من الزيتون الأسود المخلل والمقطع إلى شرائح.
- نصف كوب كبير من الجبن الشيدر المبشور.
- أربع شرائح من صدور الدجاج المنزوعة من العظام والجلد.
- كمية مناسبة من الملح الطعام حسب الحاجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
- ملعقتان حجم كبير من الخل الابيض.
مكونات عمل صوص سلطة السيزر
- افرم ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم بشكل جيد.
- برطمان حجم متوسط من صوص المايونيز.
- ملعقتان حجم كبير من المسطردة ديجون.
- كمية مناسبة من الملح الطعام حسب الحاجة.
- ملعقتان حجم كبير من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعما.
- ملعقتان حجم كبير من الخل الأبيض.
تجهيز قطع الدجاج
- ابدأ بتنظيف صدور الدجاج بالملح والدقيق، ثم اغسلها جيدا بالماء، وقطعيها إلى قطع صغيرة مناسبة للسلطة.
- استخلدي قطع صدور الدجاج في الماء والخل لمدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريبا للتخلص من الزفر تماما.
- قومي بتجهيز وعاء مناسب لتتبيل قطع الدجاج، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون إلى الوعاء، ثم ضعي قطع الدجاج في الوعاء وقلبيها جيدا بالتتبيلة، واتركي الوعاء جانبا لمدة 45 دقيقة على الأقل حتى تتبل قطع الدجاج بشكل جيد.
- حضري مقلاة مناسبة غير قابلة للالتصاق لتسوية قطع الدجاج، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضفي قطع الدجاج إلى المقلاة المغلية، قلبي قطع الدجاج بالملعقة لمدة كافية حتى تستوي تماما، ويمكن إضافة قليل من الماء للمساعدة في تسريع نضجها.
- ابعدي المقلاة عن النار بعد تسوية قطع الدجاج بشكل جيد.
تجهيز سلطة السيزر
- جهزي وعاء مناسب لتقديم سلطة السيزر.
- أضفي إلى الوعاء قطع الخس، مكعبات الفلفل الرومي الأحمر، مكعبات الفلفل الرومي الأصفر، شرائح الخيار، شرائح الزيتون الأسود المخلل.
- يجب خلط جميع المكونات معا باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج جيدا.
- أضف إلى الوعاء جبن الشيدر المبشور وقطع الدجاج المطهوة سابقا.
- اخلط جميع المكونات جيدا حتى تكون سلطة السيزر بالدجاج جاهزة للتقديم.
تجهيز صوص سلطة السيزر
- اجهزي الخلاط الكهربائي لتحضير صلصة سلطة السيزر.
- أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي الثوم، قومي بخلط المايونيز في الخلاط الكهربائي حتى يتم تفتيته جيدا، ثم أضيفي الثوم المفروم إلى المايونيز، مع المسطردة.
- قم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة كافية تصل إلى خمس دقائق تقريبا حتى يمتزج المستطرد مع المايونيز بشكل جيد.
- ثم أضف إلى كوب الخلاط الكهربائي كمية مناسبة من الملح، والفلفل الأسود المطحون جيدا، والخل الأبيض، وزيت الزيتون.
- استمر في خلط جميع المكونات جيدا لمدة خمس دقائق إضافية حتى تمتزج المكونات بشكل متجانس ومتماسك.
- احضري وعاء مناسب لتقديم صوص سلطة السيزر واسكبي الصوص في الوعاء.
تقديم سلطة السيزر بالدجاج
- قدمي طبق سلطة السيزر بجانب طبق صلصة سلطة السيزر.
- أو يمكنك إضافة صلصة سلطة السيزر إلى طبق سلطة السيزر، ومن ثم تقليب جميع المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية، حتى تمتزج الصلصة بشكل جيد مع باقي المكونات.
ثانياً: طريقة عمل سلطة السيزر مع الروبيان
مكونات عمل سلطة السيزر مع الروبيان
مكونات الصلصة
- ثمانية فصوص من الثوم ذو الحجم المتوسط، مع فرمه بشكل ناعم باستخدام الخلاط الكهربائي أو مفرمة الثوم.
- كوبان حجم كبير من المايونيز.
- نصف كوب حجم كبير من الجبن البارميزان.
- يستخدم أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحمضي الطازج.
- ملعقتان حجم كبير من المستردة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفل الأسود البودرة الناعمة.
- ثمان قطع متوسطة الحجم من الانشوجة.
- نصف كوب حجم كبير من الماء.
مكونات عمل خليط الروبيان
- اثنان كيلو غرام من الروبيان بحجم متوسط.
- أربع ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون.
- ملعقتان حجم صغير من ملح الطعام.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحمضي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
- ملعقة حجم صغير من البابريكا.
- ملعقتان حجم صغير من الأوريجانو.
مكونات عمل خليط الخس
- حجم رأسين متوسط من الخس، مع غسل الخس جيدا وتقطيعه إلى شرائح طولية متوسطة الحجم.
- رأسان من الخس الروماني بحجم متوسط، بعد غسلهما جيدا وتقطيعهما إلى شرائح مناسبة.
مكونات عمل مكعبات الخبز
- عشرون قطعة من خبز التوست، تم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- أربعة فصوص ثوم بحجم كبير مع تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
- ست ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
تجهيز الصلصة
- جهزي الخلاط الكهربائي، أضيفي غلى كأس الخلاط كلً من: قم بتفتيت الثوم واخلطه مع المايونيز والمستردة، ثم قم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة كافية على سرعة عالية حتى تمتزج المستردة مع المايونيز.
- ثم أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي كلً من: استخدم الجبن البارميزان، عصير الليمون الحامض، النشا، الفلفل الأسود المطحون، واستمر في خلط جميع المكونات لفترة لا تقل عن خمس دقائق تقريبا حتى تحصل على صلصة متجانسة ومتماسكة في القوام.
- اسكبي الصلصة في وعاء مناسب وضعيها في الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن نصف ساعة تقريبا.
تجهيز خليط الروبيان
- جهزي وعاء متوسط الحجم وعميق.
- أضفي الروبيان إلى الوعاء بعد تقشيره وتنظيفه جيدا، ثم أضفي إلى الوعاء كل من: الزيت، ملح الطعام، الفلفل الأسود المطحون الناعم، الأوريجانو، عصير الليمون الحامض، اخلطي جميع المكونات معا باستخدام ملعقة خشبية.
- قومي بتجهيز الشواية وضعيها على نار متوسطة، ثم ضعي الروبيان عليها واتركيه لينضج ويحمر بشكل جيد.
تجهيز مكعبات الخبز
- احضري مقلاة مناسبة لتحمير الخبز، ضعي المقلاة على النار واضيفي الزيت واتركيه يغلي، ثم ضعي الثوم في الزيت الساخن وقلبيه لمدة ثلاث دقائق أو حتى يحمر ويصبح لونه ذهبي.
- أضف قطع الخبز إلى المقلاة وقم بتقليبها باستمرار لكي لا تحترق، واتركها على النار حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ابتعدي عن المقلاة بعد التأكد من تحمير الخبز بشكل جيد.
تقديم سلطة السيزر مع الروبيان
- جهزي طبق كبير ومناسب لتقديم السلطة.
- أضيفي شرائح من الخس إلى الطبق، ثم أضيفي الروبيان، ثم أضيفي قطع الخبز المحمرة.
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم صبي الصلصة واخلطيها جيدا مع المكونات الأخرى، واستمري في تحريك جميع المكونات جيدا حتى تكون جاهزة للتقديم.