غالبا ما يبحث الأفراد عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في العنب، خاصة عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن. العنب هو واحد من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، وهو معروف بلقب ملك الفواكه ويصنف ضمن عائلة التوت. يتواجد العنب بثلاثة ألوان: الأحمر والأخضر والأسود، ويزرع في المناطق ذات المناخ المعتدل حول العالم بأكمله.
العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين أ، وهو من الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة. وسنسلط الضوء في سطورنا التالية على كل ما يتعلق بالعنب من فوائد صحية وسعرات حرارية وقيمة غذائية عبر موقع موسوعة.
السعرات الحرارية في العنب
تعد الولايات المتحدة الأمريكية وكاليفورنيا من أكبر المنتجين للعنب في العالم ولكنه يتواجد في جميع أنحاء العالم، فقد بدأ زراعة العنب منذ ملايين السنين، ويستخدم في صناعة العديد من أنواع النبيذ.
تختلف السعرات الحرارية للعنب حسب نوعه وطريقة تناوله، فالعنب متوفر في ثلاثة ألوان: أحمر وأخضر وأسود، والعنب الأحمر يأتي في نوعين، نوع يحتوي على بذور ونوع آخر بدون بذور، وتتفاوت السعرات الحرارية لأنواع العنب
- عدد السعرات الحرارية في كوب من العنب الأحمر والعنب الأخضر الذي لا يحتوي على بذور هو 151.
- يحتوي كوب واحد من العنب الأسود الخالي من البذور على 60 سعرة حرارية.
- العنب الأمريكي الأملس يحتوي على سعرتين حراريتين.
- يحتوي الكوب الواحد من العنب المعلب أو المعبأ في شراب على حوالي 200 سعرة حرارية.
- العنب المجفف يحتوي على ١٠٨ سعرة حرارية في كل ربع كوب.
القيمة الغذائية للعنب
العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، ولكل منها وظيفة محددة في الجسم، ولكل عنصر تركيز معين، وسنوضح ذلك لكم فيما يلي
- فيتامين A: ونسبته 67 وحدة.
- ريبوفلافين: ونسبته 1.5 ملغرام.
- فيتامين C: ونسبته 6.5 ملغرام.
- الزنك: ونسبته0.11 ملغرام.
- الصوديوم: ونسبته 1 ملغرام.
- البوتاسيوم: ونسبته 203 ملغرام.
- المغنيسيوم: 14 ملغرام.
- الفوسفور: ونسبته 24 ملغرام.
- الحديد: ونسبته 0.26 ملغرام.
- الكالسيوم: ونسبته 37 ملغرام.
- الألياف: ونسبتها 3.9 غرام.
- الكربوهيدرات: ونسبتها 13.93 غرام.
- البروتين: ونسبتها 0.81 غرام.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العنب على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية النباتية مثل الكاروتين، واللوتين، والأحماض الفينولية، وحمض الكافيك، وحمض الغاليك، وحمض الفيروليك، والفلافونويدات، والبيتاكاروتين، وزياكسانثين، وكيرستين، وميريسيتين.
فوائد العنب الصحية
العنب يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم نظرا لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة للجسم، بالإضافة إلى الفوائد الحية التي يجلبها تناول العنب للجسم، والتي سنتعرف عليها فيما يلي:
- حماية القلب: تؤدي تناول العنب إلى زيادة مستويات أكسيد النيتريك في الدم، مما يحمي من تجلط الدم ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- معالجة الصداع النصفي: يساعد في تخفيف حدة الصداع بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنح الشعور بالارتياح.
- يساهم في علاج الربو: تناول العنب يساعد في علاج الربو من خلال زيادة ترطيب الرئتين وتخفيف أعراض الربو.
- تقوية العظام: يقلل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام نظرا لاحتوائه على الحديد والنحاس والمنغنيز، الذي يساهم في تكوين وتقوية العظام مع تقدم العمر.
- تحسين الذاكرة: يزيد من قدرة الفرد على التركيز، ويقلل من خطر الإصابة بالزهايمر.
- خفض مستوى الكولسترول: تناول العنب يساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول وبالتالي يقل خطر ارتفاع مستواه في الجسم، وبالتالي يكون تناول العنب بكثرة مفيدا جدا لأولئك الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
فوائد علاجية للعنب
- معالجة حالات الامساك: يساعد هذا على تليين الأمعاء والحفاظ على الجسم رطبا بسبب احتوائه على الألياف والماء، وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بالإمساك.
- ضبط مستوى ضغط الدم: العنب غني بالبوتاسيوم ويساعد في تقليل الآثار السلبية لارتفاع نسبة الصوديوم في النظام الغذائي، وبالتالي يقلل خطر ارتفاع ضغط الدم.
- علاج حب الشباب: يساعد مركب الريسفيراتول الموجود في العنب على علاج مشكلة حب الشباب التي يعاني منها الكثيرون، وأظهرت بعض الدراسات أن العنب فعال عند استخدامه كعلاج موضعي مع البنزويل بيروكسيد.
- حماية العين: العنب يحتوي على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين، وهي مركبات فعالة في الحفاظ على صحة العين. فهي تساعد على مكافحة الجذور الحرة وتقليل الأضرار التي يمكن أن تحدث للشبكية.
- الحماية من السرطان: العنب يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تحارب الالتهابات، والدراسات المخبرية أثبتت قدرة العنب على تباطؤ نمو الأورام والخلايا السرطانية في الغدد الليمفاوية والكبد والثدي والمعدة، بالإضافة إلى وجود مادة طبيعية في العنب تحارب الالتهابات وهي مادة كيرستين.
العنب الأسود والتخسيس
- العنب من الفواكه ذات السعرات الحرارية المعتدلة، وبالتالي يناسب الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى خفض الوزن.
- يحتوي الكوب الواحد من العنب الأسود على 62 سعرة حرارية فقط، وبالتالي فإنه لا يؤثر على الأنظمة الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة، فعلى سبيل المثال، إذا كنت تتبعين نظاما غذائيا يقوم على تناول 1200 سعرة حرارية يوميا، فإن تناول كوب واحد من العنب الأسود يعادل فقط 5% من السعرات الحرارية المطلوبة في اليوم.
هل العنب الأحمر يزيد الوزن
- من بين أكثر الأسئلة التي احتلت محركات البحث في الفترة الأخيرة، لذا قدمنا اليوم لكم الإجابة، فالعنب الأحمر يساعد في خفض الوزن، حيث يعتبر من الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة، لذا يمكن تناوله ضمن نظام غذائي لخسارة الوزن بدون قلق.
- عدد السعرات الحرارية في العنب هو ١٠٤ سعر حراري، وهذا يساهم بنسبة حوالي ٩٪ من الاحتياجات اليومية الأساسية، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف والسوائل التي تساعد على عملية الهضم وامتصاص السوائل.
العنب الأخضر والرجيم
- تناول العنب الأخضر يساهم في فقدان الوزن، إذ يحتوي كوب من العنب الأخضر على 104 سعرة حرارية فقط، وبالتالي فإن تناوله لا يؤثر على النظام الغذائي، وهو اختيار مناسب لوجبة خفيفة قليلة السعرات.
- من الفقرات السابقة نستنتج أن العنب بجميع أنواعه، سواء الأحمر أو الأخضر أو الأسود، له تأثير في خفض الوزن بسبب احتوائه على سعرات حرارية منخفضة جدا مقارنة بالحاجة الأساسية للسعرات في اليوم.
كيفية الاستفادة من العنب في إنقاص الوزن
- يفضل تناول العنب بطريقة صحية، فمثلا يمكن استبدال العنب المجمد الممزوج بشراب العنب بكوب من العنب الممزوج مع عصير البرتقال الخالي من السكر، حيث يساعد ذلك على تقليل عدد السعرات الحرارية وبالتالي المساهمة في إنقاص الوزن.
- استبدال وجبة العشاء بتناول العنب بكمية معتدلة، فالإفراط في أي شيء يؤدي إلى نتائج عكسية.
- عند إدراج العنب في الوجبة الغذائية، يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف والمياه.
هذه كانت جميع المعلومات المتعلقة بالسعرات الحرارية الموجودة في جميع أصناف العنب. وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية حديثنا، ونأمل أن نكون قدمنا لكم محتوى مفيد وواضح، وأن نكون قد وفرنا عليكم عناء البحث. وفي الختام، نشكركم على متابعتكم لنا، وندعوكم لقراءة المزيد في عالم الموسوعة العربية الشاملة.
المراجع