الطب البديلصحة
ما هي فوائد عسل السمر وكيف أعرف عسل السمرة الأصلي من المقلد
ما هي فوائد عسل السمر ، يعتبر من أغلى أنواع العسل، وهو الذي يتم استخلاصه من براعم شجر السمر، وذلك النوع من العسل يتميز بلونه الأحمر المائل إلى السواد، كما أن له رائحة نفاذة، ويساهم عسل السمرة في تحقيق العديد من الفوائد للصحة والجسم والتي نتعرف عليها بالتفصيل من خلال ذلك المقال على موسوعة.
تعريف عسل السمر
- عسل السمر، المعروف أيضا بعسل البرم، يعتبر واحدا من أندر أنواع العسل الطبيعي الموجودة في السوق.
- ويتم استخلاصه من رحيق شجرة السمر، وتتفتح أزهارها في بداية فصل الربيع وحتى بداية فصل الصيف، حيث يبدأ نحل العسل في إنتاج عسل السمر وهذا يؤدي إلى زيادة الطلب التجاري على هذا النوع الطازج من العسل.
- عسل السمر يتميز بلون أحمر قريب من الأسود، وله رائحة قوية. يمكن لنحل عسل السمر الحفاظ على القيمة الغذائية والنكهة للعسل دون تغيير لمدة تصل إلى ثلاث سنوات إذا تم تخزينه بشكل صحيح.
القيمة الغذائية لعسل السمر
- العسل يحتوي على العديد من العناصر والمواد الغذائية المفيدة للجسم مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والصوديوم.
- كما يحتوي على الألياف الغذائية والكربوهيدرات، ويحتوي أيضا على كمية قليلة من السكر والكوليسترول ومضادات الأكسدة، ويحتوي أيضا على الأحماض الأمينية.
- ويحتوي العسل على العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ، ب، ج، د، ويحتوي أيضا على عدد من الإنزيمات مثل إنزيم الأميليز والأنفرتيز.
فوائد عسل السمر للجهاز الهضمي
- يعتبر عسل السمر طعاما سهل الهضم، حيث يصل إلى المعدة بسهولة ويمتص بسرعة، ويصل بسرعة إلى الجهاز اللمفاوي ثم إلى الدم.
- يساهم العسل في حل المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي وتنظيف الأمعاء، ويعمل على تخفيف الانتفاخ والإمساك.
فوائد عسل السمر للطاقة
- من فوائد العسل السمر أنه يحتوي على المواد الغذائية اللازمة والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وبالتالي يساهم في تعويض الطاقة المفقودة وتزويد الجسم بالسكريات اللازمة.
فائدة عسل السمر لعضلة القلب
- عسل السمر يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز، وبالتالي فهو يعزز قوة العضلة القلبية.
- كما يساهم في التخلص من مشاكل القلب.
فائدة عسل السمر لضغط الدم
- عسل السمر يساهم في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي في الجسم، حيث يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم، ويساهم أيضا في تنظيم ضغط الدم.
فائدة عسل السمر للعظام
- يساهم عسل السمر في تقليل هشاشة العظام وزيادة قوتها، كما يعمل على بناء العضلات وتقويتها في الجسم، وذلك يعود إلى احتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم.
فائدة عسل السمر لصحة الأسنان
- يساهم عسل السدر في حماية الأسنان من التسوس، ويحمي اللثة ويحافظ على صحة الأسنان.
- للاستفادة من فوائد عسل السمر للحفاظ على صحة الأسنان، يمزج مقدار منه مع مقدار من القرفة المطحونة ويوضع الخليط على مكان الألم ويترك لبضع دقائق حتى يقل الشعور بالألم.
- يساهم عسل السمر في تعزيز جهاز المناعة في الجسم لأنه يحتوي على الفيتامينات ومادة البروستاجلاندين التي تقوي الجسم وتحميه من العديد من الأمراض.
- يساهم عسل السمر في علاج مشاكل الكوليسترول والعقم والاضطرابات المعوية وأمراض القلب وعسر الهضم
- يساهم في علاج قرحة المعدة ويعالج العديد من الأمراض الجنسية.
فوائد عسل السمرة الصحية
- يساعد بفعالية على تعزيز القدرة الجنسية للرجال.
- يقضي على تلف الشعر وتقصفه ويساعد على زيادة طوله ونعومته ويقوي بصيلاته، ويحمي فروة الرأس من الإصابة بالبكتيريا والفطريات التي تسبب ظهور القشرة.
- بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد، يزيد من نسبة الهيموجلوبين ويساعد في علاج فقر الدم.
- يعالج نزلات البرد والكحة.
- يعمل على بناء العضلات وتقويتها.
- لديها قدرة فائقة على تهدئة الآلام الناتجة عن إصابة القولون العصبي، وتخفف من الغازات الناتجة عنه.
- يعمل على علاج الالتهابات التي تصيب الكبد نتيجة الإصابة بعدوى فيروسية، من خلال تناول ملعقة منه كل يوم على الريق وقبل النوم، أو مزج ملعقة صغيرة منه مع عسل الكراث وعسل القرمل وعسل السدر وعسل العرقسوس وعسل الطلح. يجب وضع المزيج في الثلاجة لبضع ساعات، ثم تؤخذ ملعقة كبيرة منه وتضاف إلى كوب ماء، ويفضل استخدام ماء زمزم. يجب شربه في الصباح على الريق.
- يقضي خل التفاح على البكتيريا التي تسبب حب الشباب ويحافظ على نضارة البشرة، ومن خلال مزج ملعقة منه مع اللبن البودرة وعصير الليمون ووضع الخليط على البشرة يتم شدها وتأخير ظهور التجاعيد.
- من فوائد الأسبرين أيضا للبشرة أنه ينقي المسام من السموم والشوائب، ويزيل الجلد الميت ويساعد في تحسين نظافة البشرة.
- له فاعلية في خفض الوزن عند تناوله على معدة فارغة مع كوب من الماء.
أهمية عسل السمر للجهاز التنفسي
- غسل السمر يساهم في الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي، ويعالج فقر الدم بسبب وجود الحديد فيه الذي يفيد ويغذي الجسم.
فوائد عسل السمر لوظائف الكلى
- يساهم عسل السمر في تحسين وظائف الكلى وطرد السموم من الجسم.
فائدة عسل السمر لالتهابات الشعب الهوائية
- يساهم العسل السمر في الوقاية من التهابات الشعب الهوائية ويعالجها.
فوائد عسل السمر لمرضى السكر
أهم ما يميز عسل السمر هو أنه لا يحتوي على سكر، مما يوفر العديد من الفوائد لمرضى السكر، وتشمل:
- لديه القدرة على تخفيض نسبة السكر في الدم بسبب احتوائه على الأنسولين النباتي الذي يتحول إلى أنسولين بشري بعد نشاطه في البنكرياس.
- للاستفادة من عسل السمر لمرضى السكر، يمكن إضافة ملعقة كبيرة منه إلى نصف كوب ماء وتناوله قبل وجبة الإفطار والعشاء بين 30 و60 دقيقة، ويجب خلط العسل جيدا مع الماء لتسهيل امتصاص جسم العسل.
- يمكن لمرضى السكر من النوع الثاني استخدام عسل السمر بدلا من السكر عن طريق إضافة كمية قليلة منه في المشروبات.
فوائد عسل السمر للحامل
- يساعد عسل السمر في تزويد الحامل بالطاقة التي تحتاجها خلال فترة الحمل، بالإضافة إلى حمايتها من آلام الأسنان واضطرابات الهضم، ويمكن أيضا تقليل تساقط الشعر عند الحوامل عن طريق خلطه مع زيت الزيتون المغلي والقرفة المطحونة ووضع الخليط على الشعر لمدة 15 دقيقة ثم غسله بالماء الفاتر والشامبو.
- يمكن للحامل الاستفادة منه في الوقاية من تسمم الحمل، ويساعد الفيتامينات الموجودة فيه في تقوية الرحم وتقليل الغثيان أثناء الحمل.
العلاج بعسل السمر
- أظهرت دراسة نشرتها مجلة أخبار العالم في كندا أن العسل له خصائص علاجية فائقة، خاصة عند مزجه مع القرفة، مما يعزز قيمته الطبية.
- بعد مقارنة النتائج المتحققة مع قدرات العسل العلاجية المذكورة في الكتب الطبية القديمة، يظهر أن للعسل فوائد علاجية كبيرة،
- من فوائد استخدامه أنه يعالج تساقط الشعر وآلام المفاصل والتهاب القولون والرئتين وارتفاع الكوليسترول، سواء عن طريق الفم أو عن طريق وضعه موضعيا على فروة الرأس.
كيف أعرف عسل السمر الأصلي
نظرا للفوائد العديدة التي يحققها عسل السمر للصحة والجسم ولارتفاع سعره، قرر الكثيرون بيعه المغشوش بسعر أقل لتحقيق أعلى الربح.
ولكن هناك عدة علامات يمكن من خلالها معرفة ما إذا كان عسل السمر أصلي أم مغشوش من خلال التالي:
- كثافة هذا العسل مرتفعة ولزوجته أقل من عسل السدر.
- لونه أحمر داكن مائل للأسود.
- يتميز برائحته العطرية القوية، وعند فتح العلبة تنتشر الرائحة بسرعة في المكان ويمكن أن تستمر في الفم لمدة يومين.
كما أن هناك علامات أخرى يمكن من خلالها التحقق من أن العسل أصلي وهي:
- أضف ملعقة من العسل في زجاجة ماء، فإذا استقر في قاع الزجاجة فإنه أصلي.
- ضع قطرة من العسل على إصبع الإبهام، إذا لم يذوب على الإصبع فهو أصلي.
- اختبر قطرات منه مع قطرات من الخل، إذا لم تظهر رغوة فهذا يعني أن العسل أصلي.
- غمس عود قطني جاف بعد إشعاله في نقطة عسل؛ فإذا اشتعل، فهو أصلي.
- إذا وضعت قطرة من العسل على ورقة منشفة ولم تمتصها، فهذا يعني أن العسل أصلي.
للمزيد يمكنك متابعة : –