جديد أفضل تقرير عن المقصف المدرسي
نقدم لكم في هذا المقال تقريرا عن مطعم المدرسة ، حيث يحتوي كل مدرسة على مطعم يقدم الوجبات الغذائية والمشروبات للطلاب الذين يقضون ساعات طويلة في المدرسة، وبالتالي يحتاجون إلى تناول الطعام والشراب الذي يساعدهم على زيادة تركيزهم خلال تدريس مواد مختلفة وبالتالي يزيد من أدائهم الدراسي، ولكن ما هو بالتحديد تعريف مطعم المدرسة؟ وما هي متطلباته؟ وما هي نوعية الطعام الواجب توافرها فيه؟ سنعرض إجابات تلك الأسئلة في الفقرات التالية على موسوعة.
المقصف المدرسي
تهتم المدارس بتقديم خدمات مختلفة للطلاب خلال اليوم الدراسي، تشمل الخدمات الصحية والاجتماعية وغيرها، ومن بين هذه الخدمات المهمة يأتي المقصف المدرسي.
تعريف المقصف المدرسي
يمثل المقصف المدرسي خدمة تقدمها المدرسة للطلاب عبر صندوق يبيع الوجبات الغذائية والمشروبات التي يحتاجونها خلال اليوم الدراسي، وتساعد في إعطائهم الحيوية والنشاط.
يعد المقصف المدرسي بديلا لخروج الطلاب من المدرسة وذهابهم إلى أماكن بعيدة لشراء احتياجاتهم، وبالتالي يساعد على توفير الوقت وعدم هدره، ولذا فإنه أحد أهم عناصر البيئة المدرسية.
يتم بناء المقاصف وفقا لمعايير السلامة والاشتراطات الصحية المعتمدة من الجهات المختصة، ويتم مراقبتها بشكل منتظم للتأكد من توفر تلك الاشتراطات.
أهمية المقصف المدرسي
تكمن أهمية المقصف المدرسي فيما يلي:
- يقدم الطعام والمشروبات الصحية خلال فترات الراحة في اليوم الدراسي.
- يذهب الطالب بمفرده إلى المقصف ويشتري ما يحتاجه، وبالتالي يتعلم كيف يعتمد على نفسه وحده دون الاعتماد على أحد.
- باستخدام الطالب لشراء الطعام أو الشراب من المقصف، يتعلم كيفية إجراء العمليات الحسابية باستخدام النقود التي يدفعها لبائع المقصف.
- يساعد في توفير الوقت والجهد، فالطالب يجد فيه كل ما يحتاج إليه ولا يضيع وقته في الخروج من المدرسة لشراء احتياجاته.
- يعزز ذلك إحساس الطالب بقيمة المال الذي يمتلكه والذي يجب عليه استغلاله فيما ينفعه وعدم إنفاقه فيما يضره أو لا يفيده.
- يعلم استخدام الطالب للأموال لشراء احتياجاته من الطعام والشراب كيفية الحفاظ على أمواله.
- من بين الأنشطة المدرسية في العديد من المدارس، تشمل إشراك بعض الطلاب في بيع السلع في المقصف المدرسي، وذلك لتعليمهم مهارات التسويق.
- يتم دعم الأنشطة الطلابية من خلال الأموال المحصولة من المقصف، ويستفيد الطلاب المحتاجون في المدرسة منها أيضا.
- الوقوف في صف بالمقصف المدرسي يساعد في تعليم الطلاب الانضباط والتنظيم.
مراقبة المقصف المدرسي
- لكي يحقق المقصف المدرسي الأهداف التي تم إنشاؤه من أجلها، يجب أن يخضع لرقابة تضمن سلامة وصحة الطلاب.
- وحتى لكي نتأكد من أن الوجبات التي يتم تقديمها للطلاب عن طريقه صحية وذات جودة ومطابقة لشروط الصحة العامة لعدم إلحاق الأذى بصحة الطلاب، يجب.
- يتولى أخصائي التغذية مسؤولية الإشراف على المقصف المدرسي، ويتابع الوجبات المقدمة طوال اليوم الدراسي ويتأكد من جودتها، وفي حالة تخزينها يجب التأكد من عدم فسادها، وأيضا التأكد من التخلص من الوجبات الفاسدة أو منتهية الصلاحية أو الغير صالحة للاستهلاك.
- يجب أيضا على المدرسة أن تراقب الأسعار التي تباع بها المنتجات للتأكد من أنها حقيقية ولا يتم استغلال الطلاب، حيث توجد بعض المقاصف التي تبيع المنتجات للطلاب بأسعار مبالغ فيها.
- يجب أن يتم مراقبة المقصف المدرسي بشكل مستمر للتأكد من نظافته ونظافة المنتجات التي يقدمها للطلاب.
أغذية المقصف المدرسي
توجد مجموعة من الأطعمة التي يجب توفرها في المقصف المدرسي لبيعها للطلاب وهي:
- البسكويت والماء والعصائر الطبيعية التي لا تحتوي على أي أصباغ أو مواد حافظة.
- شيكولاتة بالحليب.
- الجبن المعلبة.
- علب الحليب.
- بعض أنواع المخبوزات مثل الكيك والبيتزا والباتيه والكرواسان.
- الساندويتشات الصحية.
- السندويشات العادية أو المحشوة بالجبن أو المربى.
- الفواكه والخضار الطازج.
أما بالنسبة للأطعمة التي يجب ألا تتواجد في المقصف المدرسي، فهي:
- شرائح البطاطس المقلية (الشيبس).
- المشروبات الغازية.
- الوجبات السريعة والجاهزة.
- الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة ضارة.
بشكل عام ، من الأفضل أن تكون وجبات الطلاب متنوعة حتى لا يشعروا بالملل منها.
المقصف المدرسي المثالي
هناك مجموعة من الشروط التي يجب توفرها في المقصف المدرسي ليكون مثاليا وتشمل:
- يجب أن يتم إقامة المقصف في مساحة مناسبة لتفادي تكدس الطعام والشراب فيه، ويجب أن يكون هذا المكان بعيدا عن الفصول الدراسية والحمامات.
- يجب أن يتم تجهيز المطعم بالأدوات التي تساعد على الحفاظ على جودة الطعام مثل الأفران والثلاجات، بالإضافة إلى المروحة لشفط الدخان وتكييف الهواء، ويجب إجراء صيانة منتظمة عليها للتأكد من أنها تعمل بكفاءة.
- يجب أن يحتوي المطعم على فتحات للتهوية، وكذلك إضاءة جيدة.
- يجب تزويد المطبخ بحوض حتى يتمكن العاملون من غسل أيديهم فيه قبل بدء العمل وأثناءه وبعد الانتهاء منه.
- من الأفضل تجهيز المقصف بمظلات خارجية لحماية الطلاب من التعرض لأشعة الشمس أثناء الشراء.
- استخدام رفوف حديدية مرتفعة عن الأرض بـ 20 سم لتخزين الأغذية الجافة.
- يجب أن تكون المادة المصنوعة منها المقصف مانعة لدخول الأتربة والحشرات.
- يجب تغطية فتحات المراوح في المطبخ بغطاء شبكي لمنع دخول الحشرات.
- فيما يتعلق بأسقف وجدران وأرضية المقصف، يجب التأكد من سلامتها وعدم وجود أي شقوق.
- يجب أن تدهن الجدران بالقيشاني حتى يتسهل غسيلها.
- فيما يتعلق بالمظهر الخارجي للمقصف، يجب أن يحتوي على عدد كاف من نقاط التوزيع لضمان عدم ازدحام الطلاب في نقطة واحدة، ويجب أن يكون ارتفاع تلك النقاط مناسبا لأعمار الطلاب.
- يجب أن تكون الساندويتشات المباعة مغلقة جيدا ومغلفة بأكياس بلاستيكية مناسبة للمواد الغذائية، ويجب أن يتم طباعة اسم المنتج والمورد وتاريخ الإنتاج على تلك الأكياس.
- يجب استخدام المواد الصحية المصنوعة من البلاستيك والتي تستخدم لمرة واحدة فقط.
- بالنسبة للعاملين في المقصف، يجب أن يجتازوا الفحص الطبي الذي يجريه الجهات المختصة قبل توليهم العمل، بالإضافة إلى إصدار تعليمات لهم بضرورة غسل أيديهم وارتداء قفازات لليد أثناء العمل.
- لضمان سلامة وأمان المطبخ، يجب تزويده بأطفاية حريق.
حلول مشاكل المقصف المدرسي
هناك العديد من المشاكل التي يواجهها الطلاب أثناء التعامل مع المقصف المدرسي وأبرزها هي:
- ازدحام الطلاب وازدحامهم الشديد في المقصف خلال فترات الاستراحة بين الحصص الدراسية يمنع الطلاب الأصغر سنا من الحصول على ما يرغبون في شرائه من طعام وشراب، ويمكن حل هذه المشكلة عن طريق توفير مداخل متعددة في المقصف لتخفيف الازدحام، أو تخصيص مقصف واحد لكل صف دراسي.
- يعاني العديد من الطلاب من قلة التنوع في وجبات المقصف المدرسي، مما يسبب لهم الملل ويدفعهم لشراء الطعام والشراب غير المراقب من الخارج، ولذا يكمن الحل في توفير تشكيلة متنوعة من الأطعمة والمشروبات في المقصف، وضمان أن جميعها تلبي الاشتراطات الصحية.
تقرير عن المقصف المدرسي
سعادة مدير المدرسة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
إليك تقريرًا عن مقصف المدرسة…
المقصف مكون من غرفة صغيرة تقع في الجانب الغربي من المدرسة، ولا يحتوي سوى على ثلاجة واحدة، ويعمل فيه فقط عاملان.
يقدم المقصف وجبة الصباح للطلاب وبعض العصائر والمشروبات، أما في وقت الضحى فتكون الوجبة؛ لفائف من البيض، واللبنة، وبعض المربيات الممزوجة بالجبن أو القشطة.
وفي هذا المقصف، يتدافع الطلبة في الفسح، ويسببون الفوضى والإزعاج. وغالبا ما يتناول الأقوياء وطلاب الصفوف العليا الطعام فقط. لذلك، تمت الموافقة على إنشاء مقصف لكل فصل دراسي، يحتوي على عمال ومشرفين. وأوصي أيضا بتنويع وجبات الطعام التي يتم تقديمها لتكون مغذية للطلبة.
وهكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن المقصف المدرسي، حيث تم تناول تعريف المقصف المدرسي وأهدافه وطرق مراقبته والأطعمة الواجب توافرها فيه، بالإضافة إلى الخصائص المثالية للمقصف المدرسي وحلول لجميع مشاكله.