اكتشف أنواع وفوائد الزيوت النباتية الرئيسية للجسم، فالدهون تعتبر أحد العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم. وعلى العكس مما يعتقده بعض الأشخاص بأن الدهون لا توفر أي فائدة سوى زيادة وزن الجسم، فإن ذلك ينطبق فقط على الدهون المشبعة مثل السمن النباتي. بينما الدهون غير المشبعة أحادية التشبع مثل زيت الزيتون والمكسرات الخام، تعتبر عاملا مهما في خفض نسبة الكولسترول في الجسم وحماية الأعضاء من الالتهابات وتعزيز عمل الجهاز المناعي.
تعتبر الزيوت النباتية من الدهون الصحية والمفيدة للجسم، وسنعرض لكم أنواعها وفوائدها الرئيسية عبر موقعنا.
فوائد الزيت النباتي للجسم
الزيت النباتي هو الزيت المستخرج من النباتات الطبيعية، ويعتبر أحد أهم مكونات الغذاء للإنسان بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين هـ، د، أ، والتي تساهم في علاج العديد من الأمراض وتمنح الجلد التغذية والنعومة.
تم اكتشاف الزيت للمرة الأولى منذ آلاف السنين حيث استخلصت الحضارات القديمة الزيوت من مختلف النباتات مثل زيت عباد الشمس وزيت فول الصويا وزيت الزيتون… وتم تحديد تركيبته الكيميائية لأول مرة في الثمانينات وبالتحديد في عام 1823 ميلادي.
الزيوت ذات الفوائد الصحية
فوائد زيت الزيتون
- يتم استخلاصه من حبات الزيتون، ويمثل أكثر الزيوت النباتية فائدة للإنسان وذلك لاحتوائه على فيتامين (أ) المعزز لعمل الجهاز المناعي.
- سهل الهضم مقارنة ببقية أنواع الزيوت.
- يحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين بسبب تأثيره الضئيل على الشرايين والدورة الدموية في الجسم.
- كما يسهم في تقوية عضلات الجسم.
- من العناصر المهمة لصحة الأطفال أنه يحتوي على فيتامين (د) الفعال في تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام أو تخفيفها.
فوائد زيت بذور الكتان
- من بين الزيوت الفعالة في منع تصلب الشرايين يحتوي على حمض اللينولينيك.
- يحدّ من الإصابة بسرطان الثدي.
- يُقلل من تعرض العين للجفاف.
فوائد زيت الكانولا
- يستخلص بشكل طبيعي من بذور اللفت، ويحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة.
- أحد الفوائد الصحية له هو احتوائه على حمض الأوميجا 3 المعزز للمناعة.
- يزيد من نسبة الدهون الأحادية غير المشبعة، مما يجعله من الزيوت النباتية الصحية.
- فعال في معالجة السمنة والتخلص من الدهون في البطن.
فوائد زيت الجوز
- يتكون من 60% من الدهون الأحادية غير المشبعة مما يجعله فعالا في الوقاية من أمراض زيادة الكوليسترول في الجسم.
- له تأثير في تقليل احتمالية الإصابة بمرض الشبكية الاستحالي لدى كبار السن.
- يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة مما يجعله واقيا ومانعا للإصابة بأمراض السرطان.
- يعمل على تفتيت حصى الكلى والتخلص منها خارج الجسم.
فوائد زيت الفول السوداني
- زيت الفول السوداني يحتوي على أحماض اللينوليك، الأوليك والنخيلي، بالإضافة إلى فيتامين أ والريسفيراترول، مما يجعله مفيدا وصحيا لصحة البشرة وأمراض القلب والزهايمر.
فوائد زيت اللوز
- تعتبر واحدة من الزيوت المفيدة للبشرة بسبب احتوائها على مضادات الجراثيم والبكتيريا بالإضافة إلى حمض اللينوليك
فوائد زيت الأفوكادو
- من بين الزيوت النباتية الصحية التي تضمنها نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية.
- بالإضافة إلى حمض الاستيرول النباتي المساعد في خفض مستوى الكولسترول في الدم.
- غني بفيتامين سي.
- مليء بالفيتامينات مثل البوتاسيوم والحديد والفولات واللوتين والنحاس، التي تساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتعويض الخلايا التالفة.
- يقي من الإصابة بالسرطانات.
فوائد زيت القرطم
- من بين العناصر الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة حمض اللينوليك.
- يحتوي على فيتامين E الفعال في علاج مشاكل البشرة.
فوائد زيت السمسم
- يتم استخراجه من زيوت السمسم.
- يحتوي على كمية كبيرة من الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة الطبيعية.
- يُستخدم في الطهي وإعداد الطعام.
- يستخدم علاج فعال في الطب البديل لتدليك الجسم والعظام والتخلص من آلامها.
فوائد زيت عباد الشمس
- زيت عباد الشمس يحتوي على فيتامين د وأ، بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والفوليك والمغنسيوم والزنك والنياسين والكاروتين والليسيثين، مما يجعله فعالا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض المختلفة.
المراجع