يتناول مقالنا فوائد المايونيز، وهو واحد من أهم المقبلات التي يتم وضعها على المائدة في جميع أنحاء العالم، وأصبح هذا الصلصة شريكا أساسيا في معظم السلطات والمقبلات الشهيرة في أكبر المطابخ العالمية للأكلات الغربية والعربية أو حتى الشامية.
والمايونيز هي صلصة سميكة بيضاء اللون يتم صنعها من صفار البيض وقليل من الخل وعصير الليمون والتوابل والزيت وقليل من الخردل، وهناك العديد من الوصفات التي يتم إعداد المايونيز بها وسنتناول بعضها في هذه المقالة.
لذلك خلال مقالنا اليوم سوف نسلط الضوء على أهم فوائد المايونيز وطريقة إعداده بالبيض أو بدونه بالتفصيل عبر موسوعتنا فتابعونا.
فوائد المايونيز
فوائد المايونيز للقلب
تتعدد فوائد المايونيز للقلب بسبب الفيتامينات والبروتينات المستمدة من مكوناته، وأهم تلك الفوائد هي:
- يحتوي على نسبة كبيرة من أوميغا 3 وهي من أهم المضادات الأكسدة التي تساهم في حماية القلب من العديد من الأمراض وتعزز من كفاءته.
- الكالسيوم والبروتين فيه يعززان زيادة نشاط الدورة الدموية، مما يزيد من تدفق الدم في الشرايين وبالتالي يساعد في حماية القلب من النوبات القلبية والجلطات وتوقف عضلة القلب بشكل مفاجئ.
- بالإضافة إلى ذلك، المايونيز غني بالكثير من الفيتامينات مثل فيتامين E وفيتامين ج، والعديد من المعادن الهامة والضرورية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور، مما يعزز الدورة الدموية وصحة القلب وقوة عضلاته.
فوائد المايونيز للجهاز الهضمي
- يمتلك المايونيز القدرة القوية على علاج التهابات القولون.
- يرجع ذلك إلى وجود العديد من المواد الدهنية التي تعمل على امتصاص المواد الغذائية والعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين هـ وفيتامين د وفيتامين أ، فهي تذوب في الدهون.
فوائد المايونيز للأظافر
- أثبتت الدراسات والأبحاث الطبية أن المايونيز قادر على تحسين صحة وشكل الأظافر، وزيادة قوتها ولمعانها.
- بفضل وجود الكالسيوم في المايونيز، يمنح الأظافر الليونة المطلوبة لتبدو أكثر جمالا ولامعة وتكتسب القوة وتصبح أكثر مقاومة للكسر أو التشقق.
فوائد المايونيز للشعر الخفيف
أثبتت العديد من الدراسات أن المايونيز أصبح أحد العناصر الأساسية في صناعة المستحضرات التجميلية المعتمدة على الوصفات الطبيعية، ولديه القدرة على علاج العديد من مشاكل الشعر، ومن أبرز هذه الفوائد:
- يساعد المايونيز في تعزيز نمو الشعر بطريقة صحية وزيادة كثافته، حيث يحتوي على صفار البيض الذي يعد من الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية والفيتامينات الهامة والزيوت الطبيعية الضرورية لنمو الشعر.
- أثبتت المايونيز فعاليتها في التخلص من القمل، حيث يتم وضعها على الشعر وتوزيعها بالكامل لتخنيق القمل والقضاء عليه.
- يساهم في تليين الشعر ويعالج التجاعيد الموجودة فيه ويزيلها ويجعله أكثر استقامة، ويزود الشعر بالرطوبة اللازمة ليكون أكثر صحة.
- يعالج المايونيز القشرة التي تصيب فروة الرأس، بفضل وجود الخل كأحد المكونات الرئيسية التي تساعد في توازن درجة الحموضة في فروة الرأس، والتي بدورها تقلل من الإفرازات الزيتية والدهنية والتي تسبب القشرة.
فوائد المايونيز للوجه
يعتبر المايونيز من أهم الأطعمة الصحية والأكثر فائدة للبشرة لأنه لديه ملمس كريمي يسهل استخدامه وتتجلى هذه الأهمية في التالي:
- يعمل المايونيز على مساعدة الجلد في محاربة التشققات والجفاف، وبالتالي يمتلك القدرة على توفير الرطوبة التي يحتاجها البشرة.
- بفضل مكوناته، يمكن للمايونيز علاج حروق الشمس والبقع الناتجة عن التعرض للأشعة الضارة ويعمل على تهدئة البشرة وإزالة الالتهاب أو الاحمرار عنها.
- يزيل المايونيز الجلد الميت ويترك البشرة نضرة وخالية من الشوائب وناعمة.
استخدامات المايونيز
يمكن استخدام المايونيز لتلميع وتنظيف بعض الأدوات في المنزل أو البيئة المحيطة، وسنوضح ذلك فيما يلي:
- تنظيف إطار السيارة من الأسفلت الموجود عليه بكثرة عن طريق وضعه على الإطار لبضع دقائق ثم مسحه.
- يمكن تلميع صنابير الماء في الحمام وتركها نظيفة ولامعة.
- يستخدم كمزيل للملصقات التي تلصق على الأسطح ونريد الحفاظ على سلامتها مثل السيارات، وذلك بوضع كمية قليلة على الملصق وتركها ثم مسحها.