طريقة القشد الملكي مها الصيعري
في الفقرات التالية سنوضح لك الطريقة التي تقشد الملكي مها الصيعري بالتفصيل، حيث يعتبر القشد حلوى سعودية تتناول بكثرة من قبل السعوديين خاصة في فصل الشتاء، وذلك بسبب احتوائها على السكريات التي تساعد في تدفئة الأجسام وتمنحها الطاقة والحيوية والنشاط. كما يعتاد تناول القشد في شهر رمضان المبارك بعد وجبة الإفطار أو السحور. تتألف هذه الحلوى في الأساس من التمر والسميد، ولكن مع مرور الوقت ظهرت وصفات متنوعة للقشد وتمت إضافة مكونات غذائية جديدة مثل القشطة والبسكويت، أو يمكن صنعها باستخدام الدقيق والحليب الرائب.
وما يميز هذه الوصفة هو سهولتها بشكل لا يصدق، حيث لا تستغرق وقتا طويلا في التحضير، بحيث يمكن تحضيرها للأطفال لتناولها في وجبة الفطور، أو يمكن تحضيرها في دقائق قليلة لاستقبال الضيوف، وجميع مكونات الوصفة متوفرة في جميع المتاجر ويمكن الحصول عليها بسهولة، وسنوضح لكم في الجمل التالية كيفية صنع القشدة في المنزل .
طريقة القشد الملكي مها الصيعري
تلك الوصفة ليست مجرد طعم لذيذ وغني، وإنما لها فوائد صحية كثيرة، وذلك بسبب تحتويها على التمر والزبدة والقشطة، مما يجعلها مفيدة خاصة للأطفال الذين يعانون من نقص الوزن والنحافة، حيث تزودهم بالسعرات الحرارية العالية التي تساعدهم في القيام بالأنشطة البدنية التي تتطلب جهدا كبيرا.
طريقة القشد بالسميد
المكونات:
- ثلاثة أكواب من عجينة التمر الجاهزة.
- يمكن صنع عجينة التمر في المنزل عن طريق طحن التمور الرطبة.
- نصف كوب من السميد الناعم.
- كوب من الحليب المجفف “اللبن البودرة”.
- 80 جرام من الزبدة، ويجب أن تكون الزبدة غير مملحة.
- علبة قشطة صغيرة.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى ، نضع وعاءا على النار ونضيف الحليب المجفف والسميد الناعم إلى الوعاء ونستمر في التقليب حتى يصبح لون الخليط ذهبيا.
- ثم أضيفي الزبدة إلى السميد وقلبي المكونات معا حتى تذوب الزبدة تماما.
- في الخطوة التالية، نضيف علبة صغيرة من القشطة ونستمر في تحريك المكونات معا.
- ثم نخلط معجون التمر مع الخليط ونقوم بالتحريك حتى يصبح عجينة ناعمة.
- بعد ذلك، نرفع الوعاء ونضع القشدة في أطباق التقديم.
- ونقدمه مع المشروبات الساخنة مثل القهوة العربية.
طريقة القشد بالبسكويت
المكونات:
- عبوة من البسكويت السادة، ويجب طحن البسكويت وفرمه حتى يصبح بودرة.
- كوبان من عجينة التمر الجاهزة.
- علبة صغيرة من القشطة.
- نصف كوب من الزبدة، ويمكن استخدام الزيت النباتي إذا لم يتوفر الزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص – (السمسم حسب الرغبة).
- رشة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
طريقة التحضير:
- في إناء على النار نضع الزبدة، ثم نضيف البسكويت ونقلبهما معا حتى تذوب الزبدة ويتحمص البسكويت.
- ثم نقوم بإضافة معجون التمر، ورشة القرفة، والهال المطحون، والسمسم المحمص، ونقوم بتحريك المكونات حتى تتحول إلى عجينة لينة.
- ثم يتم رفع العجينة من فوق النار ووضعها في أطباق التقديم، مع إضافة طبقة من القشطة فوقها.
- وتقديمها مع المشروبات الدافئة في الشتاء.
طريقة القشد الملكي
المكونات:
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب ونصف من دقيق القمح “يجب أن يكون الدقيق منخولا.
- كوب من تمر مهروس، أو تمر خال من البذور.
- نصف كوب من الحليب الرائب.
طريقة التحضير:
- في إناء على النار نضع الزبدة ونقلب حتى تمام الذوبان، ثم نضيف الدقيق.
- ونقلب المكونات حتى يتم تحميص الدقيق.
- ثم نضيف عجينة التمر المهروس ونستمر في التقليب حتى يتجانس التمر مع الدقيق.
- ثم نضيف نصف كوب من اللبن الرائب، ونقلب المكونات جيدا حتى تمتزج جميعها، وتتكون عجينة ناعمة.
- ثم نضع الحلوى في أطباق التقديم، ويمكن إضافة القشطة فوقها لإعطاءها الطعم الغني واللذيذ.