في هذا المقال، سنستعرض لكم أهم فوائد الزيتون لصحة الجسم، إذ تعد الزيتون ثمارا صغيرة ذات شكل بيضاوي ولون أخضر، ولكنها تتحول إلى اللون الأسود بعد النضوج. ويستخرج من هذه الثمار زيت الزيتون الذي يستخدم في العديد من الأغراض مثل الطهي والطب البديل والعناية بالبشرة والشعر.
وذلك لأن هذه الثمار تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ك، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور، وهذه العناصر الغذائية أساسية ولا يمكن الاستغناء عنها لأنها تعتبر ركائز أساسية في النمو والتغذية، كما أنها تلعب دورا فعالا في الوقاية من الأمراض، وفي هذه الموسوعة سنتعرف عن قرب على أهمية الزيتون للصحة.
فوائد الزيتون
لا تقتصر القيمة الغذائية للزيتون على الفيتامينات والمعادن فحسب، بل إنه يحتوي أيضا على العديد من المركبات المضادة للأكسدة والعديد من الأحماض الدهنية، ومن بين فوائده المميزة ما يلي:
الفوائد الصحية للزيتون
- تناول الزيتون مفيد لصحة القلب، حيث يقلل من مستوى الكوليسترول الضار ويزيد من نسبة الكوليسترول النافع، وبالتالي يحمي القلب من الأمراض المزمنة مثل الجلطات القلبية ويساعد على الوقاية من السكتات الدماغية.
- يحتوي على العديد من المركبات المضادة للأكسدة التي تعمل على مكافحة الجذور الحرة وبالتالي يساعد في الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السرطان، حيث أظهرت الدراسات العلمية أنه يعمل على مكافحة الخلايا السرطانية وإيقاف نشاطها.
- لديه دور فعال في تخفيف الألم من خلال الإنزيمات التي يفرزها.
- يمنح الجسم الطاقة اللازمة للنشاط والحيوية.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية للجسم.
- تلعب هذه المادة دورا حيويا في الوقاية من فقر الدم، حيث تعزز مادة الهيموجلوبين في الدم من خلال الحديد.
- تناول الزيتون مفيد لصحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد على تسهيل حركة الأمعاء وتنشيط عملية الهضم، وبالتالي يحمي من الإصابة بالإمساك.
- يحمي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون الصحية، وهي الدهون غير المشبعة التي تحافظ على مستوى السكر في الدم.
- من بين الأطعمة المفيدة لأولئك الذين يرغبون في خسارة الوزن، فإنه يعزز الشعور بالشبع ويقلل من الجوع بفضل الأحماض الدهنية المفردة، ويساعد أيضا في حرق الدهون التي تسبب زيادة الوزن في الجسم.
- من بين الفوائد البارزة التي يمكننا الحصول عليها من تناول الزيتون هو تنقية الجسم من السموم المتراكمة.
- يحافظ على صحة العظام ويقي من مرض هشاشة العظام.
فوائد الزيتون للبشرة
- تمتد فوائد الزيتون لتشمل صحة البشرة، حيث له دور فعال في إضفاء النضارة والحيوية والترطيب والنعومة على البشرة.
- يحارب جذور الخلايا الحرة التي تسبب الشيخوخة، حيث يعمل على تأخير ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد، وذلك بفضل مركباته المضادة للأكسدة البارزة، والتي تشمل فيتامين هـ.
- يساهم في علاج الأمراض الجلدية مثل الإكزيما.
فوائد الزيتون للحامل
- يندرج زيت الزيتون في الأطعمة المفيدة لصحة الحامل، حيث يساهم في تعزيز النمو الصحي للجنين بفضل احتوائه على حمض البانتوثنيك.
- يمد جسم الحامل بالطاقة، حيث يقلل من الإجهاد والتعب، ويقلل أيضا من التخثر الدموي.
- يساهم في الحفاظ على نسبة الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى تحسين الرؤية وحماية العين من الأمراض.
- تناول الحامل للزيتون يعزز قوة جهاز المناعة في مكافحة الفيروسات المسببة للعديد من الأمراض.
أضرار الزيتون
- تناول ثمار الزيتون بكميات معتدلة آمن صحيا، ولكن يجب توخي الحذر عند تناوله بكميات كبيرة مع الأدوية المعالجة لارتفاع ضغط الدم، إلى جانب الأدوية المعالجة لضغط الدم.
- قد يسبب تناول الزيتون أعراض تحسسية للأشخاص الذين يعانون من حساسية نادرة لكنها من نوع نادر من الحساسية.
- ثمار الزيتون تحتوي على معادن مثل الكبريت والبورون والليثيوم، وهذه المعادن تزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان عند تناولها بكميات كبيرة.
مراجع