موضوعنا اليوم يتعلق بفوائد القراصيا، حيث تعتبر هذه الثمرة مميزة بشكلها وطعمها اللذيذ، وتحتوي على قيمة غذائية عالية وتحتوي على العديد من العناصر الضرورية للجسم مثل المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبروتينات المختلفة والألياف الغذائية والكربوهيدرات والماء والدهون والطاقة التي تمنحها للجسم.
تعتبر القراصيا مصدرا غنيا بالسعرات الحرارية التي تزود الجسم بالطاقة اللازمة لاستعادة نشاطه وتحافظ على توازن مستويات السكر في الدم.
لذلك، خلال شهر رمضان يشتري العديد من الناس القراصيا بكثافة بسبب القيمة الغذائية الهائلة التي يحتاجها الصائم لاستكمال صيام الشهر الكريم، وفي مقالنا اليوم سنسلط الضوء على فوائد القراصيا من خلال موسوعة، فتابعونا.
فوائد القراصيا
تعرف بالإنجليزية PRUNE وتعرف في العربية بالبرقوق المجفف، وتحتوي على بذرة واحدة في داخلها، ولتجفيف البرقوق نضعه أولا في فرن أو نعرض الثمرة لأشعة الشمس، ولتحصل الثمرة على لمعانها المطلوب نقوم بتطبيق طلاء من الجلسرين عليها أو تعرضها لبخار الماء، أو يمكن غمسها في عصير الفاكهة .
القيمة الغذائية للقراصيا
ثمرة القراصيا تحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم البشري مثل:
- النياسين
- فيتامين أ
- فيتامين ك
- فيتامين b6
- ويحتوي أيضا على العديد من المعادن الهامة مثل المغنيسيوم والحديد، وهو غني بالبوتاسيوم
فوائد القراصيا للجسم
من الجيد دائما أن يتناول الإنسان في طعامه فواكه ذات قيمة غذائية عالية تعود عليه بالنفع، حيث للقراصية العديد من الفوائد للجسم وأهمها:
- السيطرة على التبول الزائد: الكثير من الأشخاص يعانون من زيادة في نشاط المثانة، وللسيطرة على نشاط المثانة، يحتاج الإنسان إلى تناول كميات قليلة من الألياف الغذائية، وثمرة القراصيا تحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد الجسم على أداء هذه المهمة بكفاءة عالية.
- القراصيا تعتبر من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم وتساعد على تنظيم وظائف الجسم بشكل جيد، مثل تنظيم ضغط الدم وتسهيل عملية الهضم وتنظيم انبساط وانقباض العضلات والنواقل العصبية. إن تناول ثمرة القراصيا بانتظام ينصح به لتزويد الجسم بالبوتاسيوم .
- يعتبر الحديد من المعادن الأساسية التي لا يمكن لجسم الإنسان الاستغناء عنها، لذلك يعاني الشخص المصاب بمرض الأنيميا من نقص حاد في إنتاج كرات الدم الحمراء التي يكون الحديد جزءا من تكوينها.
- لذلك فإنها علاج فعال لنقص إنتاج كرات الدم الحمراء وللاضطراب الدموي وتحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم.
- من أسباب مرض الجلطة أو فشل القلب هو تراكم الدهون بسبب ارتفاع نسبة الكوليستيرول، وقد أشارت بعض الدراسات إلى فعالية ثمرة القراصيا في علاج تصلب الشرايين وتخفيض مستويات الكوليستيرول .
- ثمرة القراصيا تحتوي على الألياف الغذائية اللازمة لحماية الجسم من الإمساك والبواسير
- تعتبر القراصيا فاكهة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد على تحسين عملية الهضم وحرق الدهون في منطقة البطن السفلية.
- كما تساهم القراصيا في زيادة القدرة على قمع الشهية للطعام وزيادة الشبع لفترات أطول .
- وذلك يعود إلى الألياف الغذائية التي تسمح لها بالبقاء في المعدة لفترات أطول وتقليل معدل الجلاسيمي الذي يؤثر في تنظيم مستوى السكر في الدم لتجنب الارتفاع المفاجئ وبالتالي التحكم في الشهية طوال اليوم .
- بفضل خصائص مضادات الأكسدة، تستطيع القراصيا حماية الجسم من الجذور الحرة التي تسبب الأورام السرطانية والمرض.
فوائد القراصيا للعضلات والعظام
- تحتوي ثمرة القراصية على معدن البورون داخلها، والذي يلعب دورا أساسيا في تقوية وبناء العظام والعضلات، وكذلك في تنظيم حركة العضلات في الجسم.
- تعتبر ثمرة القراصيا ذات أهمية كبيرة للسيدات اللواتي في سن اليأس، حيث تساهم في زيادة كثافة عظامهن وتحميهن من الإصابة بمرض هشاشة العظام.