مقالنا اليوم يتناول فوائد الزفروف، وهو نوع من الفواكه المميزة بمذاقها اللذيذ الذي يجعلها المفضلة بين أنواع الفواكه الأخرى. ومع ذلك، الكثيرون لا يعرفون القيمة الغذائية الحقيقية لهذه الفاكهة وأهم العناصر الغذائية الصحية التي تحتوي عليها وتوفر للإنسان كل ما يحتاجه لأداء وظائفه المختلفة.
لذلك خلال هذه المقالة سنسلط الضوء على هذه الفاكهة وأهميتها للإنسان بالتفصيل من خلال موسوعتنا، فتابعونا.
فوائد الزفروف
الزفروف هي نوع من أنواع الفاكهة المنتشرة في العديد من البلدان، وتتفاوت حجم هذه الشجرة بين المتوسط والصغير، حيث تحمل فروعها أشواكا حادة ولكنها تتساقط بمفردها عندما يزداد عمر الشجرة، وتحتوي ثمرة العناب على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C والبروتينات الهامة، بالإضافة إلى نسبة عالية من الماء ونسبة متوسطة من السكريات، مما يجعلها تتمتع بقيمة غذائية عالية.
فوائد الزفروف لجسم الإنسان
الزفروف يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتينات والسكريات، ولها تأثير إيجابي على صحة الجسم بشكل عام بفضل فوائدها المتعددة وأهمها:-
- يلعب دورا هاما في التخفيف من حدة التوتر والأرق والاكتئاب والقلق التي يعاني منها الإنسان بسبب الاضطرابات التي تصيب النواقل العصبية، فهو يمتلك تأثيرا صحيا وإيجابيا على هذه النواقل العصبية.
- كما يمكن للرفروف حماية الخلايا العصبية من التأكسد الذي يضر بها بسبب وجود مركبات الفلافونويد فيها.
- بالإضافة إلى ذلك، يحسن تناول الأطعمة الغنية بمستويات عالية من الكالسيوم والفسفور والحديد صحة العظام، وتعد هذه الفواكه علاجا فعالا للأشخاص الذين يعانون من أمراض العظام، ومنها مرض هشاشة العظام.
- الزفروف هو من الثمار التي تخفف من أعراض الإمساك وتحل العديد من مشاكل المعدة والأمعاء، وهو علاج فعال للانتفاخات ومشاكل عسر الهضم وسوء التغذية وتقلصات القولون.
- ثمرة الرفروف تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعالج العديد من الأمراض التي تسببها الجذور الحرة، بالإضافة إلى وجود فيتامين C الذي يزيد قدرة الجسم على إنتاج كرات الدم البيضاء وتعزيز الجهاز المناعي وزيادة كفاءته.
- ينصح الكثير من الأطباء بتناول ثمرة الزفروف خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وذلك بفضل غناها بالبوتاسيوم والصوديوم، مما يساعد على مرونة الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وضبط ضغطه ليصبح في مستوياته الطبيعية.
- يعمل على تحفيز الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ وزيادة إنتاج مادة أكسيد النيتريك في الدم.
فوائد الزفروف لمرضي السكري
- ثمار الزفروف تعتبر من الثمار الغنية بنسب عالية من السكريات التي يمكن للجسم الاستفادة منها بطريقة صحية، وتعزز قدرة الجسم على إنتاج الأنسولين الطبيعي.
- لذلك يستخدم الزفروف لمكافحة مرض السكري بسبب أن السبب الرئيسي لارتفاع مستويات السكر في الدم هو الكوليسترول، لذا فإن قدرة الزفروف على ضبط مستويات الكوليسترول في الدم يؤدي إلى التحكم في مستويات السكر.
فوائد الزفروف للسرطان
- يعود الفضل لهذه الفائدة الكبيرة إلى النواة الداخلية لهذه الفاكهة ، خاصة عند تجفيفها لتحملها العديد من الأحماض الدهنية والأساسية التي يحتاجها الجسم البشري.
- كما أن الزعتر غني بالعديد من المركبات والأحماض التي تساهم في مكافحة نمو الجذور الحرة والخلايا السرطانية، وبالتالي يحمي من الإصابة بالسرطان.
فوائد الزفروف لمرضي الكوليستيرول
- أظهرت بعض الدراسات حديثا أن ثمرة الزفروف تسهم في تقليل نسب الكوليستيرول عموما، وخاصة للأطفال الذين لا ينصح بتناول الأدوية ويعانون من ارتفاع الكوليستيرول الضار وتنظيم الكوليستيرول المفيد في الدم.
- تعد ثمرة الزفروف من الفاكهة الغنية بالفيتامينات والبروتينات والألياف ومضادات الأكسدة التي تقضي على الدهون الثلاثية، وهي السبب الرئيسي في زيادة نسب الكوليسترول في الدم.
فوائد الزفروف للتخسيس
- تعد فاكهة الزفروف شريكا أساسيا في أي نظام غذائي صحي لخفض الوزن، لأن تناول الفاكهة بشكل عام يعزز من مناعة الجسم وقدرته على حرق الدهون.
- وعلى الرغم من أن الزفروف غنية بالألياف والفيتامينات والبروتينات، إلا أنها ذات سعرات حرارية منخفضة، مما يمنح الشخص شعورا دائما بالشبع ويمنعه من تناول الأطعمة الضارة أو غير الصحية.
- بالإضافة إلى أنها غنية بالألياف الغذائية مما يعزز قدرتها على التخلص من الدهون الثلاثية وحرق الدهون.