طريقة عمل الحنيني الملكي بالخطوات السهلة

نقدم لكم في هذه المقالة طريقة تحضير الحنيني الملكي، فتابعونا. الحنيني هو نوع من الحلوى التقليدية المشهورة في دول الخليج بشكل عام وفي المملكة العربية السعودية بشكل خاص، وهو أحد الأطباق الرئيسية للحلوى التي تعد في المناسبات المختلفة. يعرف أيضا بأسماء أخرى مثل “مريس وممروس”. في هذا الموقع، نقدم لكم أكثر من طريقة لتحضيره، لذا ننصحكم بمتابعة القراءة.

طريقة عمل الحنيني الملكي

المقادير

• 2 كوب عجوة تمر.
• 3 رغيف خبز.
• ثُمن كوب سمسم محمص.
• 50 غرام زبدة.
• ربع علبة قشطة.
• ثُمن كوب فستق حلبي.

طريقة التحضير

• في البداية يتم قطع الخبز إلى قطع صغيرة قدر الإمكان ثم يتم طحنه بواسطة المطحنة الكهربائية حتى يتحول إلى فتات ناعم.
• ضع إناء على نار هادئة وأضف الزبدة وعندما تذوب تماما، أضف فتات الخبز وقم بتحريكها جيدا لمدة من خمس إلى عشر دقائق، ثم أضف العجوة.
• قم بمزج المكونات جيدا حتى تتجانس ويتغير لونها، ولا تنس الحركة المستمرة وتركها على النار لمدة تقريبية 15 دقيقة.
• الآن أضيفوا حبوب الحمص والقشطة إلى الخليط وستكون جاهزة للتقديم.
• بعد صبها في طبق التقديم زينوها بالفستق الحلبي.

طريقة عمل الحنيني بالفرن

المقادير

• 1 كوب طحين أسمر.
• ملعقة طعام صغيرة بكينج باودر.
• ربع كوب من حبات التمر منزوعة النواة.
• ربع كوب حليب بودر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 بيضة.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 50 غرام زبدة.

طريقة التحضير

• قبل بدء تحضير الوصفة، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 وتركه حتى يسخن.
• ضع الطحين في وعاء عميق بعد غربلته مع البيكينج باودر والحليب البودرة واخلطهم جيدا.
• نحضر وعاء عميقا آخر ونضيف له البيضة والسكر ونمزجهما جيدا حتى يذوب السكر، ثم نضيف الزيت تدريجيا ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
• ثم أضيفوا تدريجيا مزيج الطحين وقوموا بتحريكهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
• الآن، قم بإحضار صينية مناسبة لحجم المكونات وادهنها بالزبدة بعد ذوبانها، ثم أضف إليها خليط الطحين وضع حبات التمر فوقه.
• ضعوا الصينية في الفرن وعندما تحصل على لون ذهبي تكون جاهزة، يمكنكم تقديمها مع آيس كريم بنكهة الفانيليا.

طريقة الحنين الأصلي

المقادير

• كوب ونص من الطحين.
• مئة غرام من حبات التمر.
• ربع كوب من الزبدة.
• ماء.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، نضيف الطحين مع الماء ورشة صغيرة من الملح، ثم نعجنهم جيدا حتى يتكون لدينا عجينة سائلة تسهل التحكم فيها.
• اتركي العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق ثم قومي بتقطيعها إلى أقراص بحجم متوسط.
• احضروا مقلاة على النار لتسخينها، ثم أضيفوا لها قطع العجين وتأكدوا من أن النار على درجة حرارة متوسطة لكي لا تحترق أقراص العجين.
• بعد أن تحصل أقراص العجين على لون ذهبي من الجانبين، أزلها عن النار واتركها جانبا حتى تبرد.
• بعد أن تبرد العجينة، قوموا بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم واخلطوها جيدا مع حبات التمر، ثم قوموا بفرمهم معا في مفرمة اللحوم باستخدام القطعة الصغيرة حتى تحصلوا على مزيج ناعم.
• ضعوا الآن الزبدة في إناء على النار وأضيفوا إليها مزيج التمر واتركوها لمدة 15 دقيقة على النار مع التحريك المستمر، وبهذا يصبح جاهزا للتقديم.

طريقة عمل الحنيني بدون فرامة

المقادير