طريقة عمل الثريد خطوة بخطوة

طريقة عمل الثريد

ما هو الثريد المذكور في الحديث

الثريد هو وجبة طعام كانت لها شهرة كبيرة منذ فترة طويلة ، حيث عرفها العرب منذ العصر الإسلامي ، وتم ذكر هذا الطعام في الأحاديث النبوية الشريفة ، فقد قال النبي صلى الله عليه وسلم “كثيرا من الرجال أتقنوا الثريد ولم يتقنه النساء إلا آسية امرأة فرعون ومريم بنت عمران ، وإن فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على بقية الطعام.

وقد أشار إلى أنه من الأطعمة المباركة، وذلك في الحديث الشريف عندما قال “البركة في ثلاثة؛ الجماعة والثريد والسحور”، فكان من الأطعمة المحببة لدى النبي عليه الصلاة والسلام، ولمعرفة كيفية تحضيره بالتفصيل، انتقل إلى الفقرة التالية من مقالتنا.

طريقة عمل الثريد النبوي

المكونات:

• قطعتان كبيرتان من البطاطس، وتقطع إلى مكعبات كبيرة.
• ثلاث ملاعق من الصلصة.
• خمس حبات من الطماطم المعصورة.
• ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر، وقم بتقطيعها إلى نصفين.
• ملعقة متوسطة من الزنجبيل المطحون.
• خمسة فصوص من الثوم المفروم.
• ثلاث حباب من البصل المفروم.
• ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
• مكعبات لحم بقري أو لحم الضأن.
• ملعقتين صغيرتين من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• كمية كبيرة من الخبز المقطع للتقديم.

طريقة التحضير:

• في طبق كبير، نضع قطع اللحم ونضيف إليها جميع التوابل ونقلب اللحم بشكل جيد.
• ونضع وعاء عميقا على نار متوسطة، ثم نضيف الزيت ونتركه حتى يسخن.
• نضيف مكعبات البصل ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضيف الثوم والصلصة والفلفل الأسود والزنجبيل ونستمر في التقليب.
• ثم نقوم بإضافة مكعبات اللحم ونقلبها لبضع دقائق، حتى يتبخر الماء الناتج من اللحم.
• ثم نضيف الطماطم المفرومة، ونضيف المياه الساخنة، ونغطي الإناء ونتركه على نار متوسطة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى ينضج تماما.
• ثم نقوم بإضافة قطع البطاطس، ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة.
• ثم نضع الخبز المحمص في طبق التقديم، ونصب عليه الثريد، ونضع قطع اللحم والصلصة، ويقدم الطبق ساخنا.