أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل كيكة التمر بالقرفه بالخطوات السهلة
في هذا المقال، سنقدم لكم اليوم وصفات مختلفة لعمل كيكة التمر بالقرفة في المنزل. يعتبر الحلى من أهم الوصفات التي تجلب السعادة للنفس، والتمر والقرفة يحظيان بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الوطن العربي. لذلك، فإن كعكة التمر بالقرفة هي الخيار الأمثل في معظم الأوقات. وفيما يلي، سنعرض طريقة عمل كعكة التمر مع القرفة على موسوعتنا. تابعونا.
كيكة التمر بالقرفه
طريقة كيكه التمر السهله
المكونات
- ربع كوب من اللبن الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- رشة من الملح.
- كمية مناسبة من التمر بدون نواة.
- كرة من المثلجات بطعم الفانيلا.
طريقة التحضير
- أولًا قومي بإحضار قالب صغير الحجم.
- قومي بدهن القالب بالزيت.
- الآن عليك وضع التمر في القالب بشكل مرتب ليكون قاعدة الكعكة.
- ضع جميع المكونات الجافة في وعاء، ثم امزجها جيدا معا.
- ثم قمي بإضافة المكونات السائلة إلى الوعاء.
- يجب أن تخفق المزيج جيدا حتى يتجانس.
- قومي بصب المزيج في قالب التمر.
- ضعي القالب في منتصف الفرن لمدة لا تتجاوز أربعين دقيقة.
- يمكنك الآن تقديمها ساخنة ووضع كرة من الآيس كريم فوق كل قطعة.
كيكه تمر مضمونه
المقادير
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من التمر المحلى مع عشرة تمرات إضافية.
- نصف كوب من اللبن الحلب.
- كمية مناسبة من مسحوق الخبز.
- حبة من البيض.
- كمية مناسبة من الفانيلا “رشة”.
- رشة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من القهوة، ويمكن أيضا استخدام ملعقة صغيرة من النسكافيه اختياريا.
طريقة التحضير
- قم بتشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 30 و 45 دقيقة.
- أولا، يجب وضع الحليب في قدر على النار.
- أضيفي التمر إلى اللبن في القدر واتركيهما حتى يغليان.
- في وعاء آخر، ضع البيضة والفانيليا، ثم أضف السكر واخفق المزيج جيدا حتى يتجانس ويتحول لونه إلى الأبيض ويصبح قوامه كريميا.
- في الوعاء، يجب أن تضيفي الدقيق، ثم سحوق الخبز، ثم مسحوق القرفة، ثم القهوة، وقمي بتقليبهم جيدا بواسطة ملعقة جافة.
- أضيفي الزيت إلى خليط البيض والفانيليا والسكر.
- ثم أضيفي المكونات الجافة التي تم خلطها من الدقيق والقهوة والقرفة ومسحوق الخبز.
- ثم عليكي إضافة مزيج اللبن والتمر.
- الآن، قمي بمزج المكونات جيدا حتى تتجانس جميعها.
- أحضري قالبا صغيرا، ثم قومي بدهنه بالزيت جيدا.
- عليك صب المزيج بالكامل إلى القالب.
- ضعيه في وسط الفرن عند درجة حرارة تصل إلى 180 درجة، واتركيه لمدة 45 دقيقة.
- عندما تنضج الكعكة، قم بإخراجها وتقطيعها وانتظارها حتى تبرد.
- ثم يمكنك سقيها بكمية مناسبة من القهوة الباردة.
كيكه التمر بالقرفه والتوفي
المقادير
- عشرة ثمار من التمر المنقوع في الماء الساخن.
- ملعقتان من مسحوق الحليب.
- بيضتان.
- كوبان من الدقيق.
- مكعبان ونصف من الزبدة.
- كمية منا سبة من مسحوق القرفة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من مسحوق السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
التوفي:
- كوب السكر البني.
- مكعب من الزبدة.
- علبة من القشدة.
طريقة التحضير
- أولا، قم بإزالة النوى عن التمر المغمور في الماء الساخن.
- ضعي التمر في الخلاط واخلطيه جيدا مع الماء الذي تمت نقعه فيه.
- الآن، قومي بوضع جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والقرفة ومسحوق الخبز والسكر ومسحوق الحليب، واخلطيها جيدا.
- ضع الزبدة في إناء، ثم أضف البيض والفانيليا وامزجهم جيدا.
- يمكنك إضافة التمر بدون نوى إلى المزيج في وعاء منفصل وقم بخفقه.
- في وعاء آخر، ضعي مزيج التمر مع المكونات الجافة وامزجيهم جيدا.
- أحضري قالب معتدل، ثم ادهنيه بالزيت.
- اسكبي الخليط في القالب وضعيه في منتصف الفرن عند درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
التوفي:
- ضعي السكر على النار إلى أن يذوب.
- أضيفي إليه الزبدة، والقشدة، وقلبيهم.
- اخرجي الكيكة بعد أن تنضج قليلا، ثم اسكبي التوفي عليها.
