طريقة تحضير البان كيك خطوة بخطوة

طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته

المكونات

• ¼1 كوب دقيق.
• ¼ كوب كاكاو خام غير محلى.
• 3 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• ¼ ملعقة ملح.
• 2 بيضة.
• ¼1 كوب لبن.
• ملعقة فانيليا سائلة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيدة السائلة.
• ½ كوب من رقائق الشوكولاتة.

• ابدأي بمزج جميع المكونات الجافة معا في وعاء متوسط الحجم (الدقيق، الكاكاو الخام، السكر الأبيض، الملح).
• اخفقي اللبن مع البيض والفانيليا السائلة جيدا، ثم أضيفي إليها الزبدة السائلة.
• أضف مزيجا من الحليب والبيض والزبدة إلى الطحين.
• قلبي المكونات إلى أن تمتزج سوياً.
• أضيفي قطع الشوكولاتة إلى الخليط واخلطيها جيدا.
• ضع مقلاة متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة.
• استخدم ملعقة كبيرة أو وعاء السكب لوضع كمية من العجين بشكل دائري في المقلاة.
• اتركيها حتى تنضج وتلاحظين ظهور فقاعات على سطح العجينة.
• قلبي العجينة على الجانب الآخر حتى تنضج تماما.
• بعد انتهاء ترتيب الكمية يمكنك تزيينها ببعض من سائل الشوكولاتة الذائبة، أو قطع الفواكه أو العسل الأبيض وتقديمها لأسرتك.

طريقة عمل البان كيك الجاهز

المكونات

• كوب دقيق.
• بيضة.
• كوب إلا ربع حليب.
• 2 ملعقة من الزبدة.
• ملعقتان من السكر الأبيض أو العسل الأبيض.
• ملعقة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

• اخفقي البيضة حتى تتضاعف حجمها وتصبح ذات قوام رغوي.
• أضيفي الحليب والزبدة إلى البيض.
• اخلطي المكونات الجافة معا (الدقيق، السكر، الملح، البيكنج بودر).
• أخلطي الحليب والزبدة والبيض مع المكونات الجافة جيدا.
• سخن مقلاة على نار متوسطة مع كمية من الزبدة.
• أضف كمية من العجينة لتشكيل دائرة متوسطة الحجم.
• انتظري حتى ينضج العجين ثم اقلبيه على الجانب الآخر.

طريقة عمل البان كيك بالموز

• 3 حبة موز.
• 2 بيضة.
• نصف كوب دقيق.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة زبدة.
• 50 جم عين جمل مفروم.
• فانيليا سائلة.

طريقة التحضير

• باستخدام شوكة قومي بتهريس حبات الموز جيدا.
• إضافة البيض المخفوق والفانيليا ومسحوق الخميرة والدقيق إليها.
• اخلط المكونات جيدا للحصول على عجينة متوسطة الكثافة.
• في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، ضعي كمية من العجين حتى ينضج من الجهة الأولى.
• ثم اقلبي العجينة على الجهة الثانية لمدة دقيقة واحدة.
• بعد الانتهاء من الكمية يمكنك تزيينها بكمية من العسل الأبيض، عين الجمل، قطع الموز.

طريقة عمل البان كيك منال العالم

المكونات

• ½1 كوب دقيق.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ¼ ملعقة بيكربونات الصودا.
• ½ ملعقة قرفة.
• ½ كوب حليب.
• 2 بيضة.
• كوب لبن.
• ½ ملعقة بشر قشر البرتقال.
• فانيليا سائلة.
• 3 ملعقة زبدة لينة.
• 3 ملعقة سكر أبيض.
• للتقديم فاكهك مقطعة، عسل، شوكولاتة.

طريقة التحضير

• قم بوضع الدقيق، بيكربونات الصودا، الدقيق، الملح، القرفة بعد غربلتهما جيدا.
• ضع في وعاء آخر اللبن والبيض والزبدة والسكر والفانيليا وقشر البرتقال.
• اضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيهما جيدا بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات تماما، وستحصلين على مزيج متجانس ناعم القوام.
• في مقلاة متوسطة الحجم المدهونة بكمية من الزيت أو الزبد على النار، دعيها تسخن قليلا.
• ابدئي بإضافة كمية من خليط البان كيك حتى تظهر الفقاعات على السطح، وهذا يدل على أن العجينة بدأت تتحول إلى لون ذهبي.
• قلبي العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما ويحصل على لون ذهبي أيضا.
• بعد الانتهاء من تجهيز الكمية الكاملة، ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بالشوكولاتة المجروشة والعسل الأبيض، وبعض قطع الفاكهة الطازجة.
• الآن يُمكنك تقديمها لعائلتك بالهناء والشفاء.