أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل حلى بارد وسريع
وصفة حلوى باردة وسهلة التحضير، حيث تعتبر من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها وتقديمها للضيوف، وتحضير الحلويات في المنزل يوفر الكثير للأسرة ويتيح للأم إعداد مختلف أصناف الحلويات لأبنائها، ولذلك نقدم مجموعة من وصفات الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة، مثل حلوى الكنافة بالأوريو وكيك الليزي بالقهوة وعدد من الوصفات المختلفة التي تمكنك من الاختيار بحرية دون الالتزام بنوع محدد.
طريقة عمل حلى بارد وسريع
وصفة عمل حلى الكنافة بالأوريو
المكونات
- 250 جم من بسكويت الأوريو.
- 500 جم من الكنافة.
- 2 ملعقة كبير من الزبدة.
- 4 أكواب من الأيس كريم الفانيلا.
- شيكولاتة قابلة للدهن للتزيين.
طريقة التحضير
- تكسير البسكويت حتى يصبح ناعمًا.
- ضع الكنافة في إناء على النار وأضف الزبدة وقم بتقليبها حتى يصبح لونها ذهبيا.
- تترك الكنافة لتبرد، ثم توزع على أكواب التقديم.
- وضع ملعقة من الأيس كريم فوق كل كوب.
- وضع طبقة من بسكويت الأوريو وطبقة من الشوكولاتة.
- يمكن تكرار الطبقات مرة أخرى وتزيين الأكواب بالقليل من المكسرات المجروشة.
طريقة عمل فواكه بالفانيلا والعسل
المكونات
- 1 كوب من الزبادي.
- 3/4 كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة واحدة من العسل أو حسب الرغبة.
- 1/4 ملعقة صغير من الفانيلا.
- 1/2 كوب من الفراولة المقطعة.
- 1/2 كوب من التوت الأحمر.
- 1/2 كوب من الموز المقطع.
طريقة التحضير
- خلط الزبادي والحليب والعسل والفانيليا في وعاء.
- رص الفواكه المقطعة في أكواب التقديم.
- إضافة خليط الزبادي إلى الفواكه.
- نضع الأكواب في الفريزر لمدة تزيد عن 5 ساعات، ثم نخرج الأكواب ونقدمها مثلجة.
- يمكن تزيين الأكواب بوضع قليل من العسل على الوجه أثناء التقديم.
طريقة عمل كيك البسكويت (ليزي كيك) بالقهوة
المكونات
- 2 علبة من البسكويت السادة.
- 2 كوب من الحليب البودر.
- 1/2 كوب من الماء الفاتر.
- 1/2 كوب من القهوة سريعة الذوبان.
- 1/2 كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- 1/4 كوب من الزبدة السائلة.
طريقة التحضير
- قم بكسر البسكويت قليلا لكي لا يكون ناعما.
- يذاب اللبن البودر في الماء الفاتر ويوضع في وعاء على النار.
- إضافة القهوة سريعة الذوبان إلى اللبن وتقليبه قليلا.
- إضافة السكر والتقليب حتى تمام الذوبان.
- ضع الزبدة على خليط الكاكاو واللبن وتأكد من ذوبانها تماما.
- وضع المكونات السائلة فوق البسكويت المجروش وهي ساخنة.
- اخلط المكونات جيدا وتأكد من تغليف البسكويت بالخليط.
- وضع البسكويت في قالب الكيك والضغط عليه حتى يصبح مستوى الشكل متساويا.
- يمكن استخدام النايلون بدلا من قالب الكيك لتشكيل العجينة بشكل أسطواني.
- وضعه في الفريز حتى يتماسك.
- يخرج من الفريزر ويقطع ويقدم باردًا.
طريقة عمل تشيز كيك بالبسكويت
المكونات
- 2 كوب من بسكويت اللوتس المطحون.
- 1/4 كوب من الزبدة السائلة.
- 1/2 كجم من جبن المكعبات.
- 1/4 كوب سكر بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 1/2 كوب من كريمة الحلويات.
للتزيين
- 1/4 كوب من كريمة الحلويات.
- 1/4 كوب من السكر البودر.
- 1 كوب من زبدة الفول السوداني.
- بسكويت لوتس.
طريقة التحضير
- اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة وضعه في قالب الكيك واضغط عليه بلطف حتى يتماسك.
- يتم وضع الزبدة والجبن والسكر والفانيليا وكريمة الحلويات في الخلاط الكهربائي.
- ضرب الخليط والتأكد من الامتزاج.
- ضع الكريمة فوق البسكويت وضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
طريقة تحضير صوص التزيين
- يرجى تقليب زبدة الفول السوداني والكريمة والسكر جيدا في إناء على نار هادئة.
- وضع الصوص فوق طبقة البسكويت والكريمة.
التقديم
- يزين القالب ببسكويت اللوتس ويقدم باردًا.
لتجربة المزيد من وصفات الحلى البارد يمكن الإطلاع على الموضوعات التالية: