اكتشف القيمة الغذائية للوز وأهم فوائده الصحية للجسم. لا يعتبر اللوز مجرد نوع من المكسرات اللذيذة التي يتم إضافتها إلى الأطعمة والحلويات فحسب ، بل يحتوي على قيمة غذائية عالية تجعله واحدا من أكثر أنواع المكسرات فائدة وصحة للجسم ، لذا من المهم الاهتمام بتناوله وفقا للنصائح الغذائية التي ينصح بها الأطباء دائما.
تعد أشجار اللوز من أقدم الأشجار التي تم زراعتها منذ العصور القديمة، وبالتحديد في الأردن حيث يعود تاريخ زراعتها إلى الفترة ما بين عامي 2000 و 3000 قبل الميلاد، وهي تعتبر من المكسرات ذات النواة الواحدة التي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن والألياف. فقط 30 جراما من اللوز يحتوي على كمية البروتين التي يحتاجها الجسم يوميا، ويمكن تناوله نيئا أو محمصا. كما يوجد أشكال أخرى يمكن الحصول على قيمتها الغذائية من خلالها مثل زبدة اللوز وحليب اللوز وطحين اللوز.
وفي الجمل التالية من الموسوعة سنستعرض لكم أبرز فوائد اللوز وقيمته الغذائية من موقع الموسوعة فتابعونا.
القيمة الغذائية في اللوز
يحتوي مقدار 100 جرام من اللوز على:
- 255 ملليجرام من الكالسيوم.
- 800 ملليجرام من البوتاسيوم.
- 4.5 جرام من الحديد.
- 54 جرام من الدهون.
- 18.5 جرام من البروتين.
- فيتامين B1 – B2 – B3 – E
- حمض الفوليك.
- ألياف غذائية طبيعية.
- مغنسيوم.
- زنك.
- فيتامين هـ.
- فيتامين أ.
- صوديوم.
- فسفور.
- سكريات.
فوائد اللوز المحمص
- يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة للجسم البشري، بما في ذلك البروتين والألياف الطبيعية والكالسيوم والحديد والدهون الأحادية غير المشبعة والمغنيسيوم، مما يساهم في دعم صحة الخلايا والأعضاء ونمو الجسم بشكل صحيح، خاصة للأطفال.
- قشور اللوز تحتوي على مضادات الأكسدة الفعالة التي تحمي الجسم من التأكسد الذي يسبب ضررا لخلايا الجسم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة والأورام السرطانية. لذا، تناول اللوز بحبوبه الكاملة يعتبر أكثر فائدة صحية من تناول حبوب اللوز المقشرة.
- يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين هـ، وهو من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان والتي تحمي الإنسان من الإصابة بأمراض القلب والأورام السرطانية ومرض الزهايمر.
- من بين العناصر الغذائية المهمة لمرضى السكري بسبب كونها من المكسرات التي تحتوي على قليل من الكربوهيدرات وتحتوي على دهون صحية غير ضارة، بالإضافة إلى احتوائها على البروتين والألياف الطبيعية والمغنيسيوم التي تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- يساعد اللوز في خفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم، وذلك بفضل احتوائه على المغنسيوم، وقدرته على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم، مما يحمي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في تقليل الشعور بالجوع والرغبة في تناول كميات متزايدة من الطعام حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة، كمية قليلة من الكربوهيدرات، ولكنه يحتوي على كمية عالية من الألياف الطبيعية والبروتين مما يساعد على الشعور بالشبع.
- يساعد في تجديد خلايا الجسم وتعويض التالفة منها لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يساعد على ترطيب البشرة ومنحها المرونة والحيوية.
- يساعد في علاج ندبات الجلد والتجاعيد، ولذلك يستخدم في صناعة العديد من منتجات التجميل.
عرضنا لكم القيمة الغذائية للوز وفوائده الصحية، وللمزيد من المعلومات الغذائية تابعونا في موسوعة.