أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل سلطة الخس في البيت
تعرف على طريقة تحضير سلطة الخس في المنزل، فالخس هو نبات ذو أوراق خضراء ينتمي إلى الفصيلة النجمية، ويتميز بغناه بالأملاح المعدنية والفيتامينات والألياف الطبيعية المهمة لصحة الجسم.
ويمكن اعتبار الفراعنة هم أول من اكتشفوا نبات الخس واستخدموه في الطعام حتى انتشر فيما بعد في بلاد الرومان والإغريق ومختلف دول العالم، ويتمثل أهمية الخس في قدرته على علاج اضطرابات القولون نظرا لاحتوائه على السيليوز، كما يستخدم في علاج أمراض الضعف العام في الجسم مثل فقر الدم والأنيميا.
يمكن تناول الخس نيئا أو إضافته إلى العديد من أنواع السلطات الشهية أو المقبلات الباردة التي تساهم بشكل كبير في الشعور بالشبع وفقدان الوزن الزائد.
لذلك تعرفوا معنا في المقال التالي على وصفات سلطة الخس من موقع موسوعة.
طريقة عمل سلطة الخس في البيت
المكونات
- كوب من الخس مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.
- كرب من أوراق الجرجير المقطعة إلى شرائح.
- حلقات من البصل الأخضر.
- نأخذ كوبا من الطماطم الكرزية (شيري توميتو) ونقطعها إلى نصفين.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- جبن بارميزان مبشور.
- ملعقة من صوص المايونيز.
- ملعقة من بودرة السماق.
- ملح.
- عصير ليمون طازج.
طريقة التحضير
- ضعي أوراق الخس والطماطم والجرجير في طبق تقديم السلطة.
- في طبق صغير، امزجي زيت الزيتون، المايونيز، عصير الليمون، السماق، والملح بشكل جيد.
- أضف مزيج التوابل إلى السلطة وقم بتقليب الخضروات جيدا حتى تتشرب المكونات.
- ضعي جبنة البارميزان المبشورة على الوجه مباشرة قبل التقديم.
طريقة سلطة الخس والجزر
المكونات
- 2 كوب من أوراق الخس.
- 2 حبة جزر مبشورة.
- طماطم مُقطعة لمكعبات.
- حبة طماطم مفرومة.
- شرائح من الزيتون الأخضر.
- ثوم مفروم.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- ملح.
- ملعقة خل أبيض.
طريقة التحضير
- يجب غسل جميع خضروات السلطة بالماء والخل جيدا للتخلص من الأتربة والملوثات.
- ضعي الخضروات في طبق السلطة .
- قم بمزج مكونات التتبيلة جيدا في وعاء آخر.
- ابدأي بوضع التتبيلة على أوراق السلطة وقم بتقليبها جيدا لمزج المكونات.
- كما يمكنك رش بعض حبات الرمان الطازجة على وجه السلطة لتزيينها.
وصفة عمل سلطة الخس والرمان
المكونات
- حبات ثمار الرمان كبيرة الحجم بعد تقشيرها وتفريطها.
- 3 حبات طماطم مُقطعة إلى أرباع.
- أوراق خس طازجة مقطعة بشكل عشوائي.
- حبة عيار مُقطعة مكعبات.
- فلفل ألوان مُقطع شرائح طولية رفيعة.
- زيت زيتون.
- ملعقة من دبس الرمان.
- عصير ليمون طازج.
- شرائح بصل اخضر.
- ملح أبيض.
طريقة التحضير
- ضع جميع الخضروات في إناء عميق مناسب لحجم الكمية.
- أضف الرمان، عصير الليمون، دبس الرمان إلى خضروات السلطة.
- أضيفي ملعقتين من زيت الزيتون، رشة ملح على المكونات، ثم اخلطيها جيدا لدمج النكهات.
- الآن يمكنك نقل السلطة إلى طبق التقديم وتزيينها ببعض أوراق البقدونس المفروم.
طريقة عمل سلطة الخس والزيتون
المكونات
- أوراق خس طازجة.
- طماطم مٌقطعة لمكعبات.
- شرائح زيتون أسود.
- خيار.
- فجل أحمر.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملح. فلفل أسود.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير
- ضع مكونات السلطة المكونة من الخضروات في إناء عميق بعد غسلها وتقطيعها بالشكل المطلوب.
- أضفي زيت الزيتون، الثوم، الملح، الزيتون إلى الخضروات.
- أمزجي المكونات حتى تختلط جيداً.
- ضعها في طبق التقديم وأضف 2 ملعقة من صوص السلطة الفرنسية لإضفاء طعم لذيذ عليها.
طريقة عمل سلطة الخس بالزبادي
المكونات
- أوراق من الخس الطازج.
- شرائح خيار.
- كوب كبير من الزبادي.
- جبن بارميزان مبشور.
- ثوم مفروم.
- سماق.
- ملح.
- فلفل أسود.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير
- ابدأي بتقطيع الخص إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ضعيه في إناء عميق متوسط الحجم.
- ضع كل من الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء آخر.
- امزجي المكونات جيدا حتى تتجانس وتصبح بدون تكتلات.
- الآن، ضعي السماق، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم وقلبيها معا لتمتزج النكهات.
- الآن ضعي التتبيلة على مكونات السلطة وقلبيها جيدا.
- في النهاية، قم برش بعض الجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان أو النعناع الطازج المفروم على الوجه.
