طريقة عمل عجة البيض بالمشروم والموزريلا بخطوات سهلة
نقدم لكم اليوم طريقة تحضير عجة البيض بالمشروم والموزاريلا. إنها وصفة سريعة التحضير ومناسبة لتناول الإفطار، حيث تحتوي هذه الوجبة على قيمة غذائية عالية وكميات كبيرة من البروتينات والمعادن والفيتامينات التي يحتوي عليها البيض والمشروم. بالإضافة إلى ذلك، لها مذاق لذيذ ومميز. انضموا إلينا في المقال التالي على موقعنا لنتعرف على الطرق المختلفة لتحضير هذه الوصفة.
طريقة عمل عجة البيض بالمشروم والموزريلا
وصفة البيض بالمشروم والموزريلا
المقادير
- مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية، ويمكن استبدالها بزيت الزيتون.
- نصف كوب من المشروم المقطع.
- جبن موزاريلا حسب الرغبة.
- بيضتين.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بصل اخضر مقطع.
- فلفل أخضر مقطع.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين إناء على النار.
- اضيفي الزبدة أو زيت الزيتون واتركيه ليذوب، ثم أضيفي الفطر وقلبيه جيدا حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي، ثم ضعيه جانبا في طبق.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه في المقلاة.
- نضع الفطر والموزاريلا على البيض، ثم نقلبه على الجانب الآخر بعد أن يتماسك.
- قدمه لعائلتك، مع تزيينه بالفلفل الأخضر والبصل الأخضر المقطع شرائح
- هذه الكمية تكفي فرد واحد، ويمكنك زيادة الكمية حسب عدد الأشخاص.
عجة البيض بالفطر والفلفل للدايت
هذه الوصفة من المطبخ الأمريكي، والمقادير التالية كافية لستة أشخاص، يمكنك تقليل الكمية أو زيادتها حسب عدد أفراد أسرتك.
المكونات
- نصف كوب من جبن الموزاريلا قليل الدسم.
- 6 بيضات.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات.
- كوب من الفطر المقطع شرائح.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- سخن المقلاة المانعة للالتصاق جيدا، ثم أضف البصل حتى يذبل ويتغير لونه.
- أضف بعدها الفلفل الأحمر المفروم
- بعد ذلك، ضع الفطر واقلبهم جيدا، ثم ضعهم في طبق جانبي.
- بعد ذلك، اخفقي البيض جيدا مع الملح والفلفل.
- ضعي ملعقة من زيت الزيتون في المقلاة وافرديها جيدا.
- صب البيض المخفوق فوق الصبي واتركه لمدة دقيقتين.
- ثم ضعي جبن الموزاريلا والخضار على إحدى جوانب البيضة.
- قلبي النصف الفارغ من البيض على النصف الذي وضعت عليه الخضروات.
- اضغطي على العجة قليلا باستخدام الملعقة التي تستخدمينها.
- اتركيه على النار حتى تسيح الجبنة ويستوي البيض.
- قدمها لعائلتك ساخنة، بعد أن تزيني الوجه بالبقدونس المفروم.
عجة البيض والخضروات الصحية
كمية المقادير المعروضة في هذه الوصفة تكفي لشخصين، ويمكنك زيادة الكمية أو تقليلها حسب حجم عائلتك.
المكونات
- 4 حبات من البيض.
- نصف كوب من المشروم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فنجان من الفلفل الملون المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب جبنة موزاريلا.
- ربع كوب جبن شيدر.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- 2ملعقة زبد حيواني.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- في البداية، سخني الفرن جيدا أثناء تجهيز المكونات.
- على النار، ضعي الزبد مع ربع ملعقة من الزيت في مقلاة.
- ضعي البصل وقلبيه جيدا حتى يتغير لونه.
- أضيفي له الخضروات، وقلبيها حتى تذبل.
- ضعي المشروم بعد ذلك وقلبي المكونات جيدا، ثم أطفئي النار وضعيها في طبق جانبي.
- ثم قومي بخفق البيض جيدا مع الملح والفلفل، وأضيفي لهم جبن الموزاريلا.
- أضيفي الخضروات للبيض المخفوق.
- ضع المزيج في صينية خبز مناسبة، واحمصه في الفرن حتى ينضج.
- قدميه لعائلتك.
في ختام هذا المقال، تعرفنا بالتفصيل على الطرق المختلفة لتحضير عجة البيض والفطر والجبن الموزاريلا، وللمزيد من الوصفات يمكنكم زيارة موقع موسوعة لمشاهدة أحدث الوصفات.