طريقة عمل البان كيك منال العالم بخطوات سهلة

اكتشف معنا طريقة عمل البان كيك منال العالم، فهي من الأطعمة والمعجنات الخفيفة والرائعة التي يحب السيدات تحضيرها في المنزل لأولادهن وعائلاتهن. يمكن تناولها كحلوة أو مالحة، وهي من الأطعمة الجديدة التي انتشرت مؤخرا في الدول العربية. وصفتها سهلة للغاية ولا تحتاج لكثير من الجهد أو الوقت. لذا، سنقدم لكم أكثر من وصفة في السطور التالية، حيث يمكنكم اختيار إحداها للتحضير وتقديمها للعائلة. تابعونا للمزيد.

عمل البان كيك منال العالم

المكونات

• ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب دقيق.
• نصف ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
• نصف ملعقة قرفة صغيرة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• ربع ملعقة بيكربونات الصودا صغيرة.
• نصف ملعقة برش البرتقال.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• كوب لبن خاثر.
• 2 بيض.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• أحضر ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبروشة.
• يمكنك استخدام صوص الشوكولاتة والفواكه والعسل لتزيين البان كيك.

طريقة التحضير

• احضر وعاءا كبيرا وضع فيه البيكربونات، والبيكنج بودر، والقرفة، والملح، وأضف الدقيق، وتأكد من غربلته جيدا داخل الوعاء.
• احضري وعاء آخر عميق، ثم ضعي فيه الزبدة واللبن المخثر والحليب والبيض والفانيليا وبشرة البرتقال والسكر. بعد ذلك، قومي بتقليب هذه المكونات بواسطة الخلاط اليدوي الشبكي، ويجب أن تخفق جيدا حتى تمتزج المكونات معا.
• قم بإضافة هذا الخليط إلى مزيج الدقيق، واخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي؛ حتى تحصل على مزيج ناعم.
• يجب أن تكون المقلاة التي تحضرينها ذات قاعدة سميكة وحجم واسع، ويجب أن توضع على البوتاجاز عند درجة حرارة متوسطة حتى تسخن بشكل جيد.
• احضري زيت الذرة وضعيه في وعاء كبير واتركيه جانبا.
• قم بتحضير البان كيك على شكل حلقات، أو أي شكل ترغب فيه.
• اغمس كل حلقة من البان كيك في زيت الذرة، ثم ضعها بالتتابع على المقلاة الساخنة.
• عليك صب خليط البان كيك في الحلقة حتى تمتلئ بحوالي الثلثين.
• انتظري لبعض الوقت، حتى تلاحظي فقاعات على سطح البان كيك، وتجدي القاع أصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك، عليك قلب البان كيك على الجانب الآخر، باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة، وانتظر حتى يكتسب اللون الذهبي مثل الجانب الأول.
• ضع كمية قليلة من الشوكولاتة المبشورة فوق البان كيك أثناء طهيها على النار، حتى تذوب فوقها.
• بعد ذلك قدميها مع صلصة الشوكولاتة، والفواكه، والعسل.

بان كيك سريع

المكونات تكفي لستة أشخاص وتستغرق ربع ساعة

• ثلاثة أرباع كوب دقيق.
• ربع كوب من الزبيب الأسود.
• ملعقتين ونص بيكنج بودر صغيرة.
• ربع كوب زبيب أبيض.
• 1/4 كوب سكر ناعم.
• ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
• نصف كوب زبدة مُثلجة.
• رشة ملح.
• بيضتين كبيرتين.
• سكر ناعم بودرة من أجل التزيين.

طريقة التحضير

• أحضري الخلاط وضعي فيه الدقيق والزبدة والبيكنج بودر والسكر والملح، ثم قمي بتشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كفتات الخبز.
• أثناء تشغيل الخلاط، ضع الزبيب الأسود والأبيض والفانيليا والبيض من خلال الفتحة المخصصة للإضافات.
• اضع العجينة على ورقة زبدة، واستخدم أطراف أصابعك لتجميع العجينة حتى تصبح قرصا سميكا بحجم بوصة واحدة.
• استخدم قاطعة البسكويت لتقطيع العجينة إلى فطائر دائرية بحجم متساو.
• قم بإحضار مقلاة ذات قاعدة سميكة أو صاج وضعها على البوتاجاز على درجة حرارة متوسطة واتركها حتى تسخن جيدا.
• ضع ثلاثة أو أربع فطائر في المقلاة أو الصاج واتركها لبعض الوقت حتى تنتفخ العجينة وتحصل على اللون الذهبي، ثم قلب الفطائرة وانتظر حتى تنضج.
• احضر وعاء كبيرا وضع فيه البان كيك، ومن ثم بدأ في نشر السكر الناعم فوقها وتوزيعه، ويمكن تقديمها باردة أو ساخنة.

قدمنا لك طريقة سهلة وسريعة لعمل بان كيك منال العالم، ولمعرفة المزيد من وصفات الطبخ والحلويات المختلفة، يجب عليك زيارة الموقع الرسمي الخاص بمنال العالم عبر الرابط.