بحث عن الاطعمه الطازجه وفوائدها
نقدم لكم اليوم بحثا عن الأطعمة الطازجة وفوائدها. فالطعام الطازج ليس فقط الطعام الذي لم يتعرض للطهي مثل الخضروات الطازجة والفاكهة الطازجة، بل يشمل جميع الأطعمة غير المعلبة حتى وإن تعرضت للطهي
الأطعمة الطازجة تتمتع بفوائد عديدة تؤثر إيجابا على الصحة والنشاط البدني، وتجعل البشرة تبدو أكثر إشراقا ونضارة. الطعام الطازج هو الطعام الذي لم يتم حفظه في علب، ولا يتعرض لتفاعلات مع المواد البلاستيكية أو المعدنية الموجودة في العلب. وهذه الأطعمة لا تحتوي على مواد حافظة أو مكسبات طعم، وبغض النظر عن صلاحيتها المعلنة، فإنها قد تسبب ضررا .
أحد أسباب فوائد الأطعمة الطازجة هو الحفاظ على تركيبتها الغذائية الكاملة، مما يساهم في تعزيز صحة الجسم وحمايته وتجديد خلاياه وأنسجته، ولمعرفة المزيد عن أهمية الغذاء الصحي وفوائده ومصادره، ينصح بالاطلاع على موسوعتنا .
بحث عن الاطعمه الطازجه وفوائدها
الطعام الصحي هو الطعام الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم ونموه وتجديده، وهو أيضا الطعام الذي يتم طهيه بشكل جيد مما يضمن سلامته، ولا يشبه الوجبات السريعة التي تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة وتفتقر إلى عناصر الغذاء السليمة، فهي تعتمد على الجذب بدلا من الفائدة، حيث تحتوي على التوابل والدهون ذات الرائحة النفاذة فقط التي تستغل جوع المارة لجذبهم أثناء خروجهم من أعمالهم أو دراستهم .
فوائد الأطعمة الطازجة
- تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للجسم وتعزز مناعته
- وقت تحضيرها سريع ويمكن تناولها في العمل أو الدراسة مثل العصائر وسلطات الفاكهة وسلطة الخضروات أو وجبات خفيفة من الخضروات .
- تحمي الجسم من السمنة وزيادة الوزن بالمقارنة مع الأطعمة المعلبة أو الوجبات السريعة في المطاعم .
- أظهرت الدراسات العلمية والاختبارات البحثية التي تعتمد على المراقبة والتسجيل أن الأشخاص الذين يهتمون بتناول الخضروات والفواكه يكون لديهم حالة نفسية ومزاجية أفضل من الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة والمعلبة
- تساعد على إعطاء الأفراد شعورا بالاسترخاء والهدوء، وبالتالي الحصول على ساعات متواصلة من النوم الهادئ والعميق الذي يمنح الإنسان الاستقرار النفسي والتوازن العاطفي .
- تعمل على حماية الإنسان من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الجهاز الهضمي، حيث تعمل على التخلص من الجذور الحرة في الجسم التي تسبب طفرة الخلايا وتحولها إلى خلايا سرطانية .
- تعمل على حماية الجسم من الإصابة بزيادة الوزن وترهل الجسم .
- تحتوي على الإنزيمات الطبيعية التي تساعد في إتمام عملية الهضم والاستفادة من العناصر الغذائية التي تم تناولها والتخلص من الإمساك .
- تساهم في التخلص من السموم في الجسم، وخاصة في الكبد .
- تحتوي على الفيتامينات التي تعزز مناعة الجسم ضد الجراثيم المختلفة.
- تعمل على إضفاء النضارة والحيوية على البشرة بحيث تبدو أصغر سنا .
- لا يحتاج إلى وقت كبير في التحضير والتجهيز
- توفير مبلغ كبير من المال مقارنة بالوجبات الجاهزة في المطاعم
- أكثر أمانا في الاستخدام بسبب نظافتها وعدم تعرضها للسموم أو الإصابة بالتسمم الغذائي بسبب عدم غسل الأدوات أو المكونات أو تعرضها للحشرات
- حفظ البيئة من التلوث نتيجة عدم استهلاكها للكثير من الوقود، وبعضها لا يحتاج إلى الوقود على الإطلاق، مثل السلطات والعصائر والمكسرات وعسل النحل .
بعض الأطعمة الصحية التي لا تعرف فوائدها
عسل النحل : يعد من أهم المصادر الطبيعية للتحلية التي لا تضر بالجسم، بل تساعد في إفراز الأمعاء لعصاراتها وتساعد على عملية الهضم والتخلص من الفضلات، وهذا يساهم في حماية القولون من الإصابة بالسرطان
يعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض بفضل احتوائه على العديد من المضادات الحيوية الطبيعية ومضادات البكتيريا
يعمل على إمداد الجسم بالحيوية والنشاط اللازمين لأداء أنشطته ومهامه
الفشار : يحتوي على العديد من الألياف الطبيعية التي تساعد على الشعور بالشبع، ويعتبر وجبة خفيفة مفيدة بين الوجبات، كما يحتوي على الكثير من المنغنيز والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة .
اللحوم الحمراء : لديها الكثير من الفوائد الصحية شريطة أن تؤخذ بدون دهون، حيث تحتوي على الأحماض الأمينية اللازمة لنمو الخلايا، وتحتوي أيضا على الحديد الذي يساعد في تشكيل خلايا الدم الحمراء والوقاية من الأنيميا وفقر الدم، وهي أيضا المكون الأساسي لبناء العضلات.