سنقدم لكم بحثا عن أحماض وقواعد Acid -Base، وهي من أهم المكونات الكيميائية التي تستخدم في جميع التركيبات، وقد تم تطوير هذا النوع من العلوم بواسطة العلماء أرهينيوس، وبرونستيد ولوري، ولويس، ومن خلالها تم تحديد تعريفات محددة للأحماض التي تتكون من هيدرونيوم، وتتنوع بين الأحماض النباتية والحيوانية، ويتم استخدامها في الغذاء، وهناك أيضا أنواع أخرى من الأحماض التي تكون من المعادن السامة أو الحارقة، أما القواعد فتتكون من هيدروكسيد وتتمتع بخصائص قاعدية، ولنتعرف على الفرق بين الأحماض والقواعد وتأثير كل منهما من خلال هذا المقال الذي نقدمه لكم في موسوعتنا، تابعونا.
بحث عن أحماض وقواعد
الأحماض والقواعد هما تراكيب كيميائية تتكون من عناصر كيميائية مختلفة، وتتحد تلك المواد عن طريق التفاعلات الكيميائية، ويتم تصنيف المركبات الكيميائية وفقا لمجموعة من المعايير، بما في ذلك أنواع التفاعلات، وتنقسم إلى الأحماض والقواعد.
الأحماض Acids
- يعرف الحمض بأنه مركب كيميائي يتكون من أيونات الهيدرونيوم H3O، ويمكن الحصول عليه من النباتات أو الحيوانات وحتى المعادن، والمعادن من النوع السام والمهيج للجلد.
- تنتج من الأحماض نوعان وهما؛ حمض قوي وحمض ضعيف، وتعود هذه التسمية إلى القدرة على التأين في الماء، فإذا تفككت الأيونات في الماء تصبح أقوى، وإذا لم تتفكك فهي أحماض ضعيفة.
أشهر الأمثلة على الأحماض
- حمض الخليك: يتكون الخل من تخمر النباتات، مثل التفاح والعنب، ويتم إنتاج نوع صناعي آخر لصنع محلول الخل.
- حمض الهيدوكلوريك: هو واحد من أهم الأحماض التي تساهم في خدمة الإنسان، حيث يتم إنتاجه في المعدة لهضم الطعام.
- حمض الكبريتيك: تستخدم في صناعة الآلات والمعدات، بما في ذلك صناعة البطاريات والأسمدة الطبيعية.
القواعد Bases
- القواعد هي المواد التي تتفاعل مع الأحماض لتشكل الماء والملح، أو هي المركبات الكيميائية التي تحتوي على أيونات الهيدروكسيد والتي ترمز إليها بالـOH في محلول الماء.
- يشار إلى المحاليل القواعد بأنها المحاليل القلوية، عندما تذوب في الماء، وبالإضافة إلى ذلك، المحلول القلوي هو الذي يتكون عندما يكون تركيز الهيدروكسيد أعلى من تركيزه في الماء.
- القواعد تنقسم إلى قوية وضعيفة. تبرز القواعد القوية عندما تكون نسبة تأينها عالية في الماء، وأحد أمثلتها هيدروكسيد الصوديوم. أما القواعد الضعيفة فتكون نسبة تأينها منخفضة في الماء، وأحد أمثلتها هيدروكسيد الأمونيوم.
خصائص الأحماض والقواعد
خصائص الأحماض Properties of Acids: توجد العديد من الأحماض في محيطنا ومن أبرز الأنواع الحمضية هي الليمون وحمض الماليك في التفاح وحمض الخل المتوفر في الخل، بالإضافة إلى الأحماض المعدنية والأحماض المستمدة من المصادر الحيوانية. لذلك، ننصحكم بجولة للتعرف على خصائص تلك الأحماض من خلال السطور التالية
- تتمتع بالطعم الحمضي اللاذع.
- تتفاعل مع الكربونات وتنتج بالتفاعل مع الماء والملح وثاني أكسيد الكربون.
- تتفاعل مع الفلزات على الفور، ويعود ذلك إلى تفاعلها مع الطاقة الحرارية، وينتج عن هذه العملية إطلاق الهيدروجين.
- تكوي الجلد.
- محاليلها موصله جيده للكهرباء.
- يمكننا التعرف عليها من تغيير ورقة عباد الشمس من اللون الأزرق إلى اللون الأحمر.
خصائص القواعد Properties of Bases : تتمتع القواعد بعدة خصائص، بما في ذلك قدرتها على تغيير لون ورقة عباد الشمس من الأحمر إلى الأزرق، وأيضا لها خاصية حارقة للجلد، وتوصيل جيد للتيار الكهربائي، وأخيرا فهي ذات طعم مر.
تناولنا من خلال هذا المقال العديد من المعلومات حول القواعد والأحماض والصفات التي تتمتع بها.