إذا كنت من محبي المكسرات وتحرص على تناول أنواع مختلفة منها، فإنه من الجيد أن تعرف فوائد المكسرات. هناك العديد من الأطعمة التي نأكلها يوميا ولا ندرك مدى أهميتها لصحة جسمنا، وتشمل هذه الأطعمة المكسرات مثل الكاجو والفستق والبندق. نتناول هذه الأطعمة للتسالي أو لإضافتها في بعض وصفات الطهي لإعطائها نكهة جيدة.
تكمن أهمية المكسرات في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية للصحة والنمو، والتي تساعد على الوقاية من الكثير من الأمراض، مثل البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين ب6، بالإضافة إلى المعادن مثل الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وكذلك العديد من مضادات الأكسدة. وفي الموسوعة يمكنكم الاطلاع على مدى أهميتها لصحة الجسم.
فوايد المكسرات
- أظهرت دراسة علمية أن تناول المكسرات يساعد في خفض الوزن، وبالتالي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي الصحي لأولئك الذين يرغبون في خسارة الوزن.
- الرياضة مفيدة لصحة القلب، حيث تلعب دورا فعالا في حماية القلب من الأمراض المزمنة مثل النوبات القلبية، حيث تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار.
- تناول المكسرات أيضا يساعد على التحكم في معدل السكر في الدم، وبالتالي فهي من الأطعمة المفيدة لمرضى السكر.
- تساعد المكسرات في تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.
هذا بالنسبة للفوائد العامة للمكسرات، وبالنسبة لفوائد أهم أنواعها فيما يلي:
فوائد اللوز
- بالنسبة لفوائد اللوز، فإنه يلعب دورا فعالا في تحسين الرؤية وحماية العين من الأمراض بسبب احتوائه على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهو أحد المركبات المهمة لصحة العين.
- يحتوي اللوز على فيتامين E الذي يعمل على تقليل احتمالية إصابة السرطان.
- يساعد على التحكم في معدل ضغط الدم.
- تناول اللوز مفيد لصحة الجهاز الهضمي حيث يساهم في تحسين أدائه وتنشيط الهضم.
- له دور فاعل في تطوير القدرات العقلية.
فوائد البندق
- بالنسبة للبندق، يساعد في تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء.
- البندق يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تلعب دورا فعالا في تقوية عضلات الجسم.
- من بين أنواع المكسرات المفيدة لصحة البشرة، فإنها تساعد في حمايتها من أشعة الشمس الضارة، وتأخير ظهور التجاعيد والوقاية من الإصابة بسرطان الجلد.
- يساهم في تحسين الحالة المزاجية.
- وفقا لإحدى الدراسات العلمية، يساعد في الوقاية من الإصابة بسرطان المثانة بشكل خاص بسبب احتوائه على فيتامين E.
فوائد عين الجمل
- تناول عين الجمل يساعد في تعزيز جهاز المناعة في الجسم، مما يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، خاصة تلك التي تصيب الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد.
- لها دور مساهم في علاج الالتهابات الناجمة عن عدوى الفطريات.
- تساعد على تقوية العظام من خلال تعزيز كثافتها والوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- من بين الفوائد التي يحصل عليها الإنسان من تناول عين الجمل هي الوقاية من الإصابة بالسرطان وتحسين وظائف المخ.
- هو غذاء مفيد للحوامل، حيث يوفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة لها ولصحة الجنين.
- يلعب دورا فعالا في تحسين الحالة المزاجية.
- من بين المكسرات التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
فوائد الكاجو
- أما عن فوائد الكاجو فهو يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكر لأنه يعمل على خفض مستوى سكر الدم المرتفع.
- يزيد إنتاج خلايا الدم الحمراء بسبب احتوائه على معدن الحديد الذي يلعب دورا حيويا في الوقاية من فقر الدم.
- تناول الكاجو يساعد أيضا على الوقاية من الإصابة بحصوات المرارة.
- له تأثير فعال في حماية الأعصاب والعضلات من التشنجات.
فوائد الفستق
- له دور فعال في تنشيط وظائف المخ.
- أما بالنسبة للفستق فإنه واحد من المكسرات التي تلعب دورا فعالا في الوقاية من مرض الإمساك ومشكلة الانتفاخ.
- يحمي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة مثل السكتة القلبية وتصلب الشرايين، حيث يقلل من مستوى الكولسترول الضار الذي يسبب هذه الأمراض.
- يحمي المصابون بالسمنة من الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكر.
ما هي أضرار المكسرات ؟
بالرغم من الفوائد العديدة للمكسرات، إلا أنها قد تسبب آثارا جانبية يجب أن نتعرف عليها ونتجنبها، وذلك من خلال ما يلي:
- تناول المكسرات يمكن أن يسبب ظهور أعراض تحسسية مثل الاحمرار والحكة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهها، خاصة الأطفال، لذا يجب تجنب تناولها في هذه الحالة.
- يؤدي تناول المكسرات بكثرة إلى زيادة الوزن بسبب احتوائها على الدهون.
- تحتوي المكسرات على الدهون البروتينية التي تضر بصحة القلب عند تراكمها في الجسم، حيث يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
من الأفضل للحوامل والمرضعات ولأولئك الذين يعانون من مشاكل صحية استشارة الطبيب المتخصص حول تأثير المكسرات على صحتهم.
مراجع