الزهرة أو القرنبيط والشفلور (Cauliflower) هي نباتات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، وتعتبر وجبة لذيذة ومحببة للكثير من الأشخاص.
تقدم الموسوعة في المقال التالي فوائد زهرة القرنبيط للأطفال والنساء والرجال، بالإضافة إلى ذكر فوائدها للبشرة والشعر، ومن المعروف أنها لها العديد من الطرق التي يمكن تناولها بها مثل الطهي والمخلل، وسنوضح ذلك بالتفصيل في الفقرات القادمة، لذا تابعونا.
فوائد الزهره
يعتبر القرنبيط واحدا من أكثر الخضروات التي تعمل على تنشيط الجهاز الهضمي والتخلص مما يصيبه من مشاكل عسر الهضم بسبب احتوائه على الألياف، وليست فوائده مقتصرة على ذلك فحسب بل يمكن أن نذكر منها ما يلي:
- الوقاية من تقرحات المعدة وعلاجها في حالة حدوثها.
- ينظم معدلات السكر في الدم ويقلل احتمالات الإصابة بمرض السكري.
- مطهر للرئتين، كما يقلل من حدة أعراض الزكام والإنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي.
- يتم علاج الالتهابات والحروق الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الضارة باستخدامها لأنها تحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك.
- تقليل أعراض الشيخوخة ومقاومة ظهور التجاعيد على البشرة مع تقدم العمر.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C الذي يزيد من كفاءة جهاز المناعة ويقوي المقاومة ضد الأمراض.
فوائد الزهرة للحامل
- تحتوي الزهرة على فيتامين ب المركب الضروري لتطور عقل الجنين ونمو ذكاءه.
- تساعد عملية القيء التي تحدث للحامل خلال فترة الحمل في تخفيف التهابات المعدة.
- لا يمكن للحوامل تناول العديد من الأدوية عند إصابتهن بأعراض البرد أو الإنفلونزا، ويعتبر القرنبيط بديلا مثاليا لتخفيف حدة هذه الأعراض والوقاية منها.
- القرنبيط يحتوي على حمض الفوليك بنسبة عالية وهو أمر ضروري في مرحلة تكوين الجنين في رحم الأم لحمايته من التشوهات الخلقية وتعزيز نمو الجهاز العصبي.
فوائد الزهرة للاطفال
- لا يمكن اعتبار زهرة القرنبيط من أفضل أنواع الطعام التي يمكن تقديمها للأطفال في أشهرهم الأولى، حيث قد يعاني الطفل من الانتفاخ والغازات نتيجة صعوبة هضمها.
- منذ عام الطفولة الأولى، يمكن إعطاء القرنبيط للطفل بسبب قيمته الغذائية العالية.
- يساعد على نمو الجسم الصحي للطفل، ويعزز عمل جهاز المناعة لمقاومة الأمراض.
فوائد الزهرة للرجل
إليكم أبرز فوائد تناول زهرة القرنبيط للرجال:
- الحماية من مرض السرطان تتم من خلال منع انتشار وتكاثر الخلايا السرطانية في الجسم.
- حماية الجسم من الكوليسترول الضار الذي يؤدي إلى تصلب الشرايين والأوعية الدموية.
- تنقية الكلى والكبد من السموم وتحفيز البنكرياس لإفراز الأنسولين الضروري لتنظيم مستوى السكر في الدم.
فوائد القرنبيط للبشرة
- القرنبيط يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعطي البشرة مظهرا صحيا ومشرقا، كما يساعد في إصلاح وتجديد خلايا البشرة المتضررة بفضل الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها.
- يحمي القرنبيط خلايا الجلد من الأشعة فوق البنفسجية والضرر الناتج عنها بفضل وجود الهستيدين، وقد أثبتت الدراسات فعالية الهستيدين في حماية الجلد والبشرة من الالتهابات والتلف.
فوائد القرنبيط للشعر
- يحتوي القرنبيط على البوتاسيوم والمعادن التي تساهم في تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان، وخاصة في فروة الرأس، مما يعزز نمو الشعر ويعالج بصيلاته ويحميه من التلف والتقصف.
- يتمتع القرنبيط بمضادات أكسدة تؤخر ظهور الشيب وتمنع ظهور القشرة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد والزنك المعروفين بقدرتهما العالية على شفاء الجسم من الأمراض.
عرضنا من خلال مقالنا الفوائد المتنوعة لزهرة القرنبيط، حيث تتواجد بنسبة أخضر أو بنسبة بيضاء، وتعتبر البروكلي أحد أنواعها، وهي وجبة رئيسية على مائدة الأسر العربية خاصة في فصل الشتاء، ونود أن نذكر أن جميع المعلومات التي قدمناها هي للإرشاد فقط ويجب استشارة الطبيب قبل الاعتماد عليها.