فوائد البقدونس على الجسم البشري، حيث يعتبر من أهم النباتات المستخدمة في المطابخ المحلية والعالمية. يتم إضافته إلى الوجبات مثل أطباق اللحم والدجاج والبطاطس المهروسة، ويضيف نكهة قوية في أطباق الأسماك. كما يستخدم في تزيين الوجبات مثل أطباق الأرز والحساء واليخنة. يضاف البقدونس أيضا إلى العديد من السلطات، ويعتبر مكونا أساسيا في طبق التبولة. وللبقدونس العديد من الفوائد الصحية، يمكن نقعه في الماء المغلي وشربه للاستفادة من القيم الغذائية الموجودة في أوراقه. في الفقرات التالية، سنستعرض أبرز فوائد البقدونس للجسم والبشرة من خلال مقال في الموسوعة.
فوائد البقدونس على جسم الانسان
فوائد البقدونس الاخضر
- للبقدونس فعالية عالية في علاج الالتهابات في المسالك البولية، كما يساعد على علاج الحصوات في الكلى والمثانة.
- البقدونس يساهم في زيادة إفراز البول، مما يساعد على التخلص من تراكم الحصى والبكتيريا في الجسم.
- البقدونس يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، مما يساعد الجسم على مقاومة الأمراض.
- تم إجراء بعض الاختبارات على الحيوانات، ووجد الخبراء أن البقدونس كان له قدرة فعالة في ضبط مستوى السكر في الدم، كما تم إجراء بعض الاختبارات على الفئران المصابين بالسكري، فتم ملاحظة أن البقدونس يحمي خلايا الكبد من سمية الخلايا التي يتعرض لها مصابي السكر باستمرار.
- البقدونس يساعد في مقاومة الخلايا السرطانية في الجسم، وذلك بفضل وجود مادة الأبيجينين في أوراقه، وتعمل هذه المادة على محاربة سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان القولون وسرطان الجلد وسرطان اللسان وسرطان الدماغ. كما أن لها فعالية في مقاومة اللوكيميا وتعالج الالتهابات التي تصيب الجسم.
- تعمل مادة الأبيجينين على تقليل ارتباط خلايا الجسم بالكولسترول الضار، مما قد يؤدي إلى تصلب الشرايين، وتساعد هذه المادة على الحفاظ على صحة القلب وتقليل تراكم الصفائح الدموية.
- يساعد البقدونس في علاج حالات الإصابة بالقرحة.
- كما يعمل على تقليل تقلصات الجزء الدقيق في الأمعاء الدقيقة، لذا يستخدم منذ القدم في وصفات الطب الشعبي لعلاج حالات الإسهال وتقلصات الأمعاء.
- تم إجراء بعض التجارب على الفئران، وتوصل الخبراء إلى أن للبقدونس فعالية في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يساعد البقدونس في تقليل نسبة حمض اليوريك في الدم وتمت دراسة ذلك على الفئران التي كانت تعاني من نسبة مرتفعة من حمض اليوريك في الدم.
- يساعد البقدونس في تطهير الجسم من البكتيريا، فهو يعمل كمضاد لها.
- يتم استخدام زيت البقدونس لتقوية جهاز المناعة، وقد استخدم في وصفات الطب الشعبي لعلاج الالتهابات الحادة ومكافحة أمراض المناعة وعلاج الحساسية.
فوائد البقدونس المغلي للتخسيس
- نبات البقدونس يحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدا، مما يساعد على الاسترخاء والحصول على قيمة غذائية كبيرة ومنخفضة السعرات الحرارية.
- البقدونس يساعد على زيادة إفراز البول ويعمل على التخلص من الزائد من الماء في الجسم، مما يساعد في فقدان الوزن بشكل سريع وملحوظ.
- شرب الشاي المغلي من البقدونس يساعد على تقليل الشهية والرغبة في تناول الطعام، مما يساعد في تجنب تناول الأطعمة التي تزيد من الوزن وتحتوي على سعرات حرارية عالية.
- يساعد في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، وله فعالية كبيرة في ذوبان دهون منطقة البطن.
- إضافة البقدونس إلى النظام الغذائي مع ممارسة الرياضة يساهم في فقدان الوزن، ولا ينبغي الاعتماد على البقدونس فقط، بل يجب الالتزام بالعوامل الأخرى التي تساعد في إنقاص الوزن.
فوائد البقدونس للشعر
- يحتوي البقدونس على نسبة عالية من النحاس، مما يساعد على تقليل ظهور الشعر الأبيض.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يعزز عملية نمو الشعر، مما يجعل مظهر الشعر أكثر كثافة وطولا.
- يعمل على تنعيم الشعر وزيادة إفراز الزيوت من فروة الرأس لترطيب الخصل.
- يساعد في جعل الشعر لامعا ونظيفا، ويقوم بتنظيف فروة الرأس من الأتربة والقشرة.
- يساعد في القضاء على حشرات الشعر.
فوائد البقدونس للبطن
- يساعد زيت البقدونس في تنظيف القولون ويساعد في التخلص من الغازات المحتبسة في الأمعاء.
- يعزز عملية هضم البروتينات، مما يؤدي إلى تليين الأمعاء وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.
- يساهم في تخليص الجسم من السموم وتنظيف الكلى عن طريق زيادة إفراز البول.
- يستخدم البقدونس كملين للبطن، ويعمل أيضا على تخفيف آلام المغص ومعالجة مشاكل الطحال.
- يساعد في الوقاية من عسر الهضم ويحمي من الإصابة بالإمساك.