فوائد اللبن الزبادي
سنعرض لكم اليوم فوائد الزبادي، حيث يتميز بأنه سائل أبيض ذو قوام كثيف، وهو واحد من أكثر منتجات الحليب شعبية في جميع أنحاء العالم، يتم إنتاج الزبادي من الثدييات ويعتبر من المنتجات الحيوانية الأكثر استخداما في حياة الأفراد اليومية، ويحتوي على العديد من الفوائد الغذائية التي تعزز الصحة والحيوية، لذلك سنقدم لكم اليوم فوائد الزبادي في هذه المقالة عبر الجمل التالية على موسوعة.
فوائد اللبن الزبادي
يحتوي اللبن الزبادي على عدة مواد غذائية ومركبات مهمة تعطي الجسم العديد من الفوائد الصحية، وفيما يلي سنوضح فوائد اللبن الزبادي
يحتوي الزبادي على بكتيريا حية تسمى بالبروبيوتيك، والتي تحمل العديد من الفوائد الصحية، وتختلف تركيزاتها عادة من نوع اللبن إلى آخر حسب طريقة التصنيع، ومن فوائد البروبيوتيك ما يلي:
- تحمي من الإصابة بالأمراض وتعزز صحة الجهاز المناعي.
- تعمل على تخفيض مستوى الكولسترول في الدم.
- توفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان مثل فيتامين ب6، وحمض الفوليك، والنياسين، مثل الثيامين وفيتامين ك.
- تقلل من أعراض القولون العصبي.
- تحمي من الإصابة بالإسهال الناتج عن استخدام المضادات الحيوية بكثرة.
- تساهم في تسهيل هضم سكر اللاكتوز، وتقليل أعراض عدم القدرة على تحمل اللاكتوز.
- الزبادي يحتوي على الكالسيوم الذي يعتبر ضروريا لنمو الأسنان والعظام وللحفاظ على قوتهما وصحتهما، بالإضافة إلى دوره في شفاء الجروح وتنظيم ضغط الدم.
- يقلل من نسبة إصابة مرض السكري، وذلك وفقا لإحدى الدراسات في عام 2014، وتم لاحظ أن الأنواع الأخرى من الحليب ليست لها نفس تأثير البن الزبادي.
- يتواجد فيه كميات كبيرة من الربيوفلافين وفيتامين ب12، وهذين العنصرين ضروريان للوقاية من أمراض القلب وبعض العيوب في الأنبوب العصبي.
- لبن الزبادي يحتوي على المعدنين الفسفور والماغنسيوم، وهما ضروريان للعديد من العمليات البيولوجية في الجسم، مثل صحة العظام وتنظيم ضغط الدم والأيض.
- يحتوي على كميات قليلة من سكر اللاكتوز، مما يساعد الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والذي يسبب أعراض مثل الغازات والانتفاخ وعدم الراحة.
- أوضحت عدة الدراسات أن استخدام لبن الزبادي الذي يتم صنعه من لبن كامل الدسم يرفع من مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، مما يعمل على تقليل ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه، وذلك يحمي من الإصابة بأمراض القلب.
- يتسنى له التحكم في الوزن ومحيط الخصر، بالإضافة إلى تخفيض كمية الدهون في الجسم، لأنه يعطي شعورا بالشبع، ويرجع ذلك إلى احتوائه على الكالسيوم والبروتين اللذين يساعدان في زيادة مستوى هرمون خفض الشهية لدى الفرد.
فوائد الزبادي للبشرة
تم استخدام الزبادي في الماضي لعلاج البشرة وإعطائها إشراقا ولمعانا، ويرجع ذلك إلى أن الزبادي يحتوي على المعادن والفيتامينات.
- يحتوي الزبادي على الزنك الذي يجعله مضادا للالتهابات.
- يقوم بعلاج حب الشباب والطفح الجلدي.
- يحتوي على خصائص تساعد على تقليص المسام وشد الأنسجة.
- يتم استخدامه كمرطب للجلد.
- يسهم في تأخير ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
- الزبادي يحتوي على فيتامينات “ب” المهمة بشكل كبير للبشرة.
- يتلعب الزبادي دورا هاما جدا في الحفاظ على نضارة البشرة وإشراقتها.
- يساهم في حماية الخلايا من الجذور الحرة.
- يحتوي الزبادي على الكالسيوم الذي يساهم في شفاء الجروح وتجديد البشرة.