تتمتع الكوسة بالعديد من الفوائد لصحة الجسم وأعضائه، وتشبه نبات الخيار في شكلها ولديها لون أخضر فاتح قليلا عن الخيار، وهي تصنف ضمن الخضراوات، ولذلك يتم طهيها وتقديمها في وجبات الطعام الرئيسية.
يطلق عليها القريع وغالبا ما تكون متوفرة طوال العام وبشكل أكبر في فصل الشتاء. إنها أحد أنواع الأطعمة التي يتم تناولها في الكثير من الحالات المرضية بطريقة السلق. لذلك، تقدم موسوعة الفوائد المذهلة للكوسة المتعلقة بصحة الكلى والحامل والأطفال، فضلا عن فوائدها للبشرة والمعدة. والسبب في أنها واحدة من أفضل العناصر الغذائية في نظام الأشخاص الذين يتبعون حمية صحية لفقدان الوزن.
فوائد الكوسة
للكوسا فوائد لا حصر لها، وفي النقاط التالية سنعرض بعضها:
- تنظيم نسبة السكر بالدم.
- رفع كفاءة عمل الجهاز المناعي بالجسم.
- حماية القلب من الأمراض المختلفة والجلطات.
- تنظيم عملية الهضم وعلاج صعوبة الهضم والإمساك.
- الكوسا تعد واحدة من الأدوية الطبيعية البديلة للمسكنات الدوائية والأدوية المسكنة للألم.
- تحتوي الكوسا على مستوى عال من فيتامين سي، ولذلك ينصح دائما بتناولها في حالات الربو والإنفلونزا.
- الكوسا تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على علاج الالتهابات وتخفيف حدتها وتأثيرها.
- تحمي الإنسان من الإصابة بالكدمات والجلطات القلبية حيث تعمل على ترتيب الشعيرات الدموية وتفتيت التجمعات الدموية.
- الوقاية من تشكل الحصى في الكلى وغيرها من أجزاء الجسم الأخرى.
- علاج تضخم البروستاتا لدى الرجال الذي يؤدي بدوره إلى التعب والألم أثناء التبول.
- تحتوي الكوسا على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يعزز البصر ويحمي العين من الأمراض.
فوائد الكوسا المسلوقه للمعدة
الكوسا المسلوقة لها العديد من الفوائد، وهذه الفوائد لا تتوقف على المعدة فقط، بل تفيد جميع أجزاء الجسم أيضا، وهذه الفوائد هي:
- الوقاية من سرطان المعدة وجهاز الهضم.
- حماية جدار المعدة وعلاج التقرحات.
- الكوسا لا تحتوي على سعرات حرارية عالية على الإطلاق، وتساعد في حرق الدهون.
- تزود جسم الحامل بالمعادن والفيتامينات الضرورية لها ولجنينها، وتعالج أيضا آلام المعدة التي تصيبها خلال فترات الحمل.
- الطعام الأفضل الذي يمكن إدخاله للطفل في بداية مراحل عمره هو الكوسا حيث إنها سهلة الهضم وغنية بالألياف والفيتامينات.
- للكوسا المسلوقة دور فعال في حماية القلب من التجلطات وانسداد الشرايين.
فوائد الكوسا لمرضى السكري
الكوسا هي وجبة مثالية لمرضى السكري، وذلك بسبب العديد من الأسباب التي سنذكرها فيما يلي:
- الكوسا تحتوي على نسبة منخفضة تكاد تكون معدومة من الكربوهيدرات أو السكريات.
- تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي لا يمكن لمريض السكري الحصول عليها من الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
فوائد الكوسا للكلى
- للكوسا دور كبير ومهم في حماية الكلى وعلاجها من الأمراض.
- حيث تساعد على تخليص الجسم من السموم بفضل احتوائها على نسبة عالية من الماء، بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بسرطان الكلى والمثانة.
فوائد الكوسا للاطفال
يحتاج جسم الطفل في عملية بنائه وتشكيله إلى الكثير من العناصر الغذائية لينمو بصحة وقوة، وبالتالي فإن الكوسا تعتبر مصدرا غنيا بالألياف الضرورية لخلايا الجسم في مراحله الأولى، ويتم طهيها وتقديمها مهروسة للطفل بعد ستة أشهر، وبعد عمر السنة يتم تناولها مسلوقة دون تهريسها.
تحتوي الكوسا أيضا على نسبة عالية من الماء، مما يجعلها مرطبا فعالا للبشرة، حيث تمنحها مظهرا مشرقا ونضرا. وتعمل أيضا على تحسين حالة الشعر المتضرر من التقصف والتساقط والجفاف. وبفضل احتوائها على مضادات أكسدة قوية، تلعب دورا هاما في تأخير علامات الشيخوخة ومقاومة التجاعيد الوجهية مع التقدم في العمر.