طريقة عمل سمك التونة للشيف نجلاء الشرشابي

إذا كنت من النساء اللاتي يبحثن عن التمتع بتعرف طريقة عمل سمك التونة، فإليك أفضل وأسرع الطرق التي تمكنك من إعداد سمك التونة بكثرة، حيث إنها من أسماك الأفراخ التي تعيش في المحيطات، وتتمتع بلحم أبيض وتكتسي باللون الوردي والأحمر الغامق، وقد وجد الأطباء أنها توفر العديد من الفوائد، بما في ذلك الحفاظ على صحة العظام والوقاية من الهشاشة وحماية كبار السن من الإصابة بالزهايمر وتعزيز الأداء الوظيفي للمخ. لذا، نقدم لكم موسوعة في هذا المقال جولة لمعرفة أفضل طرق وأشهاها لطهي سمك التونة، فتابعونا

طريقة عمل سمك التونة

إليك أيتها القارئة العزيزة أبرز الطرق وأسهلها لإعداد سمك التونة من خلال الجمل التالية.

المقادير

• كيلو ونصف سمك تونة.
• ثلاثة عودات من نبات الكرافس واثنان من البقدونس وحزمة من الشبت.
• كمية البطاطس تكون كيلو واحد أو حسب عدد الأشخاص الذين سيتناولون الطعام، قد تكون أكثر من ذلك.
• استخدمي الفلفل الأخضر.
• احضري بصلتين وليمونتين.
• فصين من الثوم، وملعقة من الكمون.
• ربع ملعقة ملح.
• رشتين من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. يجب عليك غسل سمك التونة عزيزتي القارئة، وإضافة التتبيلة المكونة من الليمون والملح والفلفل للتخلص من رائحته.
2. قومي بإعداد حشوة السمك المكونة من الثوم والفلفل والكمون وقومي بمزجهم مع بعضهم البعض ووضعهم داخل بطن السمك بعد تنظيفه.
3. اقطعي الشبت والكرفس والبقدونس إلى قطع صغيرة واخلطيهم مع الثوم في الخلاط، حتى يصبحوا خليطا طريا ومتماسكا في نفس الوقت.
4. احشي السمك بالتتبيلة التي قمتي بإعدادها.
5. قطعي البطاطس إلى دوائر صغيرة أو كبيرة؛ حسب رغبتك، بعد تقشيرها.
6. اضع سمك التونة في الصينية التي قد تتناسب مع الكيلوات التي تم شراؤها وتحضيرها.
7. بعد ذلك، ضع البطاطس في الصينية، إضافة إلى شرائح البصل والجزر والفلفل والثوم.
8. أضفي البطاطس، وضعي على وجه الصينية من فوق كمية من الزيت، والتي تكون ملعقة كبيرة ورشها بالتساوي على كافة أنحاء الصينية.
9. اشعلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وانتظري حتى يسخن قبل أن تدخلي الصينية فيه.
10. ضعي الصينية في الفرن بعد تسخينه، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا وتأكدي باستمرار من أن درجة الحرارة مناسبة، وقد تحتاج الصينية إلى درجة حرارة أعلى إذا كنت ترغبين في إعدادها بسرعة.
11. قدمي صينية سمك التونة مع طبق الطحينة الشهي والأرز الأحمر.

طريقة عمل سمك التونة للشيف نجلاء الشرشابي

ينصح الشيف نجلاء الشيرشابي بأن يتناول سمك التونة، أو يقوم بتبديله بسمك الماكريل ذو النكهة المشابهة له والذي يمتلك القيمة الغذائية العالية نفسها، وهنا أفضل الطرق التي يتبعها الشيف لتحضير أشهر طبق سمك تونة ليستمتع به الضيوف والعائلة، بالهناء والشفاء.

المقادير

• كيلو سمك تونة.
• ورق لورا وثلاثة قطع من الحبهان.
• بصلتين.
• خمس فصوص ثوم.
• رشتين من الملح.
• رشة قرنفل.
• فلفل أسود.
• شريحتين من الليمون.
• كوب من الزيت

طريقة الإعداد

• يتم غلي الثوم والحبهان والفلفل الأسود والقرنفل وورق اللور.
• أضف ربع كوب من الخل مع الليمون والماء وضع السمك بعد تنظيفه في نفس الصينية.
• ضع نصف كوب ملح على المقادير السابقة .
• اترك كافة المقادير تنضج على النار.

قمنا في هذه المقالة بعرض طرق مختلفة لإعداد سمك التونة، بالإضافة إلى طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، نتمنى لكم وجبة شهية.