إذا كنت من محبي تناول الأسماك، يمكنك أن تطلع على فوائد السردين للصحة، ويطلق عليه هذا الاسم نسبة إلى جزيرة إيطالية تسمى سردينيا، وهي موطن لأعداد كبيرة من هذا النوع من السمك، كما يعيش السردين في شواطئ المحيط الأطلسي وله العديد من الأنواع مثل سردين الأوروبي والهادئ وجنوب أفريقيا.
ويتميز سمك السردين بفوائده الغذائية العالية حيث يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة والتي تساعد على علاج الأمراض مثل الفيتامينات مثل ب2 وب3 وحمض الفوليك والثيامين وفيتامين د، بالإضافة إلى المعادن مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم والسيلينيوم، وأيضا الأحماض الدهنية أوميجا 3. وفي هذه الموسوعة سنكشف لك عن أهمية سمك السردين للصحة.
فوائد السردين
- تناول سمك السردين يساعد في الحفاظ على صحة القلب، لأنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 وفيتامين ب3 التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي يساعد في الوقاية من أمراض القلب المزمنة.
- أشارت الدراسات العلمية إلى أن تناول سمك السردين يساعد على تقليل ظهور التجاعيد، لأنه يحافظ على مرونة الجلد.
- يحتوي سمك السردين على العديد من المعادن التي ذكرناها سابقا، مثل الكالسيوم، وهذا يؤدي إلى تقوية العظام وزيادة كثافتها، وبالتالي يساهم في الوقاية من الإصابة بمرض الهشاشة.
- مفيد لمرضى السكر حيث يساعد على التحكم في معدل السكر في الدم من خلال خفض المعدلات المرتفعة.
- سمك السردين يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يلعب دورا حيويا في بناء عضلات الجسم ونقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.
- له تأثير فعال في تقوية جهاز المناعة للجسم، حيث يساهم في تعزيز الخلايا المناعية التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض.
- يساهم في الوقاية من مرض فقر الدم بفضل احتوائه على الحديد، الذي يعد عنصرا أساسيا في الوقاية من هذا المرض.
- أظهرت الدراسات العلمية أن تناول سمك السردين يساهم في الوقاية من الإصابة بسرطان القولون، لأنه يحتوي على كمية عالية من فيتامين د والكالسيوم .
- سمك السردين يحتوي على أحماض أوميجا 3 التي لا تقتصر فوائدها على تعزيز صحة القلب فحسب، بل تساعد أيضا على تحسين المزاج وتخفيف حدة الاكتئاب والتوتر.
- تزود جسم الإنسان بالطاقة التي تعزز قدرته على النشاط والحركة.
فوائد السردين للبشرة
- فوائد السردين لا تقتصر على ذلك، فهو أيضا يساهم في الحفاظ على صحة البشرة من خلال تأخير ظهور التجاعيد ومنحها النضارة والحيوية.
- يساعد على علاج التهابات الجلد.
فوائد السردين للشعر
- سمك السردين يحتوي على مجموعة من المغذيات للبشرة مثل حمض أوميجا 3 والبروتين وفيتامين ب12، وهذه المغذيات تعمل على تغذية الشعر وتقويته وحمايته من التساقط.
- هذه العناصر أيضا تساعد في حماية الشعر وتعزيز لمعانه وترطيبه وتقليل جفافه.
فوائد السردين للحامل
- يعمل على نمو وتدعيم عظام الجنين.
- يحمي الحامل من إصابة مرض السكري الحملي.
- السردين يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الحامل والجنين، ومن أهمها حمض الفوليك الذي يلعب دورا أساسيا في نمو وتقوية الأنبوب العصبي للجنين في العمود الفقري، بالإضافة إلى حمايته من التشوهات.
- تساعد مكوناته من أحماض أوميجا 3 في حماية الطفل من نقص الوزن فور ولادته.
هل هناك أضرار من تناول السردين ؟
- يجب أن يمارس الحذر عند تناول السردين، حيث قد يؤدي الاستهلاك المفرط إلى ارتفاع ضغط الدم. يحتوي السردين على نسبة عالية من الصوديوم، وتناول السردين المعلب بكثرة قد يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس بسبب احتوائه على حمض اليوريك.
- يجب على النساء الحوامل عدم تناول كميات زائدة من سمك السردين بسبب احتوائه على الزئبق الذي يمكن أن يتسبب في التسمم، ومن الأفضل أن يستشيرن الطبيب المتخصص حول كمية استهلاكهن.
مراجع