تعرف على فوائد بذور الكتان من خلال “ما هي فوائد بذور الكتان”، بذور الكتان تُعد واحدة من البذور الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة بشكل كبير لصحة الإنسان؛ الأمر الذي يُعطي لبذور الكتان قيمة غذائية عالية من شأنها أن تُساعد في علاج الكثير من الحالات المرضية، وتُقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، وفي هذا المقال من موسوعة نُقدم لكم فوائد بذر الكتان.
ما هي فوائد بذور الكتان
القيمة الغذائية لبذور الكتان
بذور الكتان تعتبر مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، حيث تحتوي على حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك، وهما من أحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة الإنسان، وتحتوي بذور الكتان على:
- 13 سعرة حرارية.
- 1 مللي جرام من الصوديوم.
- 10 مللي جرام من المغنيسيوم.
- 0.1 ميكرو جرام من فيتامين ك.
- 20 مللي جرام من البوتاسيوم.
- 0.46 جرام من البروتين.
- 0.7 جرام من الألياف.
- 6 مللي جرام من الكالسيوم.
- 0.14 مللي جرام من الحديد.
- 0.04 جرام من السكريات.
- 1.05 جرام من الدهون.
- 0.906 جرام من الدهون غير المشبعة.
- 16 مللي جرام من الفوسفور.
- 0.11 مللي جرام من الزنك.
- 2 ميكرو جرام من الفولات.
- 0.72 جرام من الكربوهيدرات.
- لا يحتوي على الكولسترول.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي كل 100 جرام من بذور الكتان على حوالي 49.0 ملغ من فيتوستيرول.
يمكن لقشور بذور الكتان أن تعوض مادة الاستروجين؛ حيث تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تشبه مادة الاستروجين، ويمكن لهذه المركبات أن تساعد في مكافحة الجذور الحرة.
فوائد بذر الكتان في محاربة السرطان
تعمل الأحماض الدهنية أوميجا 3 الموجودة في بذور الكتان على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وتقييد تطورها، واستخدام زيوت أوميجا 3 بانتظام يساعد في الحماية من أمراض السرطان.
تحتوي قشور بذور الكتان على خصائص تمنع تكون الأورام السرطانية في الأوعية الدموية، وتحتوي بذور الكتان على مركبات اللجنان التي تحمي من أنواع مختلفة من السرطانات مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا بنسبة تفوق أي نبات آخر بمعدل 800 مرة.
فوائد بذر الكتان للقلب
تحتوي قشور بذور الكتان على عناصر غذائية مثل أوميجا 3 التي تعزز صحة القلب وتحميه من العديد من الأمراض.
يساعد الفايتوستيرول، وهو نوع من السترويدات الكحولية التي تتشابه في التركيب مع الكوليسترول، في منع الأمعاء من امتصاص الكوليسترول الضار (LDL).
يساهم استهلاك الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان الموجودة في بذور الكتان في تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL)، وكذلك تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والأمراض المرتبطة بالأوعية الدموية.
يقلل زيت بذور الكتان من فرص الإصابة بأمراض القلب، ويمكن استخدامه كبديل للأوميجا 3 البحرية.
فوائد بذر الكتان لسكر الدم
بذور الكتان تحتوي على الليجنان والفلافونويد وغيرها من العناصر الغذائية التي يمكنها تقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكر، بفضل خصائصها المضادة للالتهابات.
في دراسة أجريت على مجموعة من مرضى السكر، حيث تناولوا 40 جراما أو 20 جراما من بذور الكتان يوميا لمدة 12 أسبوعا، أظهرت النتائج أن الاهتمام بتناول مسحوق بذور الكتان يوميا يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكر.
فوائد بذر الكتان لحالات الإمساك
تساعد بذور الكتان في تقليل أعراض الإمساك؛ وذلك بسبب احتوائها على ألياف قابلة للذوبان وألياف غير قابلة للذوبان، وتبقى الألياف غير القابلة للذوبان في الأمعاء، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء وعملية الهضم.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام زيت بذور الكتان لمعالجة مشكلة الإمساك دون زيادة جرعته.