طريقة عمل غواكامولي منال العالم صوص الافوكادو

بواسطة الخطوات، يمكن تحضير غواكامولي منال العالم وصفة سهلة للغاية حيث يعتبر غواكامولي واحدا من أفضل أنواع الصوص المستخدمة مع أطباق الطعام المختلفة. يعود أصله إلى المكسيك ولكنه حقق شعبية كبيرة في العالم. يعتمد غواكامولي على مزيج من الفواكه والخضروات لتكوين مكونات رائعة. يتم إعداد هذه الوصفة الشهية والمميزة بطريقة مختلفة من شخص لآخر. واحدة من أشهر النساء اللواتي يحضرن غواكامولي هي الشيف المحترفة منال العالم. لذلك، نقدم لكم تفاصيل أكثر عن هذه الوصفة من موسوعة المطبخ .

1- طريقة عمل غواكامولي منال العالم

المكونات اللازمة

• عدد اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكريمة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة في الحجم من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء المجروشة الجافة من الحجم.
• ملعقتان كبيرتان في الحجم من الأفوكادو.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• واحدة من حبات الطماطم الكبيرة في الحجم.
• واحدة من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
• قطعة واحدة من البصل الأخضر مع العنق.

وصفة تحضير الغواكامولي على طريقة منال العالم

• في البداية، يتم تقشير الأفوكادو وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم يهرس جيدا بواسطة الشوكة في وعاء متوسط الحجم.
• بعد تمام تفتيت الأفوكادو بشكل جيد، يتم جلب عصير الليمون، ثم يتم خلطه جيدا مع الأفوكادو، حتى يتجانسان بشكل جيد مع بعضهما البعض.
• بعد ذلك، يتم إضافة الطماطم بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة جدا والتخلص من القشور جيدا.
• بعد ذلك، يتم تقطيع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة ومن ثم يتم خلط المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• يتم إضافة الثوم المفروم مسبقا إلى المكونات ويقلب جيدا حتى يتم الامتزاج بشكل كامل، ثم يتم إضافة البصل المفروم أيضا بدقة وتقلب جميع المكونات بشكل جيد، ثم يتم إضافة الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• بعد أن يمتزج جميع الخضروات معا، يتم إضافة التوابل وهي الملح والفلفل الأسود، ثم يتم تقليب جميع المكونات حتى يتم الحصول على النكهة المميزة.
• بعد خلطهما جيدا، سيكون الغواكامولي جاهزا.
• يتم وضع الغواكامولي في أطباق التقديم، ثم يتم إضافة كمية من الكريمة الجاهزة الحامضة على وجه الأطباق.
• يتم تقديم الغواكامولي مع شرائح البطاطس المقلية أو التاكو، ويقدم مع مائة الطعام.

2- طريقة عمل الغواكامولي بالكزبرة

المكونات اللازمة

• ثلاثة من حبات الأفوكادو.
• واحدة من حبات البصل المفروم.
• واحدة من حبات الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان في الحجم من زيت الزيتون.
• واحدة من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• حزمة واحدة من الكزبرة، ويتم تقطيعها بشكل ناعم.
• ملعقة واحدة صغيرة في الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الغواكامولي بالكزبرة

• في البداية يتم تقسيم حبات الأفوكادو، ومن ثم يتم التخلص من القشور والبذور بشكل جيد، وبعد ذلك يتم وضعها في وعاء.
• يتم هرس قطع الأفوكادو جيدا بإستخدام الشوكة حتى تصبح مهروسة تماما.
• ثم يتم إضافة عصير الليمون إلى الأفوكادو ويقلب جيدا حتى يمتزج تماما، ومن ثم يتم إضافة الكزبرة المفرومة بنعومة، وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
• بعد ذلك، يتم إضافة الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة جدا أو مفرومة، وأيضا البصل المفروم ناعما والثوم المهروس، ويتم خلط جميع المكونات حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض.
• يتم إضافة الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون إلى المكونات وتقلب جيدا حتى تتمازج.
• يتم وضع الغواكامولي في أطباق التقديم وتقدم مباشرة بجانب شرائح الخبز المحمص.

المراجع :

• 1