فوائد الجرجير كثيرة ومتعددة، فقد كان معروفا منذ القدم في مجال الطب كعنصر في الوصفات العلاجية لبعض الأمراض، وكان له شهرة في الحضارات القديمة مثل الرومانية، والجرجير هو نبات يتميز بأوراقه الصغيرة الخضراء، ويمتاز بطعمه الفلفلي بسبب احتوائه على مادة الجليكوإيرن، وينتمي إلى فصيلة الكرنب من الناحية العلمية، ويتم زراعته في جميع أنحاء العالم بكثرة في الأماكن البرية، بينما يكون أقل انتشارا في أوروبا والأمريكتين، ويحتوي هذا النبات على قيم غذائية عالية، وله فوائد عديدة للجسم والشعر والبشرة، ويساهم في تحسين القدرة الجنسية لدى الرجال، وفي هذا المقال سنستعرض فوائد الجرجير للجسم والشعر والبشرة بشكل موسع.
فوائد الجرجير
فوائد الجرجير للجسم
تحتوي الجرجير على العديد من القيم الغذائية والفيتامينات المهمة للصحة، مثل فيتامين A و C و K، كما تحتوي أوراقه على مجموعة من المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وتعود العديد من فوائد تناول أوراق الجرجير أو شرب عصيره على صحة الجسم، مثل:
- الجرجير يحتوي على فيتامين K الذي يعزز صحة العظام ويحمي الأسنان.
- الجرجير يعمل كمدر للبول ويساعد في تدفق الصفراء في الجسم.
- يساهم في الهضم العلمي ويحمي من الإصابة بتعطل المعدة.
- ينقي الدم من السموم ويساعد في تسريع عملية دورانه في الجسم.
- يحمي من أمراض اللثة ويمنع نزيفها ويثبت الأسنان في مكانها.
- يعتبر الجرجير مضادا للبلغم، حيث يساعد على الشفاء من أمراض البرد والإنفلونزا.
- يقي من الإصابة بداء الحفر.
- يحتوي على فيتامين ج ونسبة عالية من النحاس، مما يساعد على إعادة بناء خلايا الدم البيضاء، ويزيد من مناعة الجسم ويقويها.
- يقوم بتخفيض نسبة السكر الموجودة في البول.
- يحتوي الجرجير على خصائص مضادة للالتهابات التي تحسن صحة الأوعية الدموية وتحمي من أمراض القلب.
فوائد الجرجير للحامل
خلال فترة الحمل، تفقد المرأة الكثير من الطاقة وتحتاج إلى تعويضها بتناول أطعمة صحية تساعد على الحفاظ على صحتها وصحة جنينها، وينصح الأطباء بتناول أوراق وعيدان نبات الجرجير بسبب فوائدها العديدة مثل:
- يحتوي على الألياف المفيدة والأملاح المعدنية ونسبة عالية من الفيتامينات التي تحتاجها المرأة أثناء الحمل.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم لحماية الحامل من مشاكل الأسنان ونقص الكالسيوم في العظام.
- يساعد على تخفيف الغثيان والإمساك التي تعاني منهما الحوامل في أسابيع الحمل الأولى، حيث يحتوي على الألياف التي تساعد على سهولة عملية الهضم في الأمعاء.
- السعرات الحرارية الموجودة في نبات الجرجير قليلة جدا، لذلك تناوله بكميات كبيرة لن يزيد من وزن الحامل، بل سيزيد من نسبة الحليب ويسهل إفرازه بعد الولادة.
فوائد الجرجير للرجال
- تعزيز صحة الجهاز التناسلي: يعتبر نبات الجرجير منشطا للذكورة، حيث يساعد على إنتاج الهرمونات الستيرويدية التي تعزز صحة الخصيتين وتزيد من إنتاج الحيوانات المنوية، بالإضافة إلى تقوية الغدة القلفة.
- يحسن من القدرة الإنجابية: يعمل على زيادة القدرة الإنجابية لدى الرجال ويحسن فرص التلقيح، ويقوي الغدد الذكورية بالإضافة إلى زيادة إنتاج الحيوانات المنوية.
- الوقاية ضد سلبيات التدخين: زيت بذور الجرجير يحتوي على قيم غذائية عالية، ويساعد في حماية الخصيتين من أضرار التدخين والنيكوتين الموجود في السجائر، والذي يؤثر سلبا على تكوين الحيوانات المنوية وقدرتها على الإخصاب.
فوائد الجرجير للتخسيس
- نبات الجرجير يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والألياف والأملاح المعدنية، مما يجعله ضروريا في نظم التخسيس، حيث يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة بالإضافة إلى المساعدة في خفض الوزن بطريقة صحية.
- السعرات الحرارية في نبات الجرير قليلة جدا، لذا يجب تناوله بكميات محدودة لعدم زيادة الوزن.
- يحتوي على الفيتامينات التي تساعد على حرق الدهون التي تراكمت في الجسم.
- يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم ونسبة السكر أيضا.
فوائد الجرجير للبشرة
- تحتوي نبات الجرجير بنسب عالية على فيتامينات A و C و E، وهذا يساعد على الحفاظ على نضارة وحيوية البشرة، ويغذيها ويرطبها.
- يساعد على تجديد خلايا البشرة وتأخير ظهور علامات التقدم في السن بسبب احتوائه على الألياف المفيدة، ويقلل من ظهور التجاعيد والخطوط وأي علامات للشيخوخة.
- يحتوي الجرجير على حمض الفوليك الذي يساعد في تحسين مظهر البشرة والتخلص من آثار الحبوب والكلف والنمش، ويعالج أمراض الجلد مثل البهاق.
فوائد الجرجير للشعر
- الجرجير يساعد في نمو الشعر بشكل أسرع من الجذور بفضل تواجده لفيتامين أ الذي يعزز صحة فروة الرأس.
- يعمل على ترطيب فروة الرأس ويقلل من تساقط الشعر منها.
- الجرجير يحتوي على الزنك والكبريت، وهما يساهمان في حماية فروة الرأس من البكتيريا، ويمنعان جفاف الفروة وظهور القشرة عليها.
- يساعد على جعل فروة الرأس صحية ونظيفة وخالية من البكتيريا، ويعطي الشعر مظهرا صحيا وقويا.