ما هي فائدة الحمص للصحة والجسم
ما هي فوائد الحمص للصحة والجسم؟ الحمص هو واحد من أهم الأطباق في بلاد الشام، ويستخدم في العديد من الأطعمة، ويعتبر مصدرا هاما للتغذية لجسم الإنسان، لذلك، ما هي فوائده؟ وكيف يستخدم الحمص في الرجيم؟ سنتعرف على جميع فوائد الحمص في مقالنا على موقع موسوعة.
يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف المفيدة للصحة والجسم بشكل عام، وهو من البقوليات الغنية بالقيمة الغذائية، ويحتوي على عناصر مهمة مثل الحديد وفيتامين ب المركب والبوتاسيوم والسيلينيوم والكالسيوم والفوسفات والمنغنيز، ويعتبر من الأطباق الشعبية المشهورة ويمكن استخدامه في إعداد الحمض والعديد من الوجبات المعروفة في العالم العربي، ويساهم الحمص في تغذية الشعر والجسم وفي عملية التخسيس، ويزرع الحمص في فصلي الشتاء والصيف ويتواجد بكثرة في مناطق البحر الأبيض المتوسط، وهو عبارة عن بذور في قرون صغيرة بشكل بيضاوي، ويمكن تناوله نيئا أو مطبوخا، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، ويعتبر من الأكلات الشعبية المشهورة في الوطن العربي.
ما هي فائدة الحمص الأصفر :
الحمص الأصفر غني بالفيتامينات والعناصر المعدنية، وهو واحد من أشهر وأفضل أنواع البقوليات في العالم. يفضله الكثيرون نظرا لتركيبته الطبيعية وقيمته الغذائية العالية والفوائد العديدة التي يقدمها في علاج العديد من المشاكل الصحية. يستخدم الحمص الأصفر في العديد من الأطعمة والمنتجات، سواء كانت منتجات الألبان أو اللحوم. يفضل أيضا تناوله من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظاما نباتيا، وله فوائد مميزة في تجميل البشرة وتعزيز النمو بفضل احتوائه على البروتينات.
- الحمص الأصفر يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية، ويساعد في التخلص من القلق والتوتر والاكتئاب وتحسين المزاج، كما يساعد في علاج مشاكل اضطرابات النوم المختلفة المعروفة بـ “الأرق”.
- الحمص الأصفر يحتوي على فيتامين أوميجا 3 ويعتبر منتجا أساسيا في مجال التجميل ومعالجة مشاكل النمش والحبوب، كما يمنح البشرة النضارة. كما يساعد على حل العديد من مشكلات الشعر وتقويته وزيادة كثافته.
- يعتبر الحمص أحد العناصر الرئيسية لعلاج مشاكل هشاشة العظام وتكسير الأظافر والأسنان. إنه يعتبر أحد العناصر الهامة والضرورية للحصول على المعادن الرئيسية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم، ويمنح الجسم الحيوية.
- يحتوي على مزيج مميز من الفيتامينات الضرورية للجسم، مثل فيتامين ب6 وب2 وب3 وب1 وأيضا فيتامين أ.
- من أفضل الأشياء التي تعالج مشكلة نقص الحديد في الجسم وتساهم في زيادة نسبته، وتحل جميع مشاكل الدم وفقر الدم أو ما يعرف بـ “الأنيميا”.
- يساعد في الحد من الكوليسترول الضار في الدم، نظرا لاحتوائه على الألياف الغنية، ويزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم، كما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين وعلاج مشاكل الأوعية الدموية.
- الحمص هو واحد من أفضل المكونات المناسبة للأطفال، وخاصة بعد الفطام، ويعتبر بديلا ممتازا لحليب الأم.
- يحمي من مشاكل الخلايا السرطانية ومشاكل سرطان القولون والأمعاء.
فوائد الحمص للرجيم:
يعتقد الكثيرون أن تناول الحمص يزيد من الوزن، ولكن في الواقع هو من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تقليل السعرات الحرارية في الجسم، كما يساعد في مكافحة الإمساك بسبب احتوائه على مادة ملينة، ولذلك يستخدم الحمص في العديد من الأنظمة الغذائية ويضاف إلى السلطات والخضروات وبعض الوجبات الرئيسية. كما يلعب دورا كبيرا في تحقيق الشبع وتقليل الشهية لفترات طويلة، وذلك بفضل احتوائه على الألياف الغنية. كما يساعد على حل مشاكل الجهاز الهضمي، ويساعد في الحفاظ على الوزن بغض النظر عن كمية تناول الحمص. يسلق في ماء ساخن ثم يصفى، ويضاف إليه كمية قليلة من الكمون لتفادي الانتفاخ، ويمكن إضافة الليمون لتعزيز عملية الحرق. يمكن تناوله ساخنا أو باردا حسب الرغبة، ويستخدم أيضا في السلطات والشوربات والسلاطات.
فوائد الحمص المطحون:
الحمص المطحون من أفضل الأشياء التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، وتساهم في التحكم في مستوى السكر في الدم.
يساعد على حل مشكلات القولون والتهاباته، ويعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
الحمص المطحون يحتوي على الألياف والفيتامينات، مثل المغنيسيوم والكالسيوم، ويساعد في مقاومة أمراض القلب الخطيرة وحل مشاكل هشاشة العظام.
يزيد من سعرات حرارية الجسم.
له فوائد عديدة للبشرة والجلد ويحل مشاكل الخلايا العظمية والعضلات.
يتميز بوجود العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية للجسم مثل فيتامين ب، فيتامين أ، وأيضا حمض الفوليك الذي ينتج RNA و DNA.
غذاء مفيد وصحي لمريض السكر لأنه يحتوي على الكربوهيدرات التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
له أيضا دور كبير في حماية الجنين من التشوهات.
9- يحمي من أرتفاع ضغط الدم.
الموز يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في خفض الضغط ويمنع حدوث مشاكل في القلب.
فوائد الحمص المصري:
يعتبر الحمص من المأكولات المفضلة لدى المصريين، مثل اللب والسوداني، وله أشكال مختلفة ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة، حيث يتم تناوله أثناء السهر أو التنزه، ولكن ليس الحمص مقتصرا على الوجبات الخفيفة بل له العديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف الهامة للجسم.