طريقة عمل فاهيتا دجاج منال العالم

طريقة عمل فاهيتا الدجاج منال العالم، المطبخ المكسيكي مشهور بالأطباق اللذيذة وواحدة من تلك الأطباق هي فاهيتا الدجاج. إذا كنت تشعر بالملل من الأكلات التقليدية، فإليك هذه الوصفة الشهية لعمل فاهيتا الدجاج التي ستقدمها لك في هذا المقال.

طريقة عمل فاهيتا دجاج منال العالم

يعتبر الدجاج من أهم مصادر اللحوم الصحية، حيث يساعد في تكوين العظام بشكل صحي ويحمي الإنسان من الإصابة بفقر الدم. لذا، أقدم لك هذه الطريقة المبتكرة التي تحتوي على فوائد الدجاج وتكون لذيذة في نفس الوقت.

المكونات الخاصة بالتدبيلة

1. صدور دجاج مقسمة إلى شرائح.
2. ثمرتان، إحداهما من الفلفل الأخضر والأخرى من الفلفل الأحمر، تقطعان إلى شرائح.
3. ملعقة صغيرة من ملح الطعام (نصف ملعقة لخلطة الدجاج ونصف ملعقة للخضروات).
4. بصلة مقطعة إلى شرائح الجوليان.
5. ملعقتان ونصف من البابريكا المطحونة (ملعقة للخضروات وملعقة ونصف لخلطة الدجاج)
6. نصف ليمونه معصورة.
7. رشه صغيرة من الفلفل الأسود.
8. كأس من الجبن الشيدر المبشور.
9. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
10. كأس من اللبنة الطرية.
11. 4 قطع من خبز النوتيلا.
12. كأس من صلصة الأفوكادو المُعدّة.

خطوات التحضير

1. يتم مزج صدور الدجاج مع البابريكا والكمون والفلفل الأسود وملح الطعام.
2. يتم استدعاء مقلاة تيفال ثم يتم وضع بعض الزيت فيها ومن ثم توزيع صدور الدجاج فيها مع التقليب على الجوانب، حتى تأخذ اللون الذهبي وكل ذلك على نار متوسطة الحجم.
3. يوضع نصف الليمونة المعصورة فوق الدجاج مع التقليب لمدة حوالي دقيقتين ونصف.
4. أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه لبعض الوقت.
5. قم بخلط الفلفل الملون مع الملح والبابريكا والبصل مع الخضروات، في نفس المقلاة التي قمت بإعداد الدجاج فيها وقلبها حتى تتحمر، وذلك على نار عالية.
6. سخني الفرن على درجة حرارة تقريبا 200.
7. يتم وضع الدجاج مع الخضار في صينية وتوضع في الفرن حتى ينضج الدجاج مع الخضار.

• يتم إحضار الخبز ودهنه بالصلصة واللبنة، ثم يرش الجبن الشيدر فوقها، ثم يضاف الدجاج مع الخضروات وبعدها يتم لف الخبز على شكل لفافة.
• تُؤكل ساخنة و بالهناء والشفاء.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج مع الأرز الكاري

تعتبر من الأكلات السهلة في طريقة تحضيرها وفي نفس الوقت لذيذة وتعد كالتالي:

مكونات الأرز الكاري

1. كوب ونصف من الأرز البسمتي أو الأرز الأبيض العادي (حسب تفضيلك).
2. 2 كوب من الماء.
3. ملعقة من ملح الطعام.
4. معلقة كبيرة من توابل الكاري.
5. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

مكونات الفاهيتا

1. صدور دجاج مخلية و مقسمة إلى شرائح.
2. 3 ثمار من الفلفل الملون (الأحمر والأصفر والأخضر) وتقطع إلى شرائح.
3. ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
4. ملعقة كبيرة من الخل.
5. بصلة مقطعة إلى شرائح.
6. ملعقة كبيرة من الصلصة.
7. ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
8. بهارات دجاج.
9. ملعقة من ملح الطعام.
10. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
11. ملعقتان من زيت الذرة.

خطوات تحضير الأرز

1. نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف إليه توابل الكاري.
2. نقلب الخليط السابق معا لمدة مناسبة، ثم نضع عليه الأرز وبعدها نضيف الملح والماء.
3. نترك الأرز على نار هادئة ليُطهى.

خطوات تحضير الفاهيتا الدجاج

1. نحضر إناء ونضع فيه الدجاج وشرائح الفلفل والبصل ثم نقلبهم جيدا.
2. نرش البهارات والملح والفلفل الأسود على الدجاج.
3. نمزج الصلصة والزبادي والخل مع الدجاج.
4. سخن زيت الذرة في مقلاة تيفال.
5. نضع خليط الدجاج في المقلاة مع التحريك المستمر.
6. نترك الدجاج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماما.

في النهاية نقوم بتقسيم الأرز في أطباق، ثم نضع فوقها الفاهيتا ، و تقدم و تؤكل ساخنة، و بالهناء والشفاء.

المصادر

delish site