أكلات و مشروباتمشروبات
طريقة عمل عصير قمر الدين وفوائده
يعتبر عصير قمر الدين من المشروبات التي ترتبط في أذهاننا بشهر رمضان المبارك، إلا أن هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلونه بشكل كبير ويرغبون في تناوله باستمرار، وبسبب القيم الغذائية المفيدة جدا التي يحتوي عليها، يقدم لكم موسوعة كيفية صناعته بأسهل وأفضل الطرق الممكنة، وسنوضح لكم أيضا كيفية عمل مهلبية قمر الدين بأبسط العناصر، فتابعونا.
عصير قمر الدين
يمكن الحصول على قمر الدين عن طريق تجفيف المشمش في المنزل، أو شرائه جاهزا من الأسواق.
ولكي نتمكن من صناعة عصير قمر الدين ذو المذاق الرائع، يجب أن نحضر المكونات التالية:
- عبوة من قمر الدين.
- لتر ونصف من الماء.
- 2 كوب من السكر.
- بضع قطرات من ماء الورد.
- مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نقوم بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة، يمكنك القيام بذلك باستخدام المقص.
- نضع كمية من الماء ونتأكد من أنه يغطي سطح قمر الدين بالكامل.
- ثم نضيف السكر الناعم.
- نرفع هذا الوعاء على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب تماما.
- نترك الخليط حتى يهدأ تماما، ثم نحصل على القوام المطلوب من خلال إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة.
- ثم أضف بضع قطرات من ماء الورد واخلطها جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نصبب محتويات الخليط في أكواب زجاجية للتقديم، ثم نضع فيها مكعبات الثلج.
- يمكن إضافة جوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.
عصير قمر الدين باللبن
المكونات
- لفه من قمر الدين.
- كيلو من اللبن الحليب.
- علبة زبادي
- فانيليا.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- ضع الحليب في وعاء كبير على النار وأضف قطع من قمر الدين واتركها حتى تذوب تماما.
- ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي مع إضافة السكر والزبادي وقليل من الفانيليا، ونخلطهم جيدا.
- نحضر إبريقا ونضع الخليط فيه ونتركه في الثلاجة ليبرد.
- يمكنك إضافة مكعبات الثلج أيضاً.
عصير قمر الدين بالبرتقال
المكونات
- كوب من عصير البرتقال.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- لتر من الماء الساخن.
- عبوة من قمر الدين.
طريقة التحضير
- يتم قطع قمر الدين إلى أجزاء صغيرة بواسطة المقص.
- في وعاء عميق نضع قمر الدين المقطع في الماء المغلي ونتركه لمدة تصل إلى ساعتين.
- نضع الخليط في الخلاط مع إضافة البرتقال والسكر، ونمزجهم جيدا حتى يذوبوا تماما.
- ضع الخليط في الأكواب المخصصة للتقديم وقدم المشروب باردا.
فوائد عصير قمر الدين
- يعد عصير قمر الدين من أكثر المشروبات التي تزود الجسم بالطاقة ، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكر.
- قمر الدين يحتوي على عدد من الفيتامينات المهمة للبشرة والتي تساعد على تأخير ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
- يقوم بتنشيط الدورة الدموية ويخلصك من الشعور بالتعب والإرهاق بعد بذل مجهود.
- يحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، كما يعتبر من المشروبات المغذية للأطفال، بفضل احتوائه على الكالسيوم الضروري لبناء العظام.
- يحتوي على العديد من الألياف الطبيعية، وبالتالي يعتبر ملينا يساعد في التخلص من حالات الإمساك الشديد.
- يقضي على أمراض فقر الدم والأنيميا بفضل احتوائه على نسبة عالية من الحديد.