وصفة عجينة عشر دقائق سهله التحضير

سوف نقدم لكم اليوم طريقة عجينة تأخذ عشر دقائق فقط للتخمير، وتتميز هذه العجينة بأنها لا تحتاج سوى عشر دقائق فقط للتخمير، مما يوفر الوقت. ولهذا السبب، يستخدمها النساء بكثرة في جميع أنحاء العالم. كما يتم استخدام هذه العجينة لإعداد أنواع مختلفة من الفطائر والحلويات والبيتزا. ومن خلال هذه المقالة، سوف نتعرف على المكونات المطلوبة لعجينة العشر دقائق من خلال موقع موسوعة .

عجينة العشر دقائق باللبن

المقادير :

• كوبين ونصف من الدقيق.

• كوب من المياه الدافئة.

• ربع كوب من الزيت.

• 1 ملعقة كبيرة لبن بودر.

• 1 معلقة كبيرة من السكر.

• ربع معلقة صغيرة من الملح.

• نصف كوب زبادي.

طريقة التحضير :

1. احضري وعاء، ثم أضيفي إليه الماء الدافئ والسكر والخميرة مع كوب من الدقيق واخلطي جميع المكونات معا، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تخمر وتتكون فقاقيع يمكن رؤيتها .
2. ثم نقوم بإضافة كافة المقادير المتبقية، ويتم عجنها ثم تترك لمدة تقريبية 60 دقيقة، يمكن استخدامها بعدها لصنع البيتزا أو الباتيه .

عجينة العشر دقائق بدون حليب

1. يتم إضافة الخميرة والسكر إلى والوعاء .
2. ثم يتم إضافة الماء الدافئ وكوب من الطحين مع التحريك الجيد .
3. الآن، اترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى تتخمر .
4. بعد التخمير، نضيف الدقيق المتبقي وكوب الزيت والملح، ثم نعجنهم جيدا، وبذلك تصبح العجينة جاهزة للاستخدام .

عجينة العشر دقائق للبيتزا

المقادير :

• كوبين ونصف من الطحين.

• كوب ماء.

• نصف فنجان سكر.

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

• ملعقة كبيرة من الخميرة.

• ملعقة كبيرة ونصف من الحليب.

• نصف ملعقه صغيرة بيكنج باودر.

• ربع كوب من زيت مازولا.

الحشو

• جبنة مثلثات.
• كاتشب.
• زيتون أسود.
• فطر.
• مرتديلا.
• جبنة موزريلا.
• شرائح من الفلفل الأخضر.
• شرائح من البصل.

طريقة التحضير :

1. في البداية نقوم بتحضير العجينة من خلال إحضار وعاء ومن ثم إضافة كوب من الدقيق والماء والخميرة والسكر والملح والحليب ومسحوق الخبز إليه، ويتم خلط كل تلك المكونات جيدا حتى تختمر وينصح بوضعها في مكان دافئ وتترك لمدة 10 دقائق على الأقل، وبعد ذلك يتم إضافة كوب ونصف من الدقيق مع الزيت إلى الخليط ومن ثم تعجن .
2. الآن افتحي العجينة الجاهزة في الصينية، وضعي جبنة المثلثات على أطراف العجينة ثم طويها، وأضيفي الكاتشب والحشو الباقي على سطح العجينة .
3. وأخيرا، يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة .