أكلات و مشروباتنباتي
ما هو الشخص النباتي
سنتعرف سويا على معنى الشخص النباتي من خلال هذا المقال. هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي يفضلها بعض الناس، وأحد هذه الأنظمة هو النظام النباتي. يعتمد النظام النباتي على تناول الخضار والفواكه فقط، دون تناول الأطعمة الحيوانية. سيوضح لك هذا المقال في موقع موسوعة كل ما يتعلق بالنظام النباتي، بما في ذلك فوائده وأضراره.
ما هو الشخص النباتي
- هو الشخص الذي قرر الاعتماد على الخضروات كغذاء أساسي له.
- بعض النباتيين يأكلون الأسماك، بالإضافة إلى بعضهم يتناولون البيض والألبان ومنتجاتها، وقد يعتبر بعض الناس ذلك غريبا إذا كانوا يعتقدون أن النباتيين يأكلون فقط الخضروات فقط دون غيرها.
- هناك العديد من الأنظمة النباتية التي سنتعرف عليها فيما يلي.
أنواع النظام النباتي
النظام النباتي الكلي Vegans
- في نظامهم النباتي ، يعتمدون فقط على الخضروات والفواكه.
النظام النباتي الجزئيSemi vegetarians
- يتناولون السمك والدجاج مع الخضروات، لكنهم لا يأكلون اللحوم الحمراء على الإطلاق.
نباتيي اللاكتوز Lacto Vegetarians
- لجانب الخضراوات يتناولون الألبان ومشتقاتها.
نباتيي البيض Ovo Vegetarians
- يتناولون البيض لجانب الخضار والفواكه.
نباتيي البيض واللاكتوز Lacto-ovo Vegetarians
- يسمح لهم بتناول البيض ومنتجات الألبان مع الخضروات.
نباتيي السمك Pesco Vegetarians
- يتناولون السمك فقط مع الخضار.
نباتيي الدجاج Pollo vegetarians
- لا يتناولون سوى لحم الدجاج مع الخضار دون اللحوم الحمراء.
فوائد النظام النباتي
عادة ما لا يعاني النباتيون من مشاكل في عملية الهضم، حيث لا يتطلب هضم الخضروات مجهودا عاليا من الجسم.
- كما نادرا ما يشتكون من مرض ضغط الدم، وذلك بسبب قلة نسبة الأملاح والبوتاسيوم الموجودة في الخضروات والفواكه.
- تساعد الخضروات على التخلص من فضلات الجسم بسهولة وتطهيره من السموم.
- كما أن احتمالية أن يصابوا بإعتام العدسة أقل بحوالي 40% من الأشخاص الذين يتناولون اللحوم بشكل دائم.
- يعتبر النظام النباتي هو الأفضل لمرضى السكر خاصة المصابين بالنوع الثاني، حيث أثبتت الدراسات أن مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص النباتيين أكثر استقرارا من غيرهم.
- الخضروات لا تحتوي على نسب عالية من الدهون، مما يساهم في تحسين صحة القلب والدماغ بشكل كبير.
- أظهرت الدراسات أن الأشخاص النباتيين أقل عرضة للإصابة بمرض السرطان من غيرهم.
أضرار النظام النباتي
على الرغم من فوائده المتعددة، يحمل بعض الأضرار التي يجب الانتباه لها وهي:
- غالبا ما يؤدي النظام النباتي إلى نقص شديد في بعض العناصر الهامة للجسم التي يعتاد الجسم الحصول عليها من اللحوم والأسماك مثل:
- من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة ونمو الجسم: فيتامين B12، أوميجا 3، فيتامين D، بالإضافة إلى الحديد والزنك وغيرها.
- نقص هذه الفيتامينات والمعادن الهامة يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية مثل العمى وفقر الدم الحاد وأمراض أخرى.
- لذلك، يجب استشارة الطبيب وأخذ مكملات غذائية لتعويض هذه الفيتامينات المفقودة.
النظام النباتي في الإسلام
- يتجه الكثير من الناس لاعتناق النظام النباتي معتقدين أن تناول لحوم الحيوانات أمر غير إنساني تماما.
- وعلى الرغم من ذلك، لم تشير الأديان السماوية الثلاثة، بما فيها الإسلام، إلى منع الإنسان من تناول جميع أنواع الطعام، باستثناء ما حظره الله.
هل الأكل النباتي ينحف
- يساعد النظام النباتي على تخفيض الوزن بشكل ملحوظ نظرا لقلة السعرات الحرارية الموجودة في معظم الخضروات والفواكه.
- عند النظر في الأمر أن تناولهم بكميات كبيرة سيزيد وزنك بالتأكيد.
- وينبغي مراجعة الطبيب لاتباع النظام النباتي لفقدان الوزن من أجل تجنب تعرض جسمك لفقدان كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات، مما قد يشكل خطرا على حياتك.