تستخلص فوائد الصمغ العربي الهشاب من شجر السنط أو شجر الأكاسيا، وقد يشعر الكثيرون بالدهشة عند معرفتهم بأن الصمغ العربي له فوائد غذائية، وهم متحمسون لمعرفة الفوائد الغذائية لهذا الصمغ، وفي هذا المقال سنقدم العديد من فوائد الصمغ العربي الغذائية.
فوائد الصمغ العربي الهشاب
الصمغ العربي هو ألياف قابلة للذوبان التي يتم الحصول عليها من عصارة أشجار السنط، وينمو شجر السنط أساسا في أفريقيا وبعض أجزاء الهند وباكستان، ويطلق على ألياف السنط أيضا اسم صمغ السنط أو ألياف الأكاسيا
نظرا لاحتوائها الكبير على الألياف القابلة للذوبان، يتم استخدام الصمغ العربي عادة كمكمل للألياف الغذائية، وفي صناعة المواد الغذائية، يستخدم الصمغ العربي كعامل سماكة أو مستحلب، بالإضافة إلى الفوائد الصحية المدهشة لهذه الألياف، وهذا هو سبب استخدامه في منتجات التكميل الكيتونية
يمكن تحريك العلكة في الماء وشربها، وبعض الأشخاص يفضلون العلكة على أشكال أخرى من الألياف لأنها لا تتجمد، ولها طعم خفيف إلى حد ما، ويمكن أيضا خلط مسحوق ألياف العلكة في العصائر والمشروبات الأخرى
من فَوائد الصَمغ العربي
يقلل من أعراض القولون العصبي
الصمغ العربي ليس يحتوي على مواد مثل المحليات الصناعية أو الجلوتين، وبالتالي يمكن له أن يستقر بسهولة مع معظم الناس. وقد تم إثبات فعاليته في علاج الأعراض المرتبطة بمتلازمة القولون العصبي وفقا للدراسات، وتم التأكيد أيضا على أن الزبادي المركب الذي يحتوي على ألياف السنط وبكتريا Bifidobacterium lactis له خصائص علاجية لأعراض القولون العصبي. لذلك، إذا كنت تعاني من اضطرابات المعدة، فقد يكون السنط مفيدا لعلاج الإمساك وأعراض القولون العصبي الأخرى.
يساعد في خفض الكولسترول
- أظهرت الدراسات الأولية العديدة تأثيرا إيجابيا لصمغ شجرة السنط والألياف القابلة للذوبان في خفض مستويات الكوليسترول، ونشر علم السموم الغذائية والكيميائية تقريرا تحليليا لقدرات الأكاسيا في خفض الكوليسترول في الفئران
- في دراسة، تم إعطاء مجموعة من الذكور والإناث نوعين مختلفين من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء (WSDF)، حيث تم إعطاء واحدة تحتوي على صمغ السنط. وبعد أربعة أسابيع من الاستهلاك، لوحظ انخفاض في نسبة الكوليسترول الكلي في البلازما والكوليسترول الدهني
- وأثبتت دراسة أخرى أن المكمل الغذائي الذي يحتوي على الصمغ، والغوار، والبكتين، يقلل من مستويات الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي
مصدر ممتاز للألياف
يساعد الصمغ العربي على فقدان الوزن
- يمكن لصمغ السنط أن يؤخر عملية الهضم من خلال استيعاب الماء في المعدة والأمعاء لتكوين هلام. يعتبر هذا الهلام مسؤولا عن الشعور بالشبع ومنع الشهية الزائدة بين الوجبات. تساعد ألياف الأكاسيا في منع إفراز الإنسولين الذي يسبب زيادة الوزن عن طريق تقليل امتصاص الغلوكوز.
- تم استخدام مجموعة من الإناث كمواضيع في دراسة أجريت لتحديد تأثير الصمغ العربي على مؤشر كتلة الجسم ونسبة الدهون في الجسم، بعد تقسيمها إلى مجموعتين، وأظهرت النتائج انخفاضا ملحوظا في نسبة الدهون في الجسم ومؤشر كتلة الجسم في المجموعة التي استهلكت الصمغ العربي، مما يشير أيضا إلى قدرة ألياف السنط على معالجة السمنة.
يساعد في علاج مرض السكر
- معروف أن الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ويعتبر الصمغ العربي مصدرا ممتازا للألياف الغذائية، وهذا يدل بقوة على قدرته على التحكم في مستويات السكر في الدم لمرضى السكري.
- هناك قليل من الدراسات التي أكدت إمكانية التحكم في مرض السكري من خلال الألياف الغذائية، وشملت الدراسات صحة الكلى، وأثبتت دراسة أجريت على الفئران المصابة بالسكري أن استخدام الصمغ العربي يمكن أن يقلل من ضغط الدم، واستنتج العلماء أن الألياف الموجودة في السنط يمكن استخدامها لحماية مرضى السكري من مشاكل الكلى المرتبطة بالمرض.
يعالج التهاب الحلق والسعال الجاف
العربية لديها مادة لزجة، وهذه الخاصية يمكن أن تساعد في تهدئة الحلق، وعلاج السعال الجاف عن طريق الحفاظ على لزوجة الحلق، ولديها خصائص مضادة للالتهابات التي تمنع التورم وفقدان الصوت والعدوى البكتيرية في الحلق؛ وذلك وفقا للأبحاث؛ وقد استخدمت كدواء تقليدي لعلاج التهاب الحلق والسعال.