فوائد الدخن الثمرة رجيم
فوائد الدخن كثيرة، حيث يمكن استخدامه في الرجيم. الدخن أو البشنة هو نوع من الحبوب يمكن تناوله كما هو أو بعد طحنه واستخدامه كبديل للدقيق. على الرغم من احتوائه على سعرات حرارية عالية، إلا أنه مناسب للرجيم بسبب احتوائه على العديد من المغذيات المهمة، خاصة الألياف التي تساعد في تنظيم الشهية. من خلال قراءة هذه المقالة، ستتعرف على العناصر الغذائية المتوفرة في الدخن بالإضافة إلى فوائده الرئيسية
أهم العناصر الغذائية في كل 100 جرام من الدخن
- البروتينات = 13 جرام.
- الدهون = 3.4 جرام.
- الكربوهيدرات = 80 جرام.
- فيتامين ب 6 = 0.36 مليجرام.
- حمض الفوليك = 79 ميكروجرام.
- فيتامين هـ = 0.66 مليجرام.
- فيتامين ك = 1.4 ميكروجرام.
- الكالسيوم = 8 مليجرام.
- البوتاسيوم = 40 مليجرام.
- المغنيسيوم = 106 مليجرام.
- السيلينيوم = 2.9 ميكروجرام.
- الصوديوم = 5 مليجرام.
- الحديد = 2.81 مليجرام.
- الفوسفور = 266 مليجرام.
- الزنك = 1.58 مليجرام.
- النحاس = 0.7 مليجرام.
فوائد الدخن الثمرة رجيم
- يساعد في ضبط الشهية بفضل احتوائه على الألياف
- يساهم في دعم القدرة على مكافحة مرض السكر النوع الثاني بسبب احتوائه على المغنيسيوم وأنواع معقدة من الكربوهيدرات
- تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب احتوائه على البوتاسيوم واللجنين
- يقي من مخاطر حصوات المرارة لأنه يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان
- يساهم في ضبط مستوى الكوليسترول في الدم بسبب احتوائه على الألياف
الدخن والجلوتين
يمتاز الدخن بأنه خال من الجلوتين مما يجعله مناسبا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية له، ومع ذلك يجب تناوله بحذر
طرق الحصول على الدخن ومنتجاته
يتوفر التدخين ومنتجاته في المتاجر المخصصة للأغذية الصحية. ومن الجدير بالذكر هنا أن السعرات الحرارية تختلف نسبيا من منتج إلى آخر، لذا يجب الانتباه إلى المعلومات الغذائية والسعرات الحرارية الموجودة على كل منتج
على الرغم من أن للتدخين فوائد متعددة، إلا أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 402.6 سعرة حرارية؛ بالإضافة إلى أنه غير مناسب لمرضى اضطرابات الغدة الدرقية والإفراط في تناوله يزيد من مخاطر الإصابة بها. لذا، لا يوصى بتناوله إلا بكميات قليلة ويفضل تجنبه واستبداله بتناول الحبوب الكاملة ومنتجاتها