التعليموظائف و تعليم
ماهي فوائد الطعام الطازج
ما هي فوائد تناول الطعام الطازج، مثل الخضروات والفواكه ومنتجات الألبان واللحوم الحمراء والبيضاء، وكل ما توجد في الطبيعة بفضل قدرة الله دون تدخل من الإنسان؟ جميعها تحتوي على نسبة أقل من السكريات والدهون، وتحتوي على العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم مثل الفيتامينات والكالسيوم والمعادن الأساسية للنمو والتي تزيد من طاقة الفرد ونشاطه. تتحدث موسوعتنا اليوم عن أهمية تلك الأطعمة لنا وحاجتنا إلى تناولها في أغلب الأوقات.
ماهي فوائد الطعام الطازج
تتنوع أشكال الأطعمة الطازجة وأنواعها. منها الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان. تمد الجسم بالطاقة والنشاط والحركة المستمرة. يمكن الاستفادة منها عند عدم تعرضها للطهي، ببساطة غسلها وتقطيعها وتناولها. لكي لا تفقد الفيتامينات والكالسيوم والمعادن الهامة التي تحتوي عليها.
الأطعمة الطازجة وفوائدها للجسم
تتصف بطعمها الشهي والمذاق اصلي
- عند تناولها في الوقت المناسب، تلذذ بها وتشعر بالهدوء والأمان. طعمها فريد ولا يشبه أي شيء على الرغم من تنوعها، فكل نوع يحتفظ بطعمه الخاص به. لا يمكن لأي شخص أن يقلدها فهي من صنع الله تعالى.
- كثير من الناس لا يستطيعون قضاء يوم كامل بدون الحصول على واحدة من الثمار الطازجة، بسبب حلاوة طعمها والشوق إليها.
- نجد أن الطعم مثالي تماما بدون أي نقص ولا حاجة لأي مكون خارجي، وهو صحي وخفيف على المعدة بدون إرهاقها كثيرا، ولا يحتوي على الدهون.
سريعة التحضير
- في حالة الجوع، يمكنك أن تتناول ثمرة من الفاكهة بغسلها وتقطيعها إلى أجزاء صغيرة لتحصل عليها، وبالنسبة للخضروات، لا تحتاج سوى لبضع ثوان لتحضير طبق سلطة لذيذ يحتوي على أكثر من نوع، ويمكنك أيضا الحصول على كوب من العصير في بضع ثوان. وهي سهلة الحمل معك في أي مكان، سواء في المدرسة أو العمل أو الجامعة.
احتواءها على نسبة قليلة من السكريات
- من أهم النقاط عند تناول الأطعمة المغذية متعددة الفوائد هو الحفاظ على مستوى السكر في الجسم. وتجنب تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسب عالية من السكريات والدهون، حيث تعوضك هذه الأطعمة عن الرغبة في تناول السكريات.
- من أكثر الوجبات التي يمكنك اللجوء إليها في حالة وجود رغبة ملحة لتناول السكريات هو أكل الفلفل الأحمر الحلو، فإنه يعوضك كثيرا.
- عند طهي الطماطم، تفرز مادة تسمى الليكوبين، وهي مضادة للأكسدة في الجسم، ويمكنها التغلب على شعور الشخص بالحاجة إلى السكريات.
تقلل من خروج غاز الكربون
- عند الحصول على تلك الأطعمة مثل الخضار والفاكهة ومنتجات الألبان من مصدرها الرئيسي، يتم بدء انبعاث غاز الكربون منها عند طهيها، ولكن بنسبة ضئيلة. وهذا أمر جيد لأنه يساهم في بناء المجتمع بشكل صحي، بدلا من الغازات المصنعة الضارة التي تؤذي القفص الصدري للكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال.
تحتوي على كثير من الأنزيمات.
- تحتوي هذه الأطعمة على نسب عالية من الأنزيمات التي تعزز الهضم بشكل أسرع. إن أهمية هذه الأنزيمات تعادل أهمية الطعام نفسه، فهي مفيدة جدا للجهاز الهضمي.
التقليل من الإصابة بالسرطان
- تناول الأطعمة الطازجة بدون طهي يسمح لك بالاستفادة من أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمعادن الهامة وغيرها من العناصر الغذائية. فهو يحافظ على صحة الجسم، حيث يكون خاليا من المواد المصنعة والألوان الصناعية، وبالتالي يجعل جسمك أكثر قوة في مواجهة مرض السرطان.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأطعمة التي تعتبر مكافحة لهذا المرض مثل الثوم، الطماطم، التوت، البروكلي المسلوق الذي يعمل على القضاء على سرطان الفم، السبانخ، الرمان، الجوز.