فوائد البصل وأضراره، نحن نستهلك في العديد من وجباتنا اليومية أطعمة لا ندرك مدى أهميتها لصحة الجسم، فإذا نظرنا إلى فوائد البصل سنجد أنه يستخدم في علاج العديد من الأمراض المزمنة، فدوره ليس مقتصرا على الطهي وإضفاء نكهة طيبة للأطباق، بل يبرز اسمه في قائمة النباتات الصحية لفوائده العديدة.
البصل ينتمي إلى فصيلة الثوميات، وينقسم إلى عدة أنواع مثل البصل الأخضر والأبيض والأصفر بالإضافة إلى البصل الأحمر، ويزرع في العديد من دول العالم بما فيها الهند والصين والولايات المتحدة الأمريكية وتركيا ومصر. وسنسلط الضوء في هذه الموسوعة على أهم فوائد البصل الصحية التي نحصل عليها عند تناوله.
فوائد البصل واضراره
يحتوي البصل على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A، وبالإضافة إلى المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والحديد، وتتمثل فوائده في ما يلي:
- البصل يعزز جهاز المناعة في الجسم، حيث يقاوم الفيروسات التي تسبب الإصابة بأمراض مثل نزلات البرد والسعال.
- تناول البصل يساعد في تخفيف أعراض مرض الربو.
- يسهم البصل في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم (LDL)، وبالتالي يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- تناول البصل يقلل من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- تناول البصل مفيد لمرضى السكر، حيث يساعد على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم.
- يستخدم البصل في الطب البديل لعلاج مرض البواسير.
- من فوائد البصل الصحية البارزة هي الوقاية من مرض هشاشة العظام، الذي يصيب النساء بشكل خاص.
- يقاوم نمو البكتيريا التي تسبب العديد من الأمراض.
- يعمل على تنقية الجسم من السموم المتراكمة.
- يعد مدر طبيعي للبول.
فوائد البصل للرجيم
يتميز البصل بوجوده في قائمة الأطعمة الصحية التي يمكن الاعتماد عليها في خفض الوزن، وذلك بسبب فوائده العديدة
- تناول البصل يزيد من معدل التمثيل الغذائي أو الأيض، مما يساعد على حرق الدهون بشكل أكبر.
- يحتوي البصل على نسبة كبيرة من الماء والألياف الغذائية وتلك العناصر تلعب دورا فعالا في زيادة الشبع وتقليل الجوع، مما يساعد على التحكم في الشهية.
- يعمل على تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، مما يساعد على الوقاية من السمنة.
فوائد البصل للبشرة
يستخدم عصير البصل في إعداد وصفات طبيعية للعناية بالبشرة، حيث تتمثل فوائده للجلد فيما يلي:
- يمنح البشرة النضارة والإشراق بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة المغذية للبشرة.
- فهو يعتبر مطهرا طبيعيا للبشرة، حيث يساعد على التخلص من الشوائب والبكتيريا الموجودة فيها.
- البصل يلعب دورا فعالا في علاج حب الشباب.
- البصل يلعب دورا حيويا في علاج مشكلة البقع الداكنة من خلال تفتيح البشرة.
- يعمل على تأخير ظهور التجاعيد، حيث يحتوي على مركب الكيرستين الذي يحارب الجذور الحرة التي تسبب ظهور علامات الشيخوخة.
فوائد البصل للشعر
- يعزز البصل نمو الشعر بطريقة صحية، حيث يغذي جذوره ويقوي بصيلاته.
- يحد من مشكلة تساقط الشعر.
- يعيد الحيوية إلى الشعر من خلال تحفيز الدورة الدموية في فروة الرأس.
- يساعد على زيادة كثافة الشعر.
- يعالج مشكلة قشرة الرأس، وذلك لأنه يقوم بمحاربة البكتيريا والفطريات والجراثيم المسببة لظهورها.
هل توجد أضرار صحية للبصل ؟
- تناول البصل بكثرة يسبب مشاكل هضمية مثل الانتفاخ والغازات.
- من الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بحرقة المعدة.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب القولون التقليل من استهلاكه لتجنب الآثار الصحية الضارة.
- يجب تجنب تناول البصل بكثرة لمرضى السكر والضغط، حيث قد يؤدي إلى تخفيض معدلهم أكثر من اللازم.
- من آثاره الجانبية أنه يسبب رائحة كريهة في الفم.
لذلك، يفضل تناوله بشكل معتدل لتجنب الآثار السلبية، وينصح مرضى السكر وارتفاع ضغط الدم والحوامل والمرضعات بالتشاور مع أطبائهم المختصين قبل تناوله لمعرفة الجرعة المناسبة.