ما هي فوائد الخبز

يمكن أن تكون الوجبات الغذائية ذات الكربوهيدرات المنخفضة ومنتجات الخبز أساس نظام غذائي صحي قليل الدهون، حيث توفر العناصر الغذائية الأساسية وتكون عنصرا هاما في أي وجبة. يجب اختيار منتجات الحبوب الكاملة أو الخبز المخصب والمنتجات التي تحتوي على السكريات المضافة أو الدهون المشبعة

يعزز الخبز من الصحة العامة

تناول الخبز الكامل من القمح له فوائد صحية عديدة، وتوصلت العديد من الدراسات إلى أن تناول الكربوهيدرات الكاملة من الحبوب يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، السكري من النوع الثاني، ارتفاع ضغط الدم، سرطان القولون، السكتات الدماغية، والسمنة.

يمكنك الاستفادة الكاملة من تناول ثلاث حصص على الأقل من الحبوب الكاملة يوميا. هذا ينطبق على جميع الفئات العمرية من الشباب وكبار السن وكذلك الذكور والإناث.

اكتشف الباحثون في جامعات حول العالم صلة بين النظام الغذائي الغني بالحبوب الكاملة وخطر الموت

وقد أجروا دراسة على أكثر من 100000 مشارك، ووجدوا أن تناول الحبوب الكاملة يقلل من خطر الوفاة الكلية بنسبة 5 بالمائة، ويشكل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية نسبة 9 بالمائة

وكما أظهرت الدراسات المؤيدة لهذه النتائج، فإن المبادئ التوجيهية الغذائية الحالية توصي بزيادة استهلاك الحبوب الكاملة، وهناك أيضا أدلة مهمة تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة قد يحقق فوائد تساهم في زيادة العمر المتوقع

قد يساعد في تقليل الوزن

لقد أصبح من المعروف حديثا أن جمالك يمكن أن يبدأ بالخبز، وهذا صحيح؛ فخبز القمح الكامل غني بفيتامينات ب والبروتين اللذين يعززان صحة البشرة والشعر ويمنحانهما الحيوية واللمعان والنضارة

وفقا لعلم النفس الحديث، ترتفع مستويات هرمون السيروتونين العصبي بفضل الكربوهيدرات؛ مما يساهم في تعزيز المزاج وتقليل الرغبة الشديدة في تناول وجبات خفيفة غير صحية مثل الحلويات، وتقليل مستويات الإجهاد والقلق، مما يعزز شعورا بالسعادة