الكركم هو تابل متعدد الاستخدامات في مجال الطب البديل منذ القدم، ويرجع ذلك لوفرة محتواه من العديد من العناصر الغذائية التي تعد مضادات الأكسدة من أهمها، والتي تساهم في العديد من فوائده. يمكنك معرفة أهم تلك الفوائد من خلال هذه المقالة التي تقدمها لك موسوعة، ولا يقتصر دور المقالة على ذلك، حيث توجهك أيضا إلى أهم المغذيات المتوفرة في كل 10 جرام من الكركم مع توضيح قيمة كل منها في هذه الكمية، وتستعرض أيضا محاذير استهلاكه والمعدل الصحي لاستهلاكه يوميا
فوائد شرب الكركم
- يساهم في دعم القدرة على التعافي من السرطان بسبب احتوائه على البوليفينول، وهو ما أشارت إليه عدة دراسات في مساهمته في مقاومة نمو الخلايا السرطانية
- يقلل من خطر الإصابة بالأنيميا ويعزز القدرة على الشفاء منها؛ حيث يساهم تناول كوب منه في تلبية حوالي 15 % من احتياجات الجسم من الحديد
- يحارب الالتهاب بفضل وجود المادة الكركمين فيه، وقد أظهرت الأبحاث دورها الفعال في ذلك
- يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم؛ حيث أظهرت مراجعة للدراسات أن الكركمين يمكنه تثبيط مستوى الجلوكوز في الدم وتخفيف الأعراض المصاحبة لمرض السكري
- يساهم في تحسين المزاج وتحسين القدرات العقلية وتخفيض تأثير الشيخوخة على خلايا الجهاز العصبي ويدعم القدرة على مكافحة اضطرابات النوم عن طريق تلبية احتياجات الخلايا العصبية للمواد الضرورية مثل المغنيسيوم وفيتامين ب
- يقوي المناعة بفضل احتوائه الوفير على عدد من أقوى أنواع المغذيات المضادة للأكسدة، مثل فيتامين ج والسيلينيوم
- يساهم الجهاز بشكل دوري في تقليل مخاطر إصابته بالعديد من الاضطرابات الصحية
- يساعد على تعزيز القدرة على اتباع نظام غذائي لخفض الوزن بفضل مساهمته في قمع الشهية
- يحسن صحة ونضارة البشرة وبإمكانك معرفة كيفية الاستفادة من ذلك من خلال قراءة المقالة التالية: (أضرار الكركم والطماطم على الوجه)
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 10 جرام من الكركم
يمكنك التعرف على ذلك بالاطلاع على المقالة التالية: (فوائد الكركم للبشرة وكيفية استخدامه).
محاذير شرب الكركم
- الحمل.
- الإرضاع.
- الإصابة بمرض السكر.
- الإصابة بحصوات المرارة.
- الإقدام على الخضوع لجراحة.
المعدل الصحي لشرب الكركم
لا ينبغي تجاوز الحد اليومي لاستهلاك الكركم 2 جرام، وهذا يعادل ملعقة شاي من الكركم المطحون
إذا كنت تستخدم أي نوع من العلاجات، يجب عليك استشارة طبيبك قبل تناول الكركم؛ وإذا كنت بصحة جيدة ولا تشعر بالحاجة لتناوله، يمكنك الاستفادة منه عن طريق إضافته كتوابل في أطباق اللحوم والأسماك