للعصائر الخضراء فوائد صحية مذهلة، بما في ذلك فوائد عصير البقدونس التي يجب أن تعرفها للاستفادة منها، فهو يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة نظرا لقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين C، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والمنجنيز والكالسيوم.
ليست هذه كل العناصر الغذائية التي نحصل عليها من تناول عصير البقدونس، بل هناك أيضا الألياف الغذائية التي لها فوائد عديدة للجسم، والبقدونس ينتمي إلى الفصيلة الخيمية ويتميز برائحته العطرة، كما يستخرج منه الزيت للاستخدام في بعض الأغراض العلاجية. ومن خلال هذه الموسوعة سوف نتعرف على أهمية عصير البقدونس للصحة.
أبرز فوائد عصير البقدونس للصحة
- يساعد على التخلص من بكتيريا الفم، مما يساهم في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- يساعد على تنقية الجسم من السموم المتراكمة.
- يساعد على تنشيط عملية الهضم وتحسين أداء الجهاز الهضمي عموما، إلى جانب أنه يساعد على علاج مشكلة عسر الهضم والإمساك، وذلك بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
- شرب عصير البقدونس يساعد في ضبط ضغط الدم.
- مفيد لصحة العين، لأنه يساعد على تقوية النظر.
- تحتوي على فيتامين ك الذي يلعب دورا فعالا في تقوية العظام وتعزيز صحتها.
- يحتوي على الحديد الذي له دور فعال في الوقاية من فقر الدم.
- شرب عصير البقدونس يساعد في الوقاية من التهابات المثانة.
- له دور حيوي في تقوية جهاز المناعة.
- يعد مدر طبيعي للبول.
- يساعد في تخفيض نسبة الجلوكوز في الدم، مما يلعب دورا مهما في الوقاية من مرض السكر.
- يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تعد واحدة من أهم مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان.
فوائد عصير البقدونس للتخسيس
- عصير البقدونس من أبرز عصائر الخضروات التي تساعد في فقدان الوزن، حيث أنه يمتاز بأنه منخفض في السعرات الحرارية، فنصف كوب منه يحتوي فقط على 11 سعرة حرارية، وبالتالي فهو خيار جيد لإضافته إلى قائمة الوجبات الصحية للرجيم.
- تناول عصير البقدونس يساعد في زيادة الشبع وتقليل الجوع.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد على حرق الدهون المتراكمة، وبالتالي يساعد على فقدان الوزن.
فوائد عصير البقدونس للبشره
تعد فوائد البقدونس ليست مقتصرة على صحة الجسم فقط، بل تعزز أيضا صحة البشرة، وذلك من خلال ما يلي:
- يساعد على تفتيح البشرة الداكنة.
- يعمل كمنظف طبيعي للبشرة، حيث يزيل الشوائب الموجودة على البشرة والتي تسبب ظهور البثور.
- يساعد على علاج مشكلة الرؤوس السوداء.
- يحارب ظهور التجاعيد.
- يحث على إنتاج الكولاجين الذي يلعب دورا أساسيا في الحفاظ على مرونة البشرة.
- يساعد على تنعيم البشرة.
فوائد عصير البقدونس للشعر
- عصير البقدونس يزيد من نمو الشعر الصحي، لأنه يحتوي على معادن مغذية مثل النحاس والزنك، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية، مما يمنح الشعر الحيوية.
- يمنح الشعر اللمعان.
- يساعد على حماية الشعر من أضرار أشعة الشمس.
هل هناك أضرار لعصير البقدونس ؟
- قد يؤدي الإسراف في تناول العصير إلى تعرض الكلى والكبد لمشاكل صحية، بالإضافة إلى الإصابة بفقر الدم.
- يجب على مرضى السكر أن يحذروا من تناول البقدونس بكميات كبيرة حتى لا يزيدوا من انخفاض مستوى الجلوكوز أكثر من اللازم.
- من الممكن أن يؤثر تناول البقدونس سلبا على مستوى السكر في الدم، لذا يجب التوقف عن تناوله قبل الخضوع لأي عملية جراحية بأسبوعين على الأقل.
- يجب على مرضى تخثر الدم استشارة الطبيب المتخصص قبل تناول البقدونس، حيث من الممكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بالنزيف.
- يجب تجنب الإفراط في تناول البقدونس لأنه يسبب احتباس السوائل في الجسم.
- من الأفضل للحوامل والمرضعات استشارة الطبيب المختص قبل تناول عصير البقدونس لتجنب حدوث أي ضرر، حيث أن تناول كميات كبيرة منه للحامل يؤدي إلى حدوث الإجهاض.