أفضل طريقة لعمل السلمون

بالإتباع خطوات سهلة، يمكنك تحضير السلمون بأفضل طريقة. السلمون هو واحد من أهم أنواع الأسماك والأكثر تفضيلا للكثير من الأشخاص. يحتوي السلمون على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم. يحتوي السلمون على كمية كبيرة من الأوميغا ويتميز بطعمه الرائع. يمكن طهي السلمون بطرق مختلفة وبسيطة جدا باستخدام مكونات بسيطة. سوف نقدم لكم في هذا المقال بعض طرق تحضير السلمون بطرق مختلفة وبسيطة جدا.

أفضل طريقة لعمل السلمون :

أولا: طريقة عمل السلمون مع البصل والليمون:

المكونات اللازمة:

• اثنان من حبات الليمون المقطع إلى شرائح.
• أربعة من قطع سمك السلمون.
• اثنان من حبات البصل.
• ملعقة واحدة صغيرة في الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو حجمها صغير.
• ملعقة واحدة كبيرة في الحجم من زيت الزيتون.

طريقة تحضير السلمون مع البصل والليمون:

• يتم استخدام وعاء متوسط الحجم، ثم يتم وضع شرائح السلمون فيه، وبعد ذلك يتم إضافة كمية من الملح والفلفل الأسود على السلمون، ويتم تحريكها جيدا لتغطية جميع أجزاء السلمون، ثم يترك لفترة معينة.
• بعد ذلك يتم إحضار كمية من الأوريجانو، ويتم إضافتها إلى السلمون المتبل بالملح والفلفل، وبعد ذلك يتم جلب زيت الزيتون ووضعه على المكونات مع بعضها، وتقلب المكونات مع بعضها حتى يتم الاختلاط الكامل، ويتم وضع المكونات في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين تقريبا أو أكثر.
• بعد ذلك، يتم تشغيل الفرن وتركه لفترة كافية حتى يسخن.
• يتم جلب صينية متوسطة الحجم، ومن ثم يتم وضع فيها قطع السلمون المتبلة، وبعد ذلك يضاف إليها الليمون بعد تقطيعه إلى شرائح رقيقة الحجم.
• ثم يتم إضافة شرائح البصل إلى الصينية، وتوضع الصينية في الفرن المسخن، وتترك لمدة لا تقل عن عشر دقائق تقريبا، وذلك حتى يتم تسوية المكونات جيدا.
• بعد تمام تسوية المكونات، يتم إخراج الصينية من الفرن، وبعد ذلك يتم وضع قطع السلمون في أطباق التقديم، وتزين بأوراق البقدونس والجرجير، وتقدم.

ثانيا: طريقة عمل سمك السلمون مع الكزبرة:

المكونات اللازمة:

• أربعة قطع من شرائح السلمون.
• حزمة كاملة من الكزبرة الخضراء.
• خمسة من حبات الثوم المفروم.
• ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.
• ملعقة واحدة صغيرة في الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة في الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير السلمون مع الكزبرة:

• أولا، يجب أن نحضر مقلاة متوسطة الحجم، ومن ثم نضع فيها كمية قليلة من الزيت، ونتركها حتى تسخن قليلا.
• ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا.
• ثم يتم إضافة كمية الكزبرة، بعد تجريدها وفرمها بشكل ناعم، ثم يتم تقليبها جيدا مع الثوم والزيت، لمدة لا تقل عن دقيقتين، حتى تبدأ في الذبول.
• بعد ذلك يتم استحضار كمية السلمون ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود، ثم يتم تتبيل السلمون بهم حتى يتجانس تماما.
• ثم يتم إحضار مقلاة متوسطة أخرى ويتم وضع قليل من الزيت فيها، ويترك على النار حتى يسخن جيدا.
• ثم، أضف سمك السلمون إلى المقلاة وقلبه في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ويتسوى.

ثالثا: طريقة عمل سمك السلمون مع الكريمة:

المكونات اللازمة:

• كيلو جرام فقط واحد من السلمون.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• نصف الكوب من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الروزماري.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ثلث الكوب فقط من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة في الحجم من الفلفل الأسود.
• اثنان كوب فقط من الكريمة الجاهزة.

طريقة تحضير سمك السلمون مع الكريمة:

• يتم تبلي السمك بالتوابل المعتادة له، وهي الملح والفلفل وزيت الزيتون، وكمية من الروزماري، ثم يوضع جانبا حتى تتم إضافة المكونات الأخرى.
• بعد ذلك، يتم وضع قطع السلمون في صينية ووضعها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة.
• اتركي الصينية مع السمك لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تتم مزج المكونات بشكل جيد.
• يتم إخراج الصينية من الفرن ومن ثم يتم وضع عصير الليمون الحامض فوقها، ثم يتم إعادتها إلى الفرن مرة أخرى، وبعد مرور خمس دقائق يتم إخراجها من الفرن.
• يتم خلط الكريمة مع الزبدة على نار هادئة وتترك حتى تصبح كثيفة. يتم إضافة كمية مناسبة من الملح والشومر وتقليبها جيدا حتى تتجانس. بعد عشر دقائق، تصبح الكريمة جاهزة لإضافتها إلى السلمون.
• ثم يتم وضع الكريمة فوق السلمون في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس قليلا وتقدم ساخنة.