طريقه عمل كاتو الفواكه
طريقة تحضير كاتو الفواكه بأسهل الخطوات تعتبر حلوى خفيفة ولذيذة، ويمكن تجهيزها بطرق متنوعة، لذلك قدمنا لكم طريقتين بسيطتين لتحضيرها بشكل جذاب وشهي، وتكون ممتعة جدا في فصل الصيف، لنتعرف معا على طريقة التحضير.
طريقه عمل كاتو الفواكه :
1- وصفة كاتو الفراولة بالجيلي :
يقدم كاتو الفراولة بالجيلي في الصيف بعد خروجه من الثلاجة مباشرة ليكون منعشا وممتعا.
المكونات:
- كوب و نصف من الدقيق
- معلقة صغيرة من الملح
- معلقة من البيكنج باودر
- 5 بيضات
- كوب من السكر
- عصير ليمونة
- قطع من الفراولة
- 5 علب من الجيلي
- قليل من الماء
طريقة تحضير كاتو الفراولة بالجيلي:
1- نقوم بنخل الدقيق و البيكنج باودر
ثم نضع البيض والسكر في وعاء عميق، ثم نرش الليمون ونخلط حتى يتضاعف حجمهما
ثم نخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح مع هذا الخليط ونخلطهم جيدا، ثم نضعهم في صينية أو قالب تم دهنه بالزيت والدقيق ونضعهم في الفرن لمدة حوالي 25 دقيقة، ثم نخرج الكاتو من القالب على طبق مسطح بحرص شديد.
ثم ننظف القالب ونرتب قطع الفراولة بداخله.
نضع محتويات ظرف الجيلي في كوب من الماء ونخلطها جيدا ثم نضعها في الثلاجة لمدة تقريبا 10 دقائق.
نضع الكاتو في القالب بعد وضع الجيلي فوق قطع الفراولة.
نقوم بتحضير باقي أكياس الجيلي ونضعها فوق الكيك في القالب ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا حتى يتماسك ويتم تقديمه باردا.
2- طريقة عمل كاتو بالشيكولاتة و الفراولة :
لأولئك الذين يعشقون الشوكولاتة والفراولة، نقدم طريقة بسيطة جدا لتحضير كيك الشوكولاتة والفراولة.
المكونات:
- عمل كيك اسفنجي بطعم الكاكاو
- علبة كريمة
- صوص الشوكولا و هو عبارة عن:
- قالب من الشيكولاتة وكوب من كريمة الخفق
- فيرميسال
- قطع من الفراولة
طريقة تحضير كاتو بالشيوكولاتة و الفراولة
تحضير الصوص : في وعاء يحتوي على ماء، ضع قطع الشوكولاتة وكوب الكريمة وقم بذوبتها جيدا مع التحريك.
نقوم بتقطيع الكيك إلى حوالي 3 أو 4 طبقات
ضع فوقها صلصة الشوكولاتة واملأها بالكريمة
يجب أن يكون الصوص باردا قبل وضعه على الكيكة، ثم نزينها بالفيرميسال وقطع الفراولة.
3- طريقة عمل كاتو بالكريز :
مميز بنكهة الكريز المحببة والمكونات البسيطة التي تجعله خفيفا جدا .
المكونات
- كوبين و نصف دقيق
- كوب و نصف من السكر
- نصف كوب من الزيت
- 3/4 كوب من الماء
- صفار و بياض 6 بيضات كل منهم على حدى
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقة من الملح
- ملعقتين من الفانيلا
- ثلاث ملاعق بكينج باودر
- كريز أو أي فاكهة
طريقة تحضير كاتو بالكريز
نمرر الدقيق مع البيكنج باودر والملح والسكر في وعاء
نقوم بخفق صفار البيض وعصير الليمون والزيت والماء والفانيليا في وعاء آخر
نخفق بياض البيض ثم نضع خليط الدقيق مع خليط صفار البيض ونمزجهم بملعقة خشبية.
نصب الخليط السابق في قالب مدهون بالزيت ونسطحه
ثم نضعه في الفرن بحرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى ينضج ثم نتركه ليبرد
نقسم الكيك إلى نصفين ونسقي الجزء العلوي بأي نوع من العصير، ثم نضع طبقة من الكريمة ونرص شرائح الكرز فوقها، ثم نضع طبقة أخرى من الكريمة ونسقي الجزء الثاني بعض العصير، ونضعه فوق الكريمة ونغطي الكيك بالكريمة من جميع الجوانب ونزينه بالكرز .