طريقة عمل كيك بدون سكر لمرضى السكر

وصفات الحلويات المناسبة لمرضى السكري تعتبر سهلة في تحضيرها. اليوم سنقدم وصفة لعمل كيك مناسب لمرضى السكري والدايت. مرض السكري هو مرض مزمن يتطلب الحفاظ على نظام غذائي محدد، خاصة في استهلاك الحلوى والسكريات، لتجنب حدوث مضاعفات خطيرة. يشتهي الكثير من مرضى السكري بعض أنواع الحلوى، ولذلك يمكن للمرضى تناول أنواع معينة من الكيك التي لا تحتوي على سكر. اليوم سنقدم طرقا مختلفة لعمل كيك بدون سكر، فهو صحي وشهي في نفس الوقت ومناسب لمرضى السكري دون أن يتسبب في أي مضاعفات لهم.

وصفات طريقة عمل كيك بدون سكر لمرضى السكر:

طريقة عمل كيك القرفة بدون سكر:

أولا: المكونات اللازم تحضيرها:

• اثنان كوب من الدقيق.
• كوب واحد ونصف الكوب من السكر الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
• كوب واحد فقط من اللبن.
• ربع كوب فقط من الماء النظيف.
• ملعقتان صغيرتان الحجم من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• عدد ثلاثة من حبات البيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الحجم.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
• ربع كوب واحد فقط من الزبيب.
• قطعة من الشيكولاتة خالية السكر.

ثانيا:  طريقة تحضير كيك القرفة بدون سكر:

• في البداية، يتم استخدام وعاء متوسط الحجم ويتم وضع الدقيق والقرفة فيه، ثم يتم خلط المكونين حتى يتجانسا تماما.
• بعد ذلك يتم إضافة الملح والزبيب وأيضا الخميرة الفورية وكمية البايكنج بودر وأيضا السكر، ثم تخلط جميع المكونات معا بشكل جيد حتى يتم تجانسها تماما.
• ثم يتم إضافة البيض ويتم التقليب المستمر للمكونات مع بعضها البعض.
• يتم إضافة كمية الماء وكذلك اللبن السائل مع الاستمرار في التقليب المستمر، ثم يتم إضافة الزبدة.
• بعد أن تمت مزج المكونات بشكل جيد، يتم وضعها في صينية الكيك المخصصة.
• ثم يتم دهن الصينية بمادة دهنية ومن ثم يتم صب المكونات المخلوطة فيها.
• يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن ربع ساعة أو حتى ينضج تماما.
• يمكن استخدام عود الخشب أو سكينة للتأكد من نضج الكيك بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم إخراج الكعكة من الفرن وتركها جانبا حتى تبرد تماما.
• بعد ذلك يتم إضافة الشوكولاتة الخالية من السكر على وجه الكيك ويمكن التخلي عنها وفقا للرغبة، وتقدم.

طريقة عمل كيك الكاكاو بدون سكر:

أولا: المكونات اللازم تحضيرها:

• كوب واحد فقط من دقيق النخالة.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة واحدة من الخميرة الفورية.
• ملعقة الفانيليا السائلة الكبيرة يفضل أن تكون منها.
• واحدة من حبات البيض.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكاكاو.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من مسحوق الخبز.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من بيكربونات الصوديوم.
• كوب واحد فقط من اللبن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر لمرضى السكر.

ثانيا: طريقة تحضير كيك الكاكاو بدون سكر:

• في البداية، يتم استخدام الخلاط الكهربائي، ثم يتم وضع الزيت النباتي والبيض والفانيليا السائلة والخميرة وبيكربونات الصوديوم، وكمية اللبن وبيكنج باودر فيه، ثم يتم تشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى يتم خلط المكونات بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم إضافة نصف كمية الخليط في وعاء آخر ومن ثم يتم إضافة الكاكاو المجهزة مع التقليب المستمر للمكونات.
• ثم يتم إضافة كمية السكر المخصصة لمرضى السكري مع الاستمرار في خلط المكونات جيدا.
• ثم يتم إضافة الطحين إلى المكونات السابقة ومواصلة الخلط جيدا بين المكونات.
• بعد ذلك يتم استخدام الصينية المخصصة لعمل الكيك ومن ثم يتم دهن القاع بالقليل من السمن أو الزبدة.
• بعد ذلك يتم صب كمية الخليط المخلوط جيدا في الصينية المدهونة بالمادة الدهنية.
• بعد ذلك، يوضع الكاكاو فوق الخليط الآخر، ويتم تشكيله بأشكال طولية أو زخرفة لإنشاء رسوم على الكيك.
• ثم يتم وضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• بعد إتمام التسوية جيدا يتم إزالة الكيك من الفرن وتقديمها باردة.